专利名称：砂糖蚕豆的生产方法
砂糖蚕豆的生产方法技术领域 本发明涉及ー种砂糖蚕豆的生产方法。
背景技术：
蚕豆是ー种常见的豆类食品，蚕豆中含有比较丰富的维生素和矿物质成分，蚕豆的食用方法较多，但是一般的蚕豆有这样的缺点，就是一般的蚕豆的ロ感不够香甜。
发明内容
本发明的目的是要提供ー种砂糖蚕豆的生产方法，它能有效的解决一般的蚕豆的ロ感不够香甜的缺点。本发明的目的是这样实现的:砂糖蚕豆的生产方法，将6公斤蚕豆放入烤炉中烤熟，然后将烤熟的蚕豆倒出来放入脱壳机当中，将蚕豆的外壳脱掉，用吹风机将蚕豆的外壳吹干净后留下干净的蚕豆；将5公斤砂糖倒入锅中，加入300克水，加温烧开并搅拌均匀，然后将3公斤饴糖倒入锅中，用勺子搅拌均匀，然后再加温至100°C并从火炉上取下锅；将6公斤蚕豆倒入锅中，用铲子翻动5分钟，将和匀后的蚕豆倒入圆匾中，然后将500克白芝麻加入到圆匾中，用力来回摇动两分钟，使白芝麻均匀的粘在蚕豆的表面上，晾冷后即可制成砂糖蚕豆。砂糖蚕豆的生产方法，该产品具有营养丰富、香脆可ロ、味道香甜的特点，特别适合小孩子食用。
具体实施方式
原料配方:
砂糖5公斤、蚕豆6公斤、治糖3公斤、白芝麻500克。制作方法:
将6公斤蚕豆放入烤炉中烤熟，然后将烤熟的蚕豆倒出来放入脱壳机当中，将蚕豆的外壳脱棹，用吹风机将蚕豆的外壳吹干净后留下干净的蚕豆。将5公斤砂糖倒入锅中，加入300克水，加温烧开并搅拌均匀，然后将3公斤饴糖倒入锅中，用勺子搅拌均匀，然后再加温至100°c并从火炉上取下锅。将6公斤蚕豆倒入锅中，用铲子翻动5分钟，将和匀后的蚕豆倒入圆匾中，然后将500克白芝麻加入到圆匾中，用力来回摇动两分钟，使白芝麻均匀的粘在蚕豆的表面上，晾冷后即可制成砂糖蚕豆，然后用塑料袋将生产好的砂糖蚕豆包装好。
权利要求
1.糖蚕豆的生产方法，其特征是:将6公斤蚕豆放入烤炉中烤熟，然后将烤熟的蚕豆倒出来放入脱壳机当中，将蚕豆的外壳脱掉，用吹风机将蚕豆的外壳吹干净后留下干净的蚕豆；将5公斤砂糖倒入锅中，加入300克水，加温烧开并搅拌均匀，然后将3公斤饴糖倒入锅中，用勺子搅拌均匀，然后再加温至100°C并从火炉上取下锅；将6公斤蚕豆倒入锅中，用铲子翻动5分钟，将和匀后的蚕豆倒入圆匾中，然后将500克白芝麻加入到圆匾中，用力来回摇动两分钟，使白芝麻均匀的粘在蚕豆的表面上，晾冷后即可制成砂糖蚕豆。
全文摘要
砂糖蚕豆的生产方法，属蚕豆加工领域，它能有效的解决一般的蚕豆的口感不够香甜的缺点。将6公斤蚕豆放入烤炉中烤熟，然后将烤熟的蚕豆倒出来放入脱壳机当中，将蚕豆的外壳脱掉，用吹风机将蚕豆的外壳吹干净后留下干净的蚕豆；将5公斤砂糖倒入锅中，加入300克水，加温烧开并搅拌均匀，然后将3公斤饴糖倒入锅中，用勺子搅拌均匀，然后再加温至100℃并从火炉上取下锅；将6公斤蚕豆倒入锅中，用铲子翻动5分钟，将和匀后的蚕豆倒入圆匾中，然后将500克白芝麻加入到圆匾中，用力来回摇动两分钟，使白芝麻均匀的粘在蚕豆的表面上，晾冷后即可制成砂糖蚕豆。主要用于生产砂糖蚕豆。
文档编号A23G3/48GK103082069SQ20111033732
公开日2013年5月8日 申请日期2011年10月31日 优先权日2011年10月31日
发明者宋其祥 申请人:重庆市彭水县彭双科技有限公司