专利名称：自动布料出料发酵机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种自动布料出料发酵机，是将粮食、豆类及其加工后的产物进 行发酵所使用的设备，属于发酵设备技术领域。
背景技术：
以前要从粮食、豆类及其加工后的产物得到所需的氨基酸和蛋白质等营养，做成 人类、动物所需要的食物或者美味的调料，都要经过漫长的自然发酵过程，发酵的过程都比 较原始，主要是放置在某些地方自然发酵，若要翻动物料或者进入下一步工序，都要耗用大 量的人力和物力，不但生产效率低下，环境卫生差，劳动力密集，受地理位置的环境因素影 响大，而且产量低。2010年1月27日，公开号为CN101632422的中国发明专利申请，公开了一种自动 发酵机，包括发酵床、纵向拖链架、纵向导轨、行走机架及进料管，纵向拖链架及纵向导轨位 于发酵床的纵向两侧；行走机架的两端分别支撑在纵向导轨上，行走机架上安装有横向导 轨、横向拖链架及驱动行走机架沿纵向导轨移动的纵向行走机构，横向导轨上安装有可沿 其作横向移动的旋风布料器；纵向拖链架上设有纵向行走拖链，横向拖链架上设有横向行 走拖链，进料管沿纵向行走拖链及横向行走拖链敷设，进料管的进料口位于纵向拖链架的 中段，进料管的出料口与旋风布料器的入口相连；发酵床的一纵向侧面安装有多个密封出 料门，密封出料门外设有出料输送机构。该自动发酵机布料时，物料通过风送系统送入进料管的进料口，沿进料管进入旋 风布料器，旋风布料器既可以沿横向导轨横向移动布料，又可以随行走机架沿纵向导轨进 行纵向移动布料，以便使物料布满整个发酵床。进料管为软管，随着旋风布料器的横向移动 在横向行走拖链中弯曲；随行走机架的纵向移动在纵向行走拖链中弯曲。该发酵机的发酵 床为透风结构，不能进行厌氧发酵，且行走机架上还需设有翻料机构，结构复杂。
实用新型内容为克服现有技术中存在的问题，本实用新型的目的在于，提出一种自动布料出料 发酵机，能够进行厌氧发酵，同一行走机架既能进行布料，又能进行出料。为解决以上技术问题，本实用新型所提供的一种自动布料出料发酵机，包括发酵 床、纵向拖链架、纵向导轨、行走机架及进料管，所述纵向拖链架及纵向导轨位于所述发酵 床的纵向两侧；所述行走机架的两端分别支撑在所述纵向导轨上，行走机架上安装有横向 导轨、横向拖链架及驱动行走机架沿纵向导轨移动的纵向行走机构，所述横向导轨上安装 有可沿其作横向移动的旋风布料器；所述纵向拖链架上设有纵向行走拖链，所述横向拖链 架上设有横向行走拖链，所述进料管沿所述纵向行走拖链及横向行走拖链敷设，所述进料 管的进料口位于所述纵向拖链架的中段，所述进料管的出料口与所述旋风布料器的入口相 连；所述发酵床的一纵向侧面安装有多个密封出料门，所述密封出料门外设有出料输送机 构，所述发酵床的其余三个侧面为封闭围护结构，所述行走机架的一端安装有出料电机，所述行走机架的下方安装有与所述发酵床的横向宽度相适配的出料螺旋，所述出料电机通过 链轮及链条与所述出料螺旋传动连接；所述出料螺旋的侧面还设有与出料螺旋的中心线相 平行的推料板，所述推料板位于所述出料螺旋的出料前进方向的后方一侧。相对于现有技术，本实用新型取得了以下有益效果布料时，物料通过进料管进入 旋风布料器，旋风布料器既可以沿横向导轨横向移动布料，又可以随行走机架沿纵向导轨 进行纵向移动布料，使物料布满整个发酵床。发酵床的一个侧面为密封出料门，发酵时处于 关闭状态，发酵床的另三个侧面为封闭围护结构，布料完成后，在物料上表面覆盖密封膜， 即可将物料完全封闭进行厌氧发酵。出料时，打开各密封出料门，出料电机驱动出料螺旋旋 转，物料沿出料螺旋从出料门流出，然后由出料输送机构将物料送出；出料螺旋一边旋转， 行走机架一边沿纵向导轨向前移动，推料板在出料螺旋的后方一侧堵住物料，保证物料进 入出料螺旋被送出，防止漏料。作为本实用新型的改进，所述发酵床的下方均勻分布有加热装置。根据不同的物 料及不同的发酵工艺要求，加热装置投入工作，可以提高物料的发酵温度，加快发酵速度。
图1为本实用新型自动布料出料发酵机的立体图。图2为本实用新型自动布料出料发酵机一端的局部放大图。图3为本实用新型中行走支架部位的立体放大图一。图4为本实用新型中行走支架部位的立体放大图二。图中1纵向拖链架、2纵向行走拖链、3发酵床、3a封闭围护结构、4纵向导轨、5密 封出料门、6出料输送机构、7出料电机、8进料管、8a进料口、9行走机架、10横向导轨、11横 向拖链架、12横向行走拖链、13纵向行走机构、14推料板、15出料螺旋、16旋风布料器。
具体实施方式
