专利名称：一种营养健康的糕点内馅的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种营养健康的糕点内馅。
背景技术：
糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“气心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术。糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派。传统的糕点内馅所选用的原料品种都比较单一，只注重口味而忽略了营养价值， 但随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，人们越来越重视生活品质，在日常饮食生活中，对食品营养含量的要求也越来越苛刻，而营养丰富，健康卫生的食品越来越受到人们的追捧。
发明内容
本发明需要解决技术问题是提供一种配方科学、健康卫生、口感好的糕点内馅。一种营养健康的糕点内馅，其特征在于由以下重量百分百的原料组成，
枣泥60-90%芝麻油1-5%蜂蜜.5-10%山楂5--10%杏仁1-10%枸杞子5-15%ο本发明的有益效果本发明选用杏仁、山楂、枣泥等，对人体有一定的保健作用，植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益；含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血。
具体实施例方式为了使本发明实现的技术于段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。一种营养健康的糕点内馅，取枣泥60kg，芝麻油0. 5kg,蜂蜜6. 5kg,山楂10kg，杏仁13kg，枸杞子10kg，将山楂去籽和杏仁、枸杞子一同研磨成粉，加入枣泥、芝麻油及蜂蜜混合成浆状即可。
3
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进部落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
权利要求
1. 一种营养健康的糕点内馅，其特征在于由以下重量百分百的原料组成，枣泥60-90%芝麻油1-5%蜂蜜5-10%山楂5-10%杏仁1-10%枸杞子5-15%ο
全文摘要
一种营养健康的糕点内馅，涉及食品技术领域，其特征在于由以下重量百分百的原料组成，枣泥60-90％，芝麻油1-5％，蜂蜜5-10％，山楂5-10％，杏仁1-10％，枸杞子5-15％。本发明选用杏仁、山楂、枣泥等，对人体有一定的保健作用，植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益；含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血。
文档编号A23L1/29GK102406166SQ20111034849
公开日2012年4月11日 申请日期2011年11月7日 优先权日2011年11月7日
发明者李士彪 申请人:安徽省宏兴清真食品有限公司