专利名称：可旋转的电磁煎饼机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品加工机械领域，具体地说，涉及一种可旋转的电磁煎饼机。
背景技术：
目前制作煎饼一般都是采用传统的明火烙制方式，这样的制作方式都需要烧柴， 在点燃烧柴后产生明火，这样就会产生有害气体和烟尘，对环境产生污染，并且采用的烧柴 一般都是木材，木材在传统炉下燃烧不充分对资源产生浪费，同时操作人员还比较累，往往 得需要二个人才能完成相关工作，即一人烧火，另外一个人烙煎饼。另外，传统的煎饼炉一 般体积大不方移动，采用明火还有发生火灾的隐患。
发明内容本实用新型要解决的技术问题是克服上述缺陷，提供一种升温快、热效率高、无明 火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好的可旋转的电磁煎 饼机。为解决上述问题，本实用新型所采用的技术方案是一种可旋转的电磁煎饼机，包括底座、固定在底座顶部的支承座和设在支承座顶 部的鏊子面，其特征在于该煎饼鏊子还设有电磁主机、鏊子面旋转机构和散热装置，所述 鏊子面旋转机构包括电机、传动轴和固定安装在传动轴下端的传动轮，传动轮通过传动带 与电机的动力输出轮传动连接，传动轴的顶端固定在鏊子面底部的中心。进一步地说所述电磁主机包括电磁机芯和与电磁机芯连接的电磁线盘，所述电磁线盘设在鏊 子面的下方的线盘支架上。所述底座内还固定安装有总电源接线盒和控制电机转速的速度控制器，电磁机芯 和电机都与总电源接线盒电连接。所述底座的侧壁上设有控制电磁主机的电磁开关、控制速度控制器的调速器、脚 踏开关、正反转开关和指示灯。与现有技术相比，本实用新型通过电磁线盘的电子线路板组成部分产生交变磁 场，当用含铁质锅具底部放置在鏊子上时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分 产生交变的涡流，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能。另 外，鏊面在旋转机构的带动下勻速转动，使其受热更加均勻。本实用新型具有升温快、热效 率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观 美观等优点。
以下结合附图和具体实施方式
对本实用新型作进一步说明。
图1为本实用新型一种实施例的结构示意图；[0013]图2为本实用新型一种实施例的立体图。图中1-鏊子面；2-电磁线盘；3-线盘支架；4-传动轴；5-电磁散热风扇；6_电磁 机芯；7-总电源接线盒；8-速度控制器；9-传动轮；10-传动带；11-动力输出轮；12-电机； 13-调速器；14-电磁开关；15-指示灯；16-底座；17-支承座；18-鏊面散热风扇；19-脚踏 开关；20-正反转开关。
具体实施方式
实施例一种可旋转的电磁煎饼机，直径为600mm-—1200mm，功率为3KW-—50KW。其结构 如图1所示，包括底座16、固定在底座16顶部的支承座17和设在支承座17顶部的鏊子面 1。该煎饼鏊子还设有电磁主机、鏊子面旋转机构和散热装置，所述鏊子面旋转机构包括电 机12、传动轴4和固定安装在传动轴4下端的传动轮9，传动轮9通过传动带10与电机12 的动力输出轮11传动连接，传动轴4的顶端固定在鏊子面1底部的中心。所述散热装置包 括电磁散热风扇5和若干个设置在线盘支架3下方的鏊子面散热风扇18。所述电磁主机包括电磁机芯6和与电磁机芯6连接的电磁线盘2，所述电磁线盘2 设在鏊子面1的下方的线盘支架3上。所述底座16内还固定安装有总电源接线盒7和控制电机12转速的速度控制器8， 电磁机芯6和电机12都与总电源接线盒7电连接。如图2所示，所述底座16的侧壁上设有控制电磁主机的电磁开关14、控制速度控 制器8的调速器13、脚踏开关19、正反转开关20和指示灯15。需要鏊子面1反向旋转时， 可通过操作正反转开关20来实现。如上所述，本实用新型通过电磁线盘2的电子线路板组成部分产生交变磁场，当 用含铁质锅具底部放置在鏊子上时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交 变的涡流，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能。本实用新 型的热源来自于鏊子底部，而不是全自动电磁煎饼鏊子本身发热传导给锅具，所以热效率 要比所有炊具的效率均高出近1倍，使器具本身自行高速发热，用来加热煎饼，从而达到烙 煎饼的目的。另外，鏊子面在旋转机构的带动下勻速转动，使其受热更加均勻。因此，本实 用新型具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体 积小巧、安全性好和外观美观等优点。本实用新型仅以上述实施例进行说明，各部件的结构、设置位置、及其连接都是可 以有所变化的，在本实用新型技术方案的基础上，凡根据本实用新型原理对个别部件进行 的改进和等同变换，均不应排除在本实用新型的保护范围之外。
权利要求1.一种可旋转的电磁煎饼机，包括底座(16)、固定在底座(16)顶部的支承座(17)和 设在支承座(17)顶部的鏊子面(1)，其特征在于该煎饼鏊子还设有电磁主机、鏊子面旋转 机构和散热装置，所述鏊子面旋转机构包括电机(12)、传动轴(4)和固定安装在传动轴(4) 下端的传动轮(9)，传动轮(9)通过传动带(10)与电机(12)的动力输出轮(11)传动连接， 传动轴(4)的顶端固定在鏊子面(1)底部的中心。
2.如权利要求1所述的一种可旋转的电磁煎饼机，其特征在于所述电磁主机包括电 磁机芯(6)和与电磁机芯(6)连接的电磁线盘(2)，所述电磁线盘⑵设在鏊子面(1)的下 方的线盘支架(3)上。
3.如权利要求2所述的一种可旋转的电磁煎饼机，其特征在于所述底座(16)内还固 定安装有总电源接线盒(7)和控制电机(12)转速的速度控制器(8)，电磁机芯(6)和电机 (12)都与总电源接线盒(7)电连接。
4.如权利要求3所述的一种可旋转的电磁煎饼机，其特征在于所述底座(16)的侧壁 上设有控制电磁主机的电磁开关(14)、控制速度控制器(8)的调速器(13)、脚踏开关(19)、 正反转开关(20)和指示灯(15)。
专利摘要本实用新型公开了一种可旋转的电磁煎饼机，包括底座、固定在底座顶部的支承座和设在支承座顶部的鏊子面，其特征在于该煎饼鏊子还设有电磁主机、鏊子面旋转机构和散热装置，所述鏊面旋转机构包括电机、传动轴和固定安装在传动轴下端的传动轮，传动轮通过传动带与电机的动力输出轮传动连接，传动轴的顶端固定在鏊面底部的中心。本实用新型具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点。
文档编号A21B5/03GK201860665SQ201020626320
公开日2011年6月15日 申请日期2010年11月26日 优先权日2010年11月26日
发明者张守信 申请人:张守信