专利名称：缓解过敏性肠炎罗布麻叶酸奶饮料配方及制备方法
技术领域：
本发明涉及一种具有保健功能的牛奶果汁饮料及制备方法，尤其涉及一种缓解过 敏性肠炎罗布麻叶酸奶饮料配方及制备方法。
背景技术：
现在的人生活节奏快，饮食和生活都不太注意容易导致胃肠功能紊乱，过敏性肠 炎就是典型的一种。过敏性肠炎的发生与肠道中一些细菌减少有密切关系，这种肠胃失调 现在十分普遍，大概全国有四分之一的人正患有这种疾病。更有甚者，大部分的病患年龄都 在二十到四十之间，并且其中有三分之二的是女性。入肠道中的细菌一般可分为两类一类是“固有菌”，如乳酸杆菌、双岐杆菌等，它 们长居肠中，犹如一道天然防线，可抵御外来病菌的侵害；另一类叫“条件致病菌”，如大肠 杆菌、肠球菌、葡萄球菌等，“条件致病菌”因受“固有菌”制约，一般情况下无致病作用，而且 还参与协调肠道的消化功能。过敏性肠炎实质上是一种肠道，特别是结肠的紊乱失调。在正常情况下，结肠将垃 圾通过规律的收缩推向直肠，但是如果患上了过敏性肠炎，这些收缩将变得很不规则，这将 导致腹痛、胀气、便秘和痢疾腹泻等，医生们现在还不了解到底是什么导致这种情况，尽管 大多数人认为压力是一个重要因素，还有比平时更敏感的结肠，使得肠肌不自觉的开始痉挛。过敏性结肠炎是临床上常见的一种肠道功能性疾病，以肠道壁无器质性病变、肠 功能紊乱为特点，由肠道敏感痉挛而表现出一系列的症状，本病与精神因素、饮食因素都有 一定的关系，每当遇到焦虑、恐惧、愤怒、抑郁等情绪波动或吃了某种含异体蛋白食物，如鸡 蛋、虾、蟹等后，可突然出现腹痛、肠鸣、腹泻，泻后痛减，便中带有大量的粘液，或便秘腹泻 交替进行，经多方面的消化道检查，并不能发现肠道有器质性病变。唐代医家孙思邈提出了 “上医医未病之病，中医医欲病之病，下医医已病之病”，将 疾病分为“未病”、“欲病”、“已病”三个层次，“治未病”思想源自《黄帝内经》，历代医家乃至 现代医学对“治未病”思想都极为重视，根据现代医学理论，将人群的健康状态分为三种 一是健康未病态；二是欲病未病态；三是已病未传态，因此，“治未病”就是针对这三种状态， 具有未病养生防病于先、欲病施治防微杜渐和已病早治防止传变的作用。我国2010年初步形成中医药“治未病”预防保健服务体系框架，新医改方案重视 发挥中医药的作用，在医药服务体系的建设方面，明确提出要积极推广中医药“治未病”，保 健预防能够有效防止形成疾病。
发明内容
为顺应这一利在当代功在千秋的医疗政策，本发明提供一种有效缓解过敏性肠炎 罗布麻叶酸奶饮料及制备方法。药理作用罗布麻叶对于消化不良、胃炎、肠炎、慢性便秘等都有一定作用；墙头草消食止泻，清热解毒，截疟疾，主治消化不良，胃肠炎。缓解过敏性肠炎罗布麻叶酸奶饮料，其特征在于每500ml该饮料中含有
牛奶6%，白砂糖6%，甜蜜素0. 04%，柠檬酸0. 165%，罗布麻叶粉末2.5%，墙头草叶 粉末1.5%，CMC 0. 2%, PGA 0.1%，余量为净化水。缓解过敏性肠炎罗布麻叶酸奶饮料的制备方法
1)制备罗布麻叶粉末称取配方中重量的罗布麻叶，磨成200目粉末，留待备用；
2)制备墙头草粉末称取配方中重量的墙头草，磨成200目粉末，留待备用；
3 )调配除柠檬酸在最后加入外，按配方之顺序投料，加入配料锅内，搅拌均勻，定容；
4)均质在80°C、真空度20Mpa下均质2次；
5)脱气在50°C、真空度0.IMpa脱气；
6)杀菌料液在80°C以上分装于容器中，加盖密封，在90°C下灭菌20min。本发明有益效果常饮该酸奶饮料，肠功能紊乱失调减少，轻身延年。
具体实施例方式1)制备罗布麻叶粉末称取配方中重量的罗布麻叶，磨成200目粉末，留待备用；
2)制备墙头草粉末称取配方中重量的墙头草，磨成200目粉末，留待备用；
3)调配将牛奶6%、白砂糖6%、甜蜜素0.04%、柠檬酸0. 165%、罗布麻叶粉末 2. 5%、墙头草叶粉末1. 5%、CMC 0. 2%, PGA 0.1%、余量的净化水，
顺序投料，加入配料锅内，搅拌均勻，最后加入柠檬酸，定容；
4)均质在80°C、真空度20Mpa下均质2次；
5)脱气在50°C、真空度0.IMpa脱气；
6)杀菌料液在80°C以上分装于容器中，加盖密封，在90°C下灭菌20min，制得缓解过 敏性肠炎罗布麻叶酸奶饮料。
权利要求
1.一种缓解过敏性肠炎罗布麻叶酸奶饮料，其特征在于每500ml产品中含有牛 奶6 %，白砂糖6 %，甜蜜素0. 04 %，柠檬酸0. 165 %，罗布麻叶粉末2. 5 %，墙头草叶粉末 1.5%，CMC 0. 2%, PGA 0.1%，余量为净化水。
2.一种缓解过敏性肠炎罗布麻叶酸奶饮料的制备方法，其制备方法包括以下步骤1)制备罗布麻叶粉末称取配方中重量的罗布麻叶，磨成200目粉末，留待备用；2)制备墙头草粉末称取配方中重量的墙头草，磨成200目粉末，留待备用；3)调配除柠檬酸在最后加入外，按配方之顺序投料，加入配料锅内，搅拌均勻，定容；4)均质在80°C、真空度20Mpa下均质2次；5)脱气在50°C、真空度0.IMpa脱气；6)杀菌料液在80°C以上分装于容器中，加盖密封，在90°C下灭菌20min。
全文摘要
本发明涉及一种缓解过敏性肠炎罗布麻叶酸奶饮料。每500ml该饮料中含有牛奶6％，白砂糖6％，甜蜜素0.04％，柠檬酸0.165％，罗布麻叶粉末2.5％，墙头草叶粉末1.5％，CMC0.2％，PGA0.1％，余量为净化水。其制备方法1)制备罗布麻叶粉末；2)制备墙头草粉末；3)调配除柠檬酸在最后加入外，按配方之顺序投料，加入配料锅内，搅拌均匀，定容；4)均质；5)脱气；6)杀菌。本发明有益效果常饮该酸奶饮料，肠功能紊乱失调减少，轻身延年。
文档编号A23C9/152GK102119727SQ20101060716
公开日2011年7月13日 申请日期2010年12月27日 优先权日2010年12月27日
发明者陈慧婷 申请人:陈慧婷