专利名称：三果补酒的自然发酵酿酒方法
技术领域：
这涉及一种葡萄酒的酿造方法，尤其是一种三果补酒的自然发酵酿酒方法。
背景技术：
:葡萄酒是一种有益身体的低度酒，但对身体的补益作用有限，更没有强身健体提高人体免疫功能的作用。发明内容:本发明的三果补酒的自然发酵酿酒方法，就是利用葡萄、桑果、枸杞这三种果实，通过加工，采用自然发酵的方法酿制出一种能补肾壮腰、提高人体免疫力的三果补酒，满足人们日益提高生活的需要。具体实施方法:葡萄30% -70%,桑果50%~20%,枸杞10%~30%,另加冰糖占三果总重量的20%，再加入三果总重量的2%的高度白酒。用冷开水把上述三种果实洗2次，然后用打浆机打浆，也可人工捣碎。五种原料混合，放入用水烫过的缸内，密封发酵一个月。然后用三层纱布过滤2次，澄清以后即可。三果补酒适合大众 饮用，尤其适合身体虚弱的人和疾病刚愈的人饮用。
权利要求
1.本发明的三果补酒的自然发酵酿酒方法，其用料配方如下:葡萄30 % -70 %，桑果.50 % -20 %，枸杞IO % -30 %，另加冰糖占三果总重量的20 %，再加入三果总重量的2 %的高度 白酒。
全文摘要
本发明的三果补酒的自然发酵酿酒方法，就是利用葡萄、桑果、枸杞这三种果实，通过加工，采用自然发酵的方法酿制出一种能补肾壮腰、提高人体免疫力的三果补酒，满足人们日益提高生活的需要。
文档编号C12G1/02GK103160400SQ20111040670
公开日2013年6月19日 申请日期2011年12月9日 优先权日2011年12月9日
发明者李赣平 申请人:李赣平