如图1所示，本实用新型的自动布料出料发酵机，包括发酵床3、纵向拖链架1、纵 向导轨4、行走机架9及进料管8，纵向拖链架1及纵向导轨4位于发酵床3的纵向两侧；纵 向拖链架1上设有纵向行走拖链2，进料管8位于纵向行走拖链2中，其进料口位于纵向拖 链架1的中段，发酵床3的一纵向侧面安装有多个密封出料门5，密封出料门5外设有出料 输送机构6，发酵床3的其余三个侧面为封闭围护结构3a，封闭围护结构3a可以采用混凝 土、瓷砖、水磨石等砌成。如图2、图3及图4所示，行走机架9的两端分别支撑在纵向导轨4上，行走机架9 上安装有横向导轨10、横向拖链架11及纵向行走机构13，纵向行走机构13用以驱动行走 机架9沿纵向导轨4移动。横向导轨10上安装有可沿其作横向移动的旋风布料器16，旋风 布料器16的横向移动驱动机构图中省略。横向拖链架11上设有横向行走拖链12，进料管 8位于横向行走拖链12中，进料管8的出料口与旋风布料器16的入口相连。行走机架9的一端安装有出料电机7，行走机架9的下方安装有与发酵床3的横向 宽度相适配的出料螺旋15，出料电机7通过链轮及链条与出料螺旋15传动连接；出料螺旋 15的侧面还设有与出料螺旋15的中心线相平行的推料板14，推料板14位于出料螺旋15 的出料前进方向的后方一侧，向下插入到发酵床3的底壁。[0017]布料时，如图2中所示，行走机架9自左向右移动，即在行走机架9的前进方向上 出料螺旋15在前，旋风布料器16在后；物料通过进料管8进入旋风布料器16，旋风布料器 16既可以沿横向导轨10横向移动布料，又可以随行走机架9沿纵向导轨4进行纵向移动布 料，使物料布满整个发酵床3。布料完成后，在物料上表面覆盖密封膜，密封膜可以采用塑料布等。由于发酵床3 的一个侧面为密封出料门5，发酵时处于关闭状态，发酵床3的另三个侧面为封闭围护结构 3a，覆盖密封膜后物料处于完全封闭状态，开始进行厌氧发酵。出料时，打开各密封出料门5，出料电机7驱动出料螺旋15旋转，物料沿出料螺旋 15从出料门流出，然后由出料输送机构6将物料送出。如图2中所示，行走机架9沿纵向导 轨4自右向左移动，出料螺旋15 —边旋转，行走机架9 一边前进，推料板14位于出料螺旋 15前进方向的后方一侧堵住物料，保证物料进入出料螺旋15被送出，防止漏料。除上述实施例外，本实用新型还可以有其他实施方式。凡采用等同替换或等效变 换形成的技术方案，均落在本实用新型要求的保护范围内。
权利要求1.一种自动布料出料发酵机，包括发酵床、纵向拖链架、纵向导轨、行走机架及进料管， 所述纵向拖链架及纵向导轨位于所述发酵床的纵向两侧；所述行走机架的两端分别支撑在 所述纵向导轨上，行走机架上安装有横向导轨、横向拖链架及驱动行走机架沿纵向导轨移 动的纵向行走机构，所述横向导轨上安装有可沿其作横向移动的旋风布料器；所述纵向拖 链架上设有纵向行走拖链，所述横向拖链架上设有横向行走拖链，所述进料管沿所述纵向 行走拖链及横向行走拖链敷设，所述进料管的进料口位于所述纵向拖链架的中段，所述进 料管的出料口与所述旋风布料器的入口相连；所述发酵床的一纵向侧面安装有多个密封 出料门，所述密封出料门外设有出料输送机构，其特征是，所述发酵床的其余三个侧面为封 闭围护结构，所述行走机架的一端安装有出料电机，所述行走机架的下方安装有与所述发 酵床的横向宽度相适配的出料螺旋，所述出料电机通过链轮及链条与所述出料螺旋传动连 接；所述出料螺旋的侧面还设有与出料螺旋的中心线相平行的推料板，所述推料板位于所 述出料螺旋的出料前进方向的后方一侧。
2.根据权利要求1所述的自动布料出料发酵机，其特征是，所述发酵床的下方均勻分 布有加热装置。
专利摘要本实用新型公开了一种自动布料出料发酵机，包括发酵床、纵向拖链架、纵向导轨、行走机架及进料管，行走机架的两端分别支撑在纵向导轨上，行走机架上安装有横向导轨、横向拖链架及纵向行走机构，横向导轨上安装有可沿其作横向移动的旋风布料器；纵向拖链架上设有纵向行走拖链，横向拖链架上设有横向行走拖链，进料管沿纵向行走拖链及横向行走拖链敷设，进料管的出料口与旋风布料器的入口相连；发酵床的一纵向侧面安装有多个密封出料门，密封出料门外设有出料输送机构，发酵床的其余三个侧面为封闭围护结构，行走机架上装有出料电机，行走机架下方装有出料螺旋，出料电机与出料螺旋传动连接。该发酵机能进行厌氧发酵，且能够自动布料及出料。
文档编号A21C13/00GK201869736SQ201020586220
公开日2011年6月22日 申请日期2010年11月2日 优先权日2010年11月2日
发明者张玉胜, 徐静, 胡晓军, 陈婷, 马俊 申请人:江苏牧羊迈安德食品机械有限公司