专利名称：一种新型多功能酿酒机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种酿酒设备，尤其涉及一种新型多功能酿酒机。
背景技术：
目前市场上最畅销的一种自制酿酒设备由蒸馏器、冷却器以及连接蒸馏器和冷却 器的输气管构成，蒸馏器上面设置蒸子，蒸子下放水，蒸子上放上经过发酵的粮食，水加热 后产生蒸气，在蒸汽的作用下发酵的粮食形成酒气，酒气通过输气管进入冷却器冷却成液 体，便形成酒。但现有的这种自用酿酒设备由于蒸子底通常是平的，当水沸腾后蒸子上的发 酵粮食很容易被热水浸泡，经浸泡的发酵粮食酿出来的酒就会发苦，而影响口感，因此需要 将蒸子和蒸子底下水的距离设置较大，以避免浸泡，但是距离增大却使得蒸馏器和蒸汽的 利用率降低。另外，现有的冷却器中冷却用的水是死水，因此当酒和冷却用的水热交换达到 平衡后冷却水就不再起冷去作用，而只有等待漫长的时间使酒和冷却水自然降温到其常温 状态。
发明内容针对上述问题，本实用新型的目的在于提供一种体积小、耗材低的新型多功能酿 酒机。为了实现上述目，本实用新型所采用的技术方案是一种新型多功能酿酒机，包括 蒸馏器、冷却器，温控仪，输气管，其特征在于所述的蒸馏器外部一侧设有温控仪，冷却器是 一个具有三壁三空腔的容器，由内壁封闭形成圆锥形内空腔，中壁与内壁间形成中空腔，中 空腔与输气管相通连，其底部连接出酒管；外壁与中壁间形成外空腔，外空腔一侧底部连接 进水管，另一侧上部连接出水管。本实用新型设计巧妙，水泡一般在水面中心形成，凸形烤酒蒸子的运用使烤酒蒸 子与水面中心有了一定空间，避免了水泡浸泡发酵粮食从而影响酒的质量的问题，同时又 能够很好的利用水蒸气的热量。另外，冷却器设计成三空腔三壁结构，酒气均勻布满在中空 腔中，外空腔中不断引入冷水，并不断排出吸热后的热水，使冷却效率大大提高。
图1为本实用新型的结构示意图；图中，1、蒸馏器，2、温控仪，3、输气管，4、出水管，5、冷却器，6、出酒管，7、进水管， 8、内空腔，9、中空腔，10、外空腔，11、内壁，12、中壁，13、外壁。
具体实施方式
如图所示，一种新型多功能酿酒机，包括蒸馏器1、冷却器5，温控仪2，输气管3，蒸 馏器1外部一侧设有温控仪2，冷却器5是一个具有三壁三空腔的容器，由内壁11封闭形 成圆锥形内空腔8，中壁12与内壁11间形成中空腔9，中空腔9与输气管3相通连，其底部连接出酒管6 ；外壁13与中壁12间形成外空腔10，外空腔10 —侧底部连接进水管7，另一 侧上部连接出水管4。酿酒时，把100公斤发酵后的大米放在蒸馏器1进行加热，水沸腾后 形成蒸汽，蒸汽与发酵后的大米作用后形成酒气，酒气通过输气管3导出到冷却器5，经冷 却容5冷却后变成液态酒后由输酒管6导出。通过这种设备酿酒100公斤的大米能够酿出 45°C酒80公斤。
权利要求1. 一种新型多功能酿酒机，包括蒸馏器、冷却器，温控仪，输气管，其特征在于所述的蒸 馏器外部一侧设有温控仪，冷却器是一个具有三壁三空腔的容器，由内壁封闭形成圆锥形 内空腔，中壁与内壁间形成中空腔，中空腔与输气管相通连，其底部连接出酒管，外壁与中 壁间形成外空腔，外空腔一侧底部连接进水管，另一侧上部连接出水管。
专利摘要一种新型多功能酿酒机，包括蒸馏器、冷却器，温控仪，输气管，蒸馏器外部一侧设有温控仪，冷却器是一个具有三壁三空腔的容器，由内壁封闭形成圆锥形内空腔，中壁与内壁间形成中空腔，中空腔与输气管相通连，其底部连接出酒管；外壁与中壁间形成外空腔，外空腔一侧底部连接进水管，另一侧上部连接出水管。本实用新型设计巧妙，水泡一般在水面中心形成，凸形烤酒蒸子的运用使烤酒蒸子与水面中心有了一定空间，避免了水泡浸泡发酵粮食从而影响酒的质量的问题，同时又能够很好的利用水蒸气的热量。
文档编号C12G3/02GK201873665SQ2010206127
公开日2011年6月22日 申请日期2010年11月18日 优先权日2010年11月18日
发明者何海 申请人:何海