小米糕的生产方法

专利名称：小米糕的生产方法
小米糕的生产方法技术领域 本发明涉及一种小米糕的生产方法。
背景技术：
小米是一种含有丰富淀粉的粮食，但是一般的小米有这样的缺点，就是一般的小米的食用方法比较少，产品不够丰富。
发明内容
本发明的目的是要提供一种小米糕的生产方法，它能有效的解决一般的小米的食用方法比较少，产品不够丰富的缺点。本发明的目的是这样实现的:小米糕的生产方法，将5公斤小米磨成细粒后装入盆子中，将200克白糖加入到盆子中，然后再加入500克水后搅拌成米糊；将100克核桃仁、20克花生仁、20克芝麻放入搅拌机当中搅拌成细粒，然后倒入盆子中与小米粒一起和匀；在木框中铺上一层纱布，将和好的料倒入木框中铺平，并用木板压紧，然后放入到蒸笼中蒸50分钟,然后取出来晾冷后用刀切成正方形的小块后即可食用。小米糕的生产方法，该产品具有松软绵甜、容易消化的优点。
具体实施例方式原料配方:
小米5公斤、白糖200克、水10公斤、核桃仁100克、花生仁20克、芝麻20克。制作方法:
将5公斤小米磨成细粒后装入盆子中，将200克白糖加入到盆子中，然后再加入500克水后搅拌成米糊。将100克核桃仁、20克花生仁、20克芝麻放入搅拌机当中搅拌成细粒，然后倒入盆子中与小米粒一起和勻。在木框中铺上一层纱布，将和好的料倒入木框中铺平，并用木板压紧，然后放入到蒸笼中蒸50分钟，然后取出来晾冷后用刀切成正方形的小块后即可食用。
权利要求
1.小米糕的生产方法，其特征是:将5公斤小米磨成细粒后装入盆子中，将200克白糖加入到盆子中，然后再加入500克水后搅拌成米糊；将100克核桃仁、20克花生仁、20克芝麻放入搅拌机当中搅拌成细粒，然后倒入盆子中与小米粒一起和匀；在木框中铺上一层纱布，将和好的料倒入木框中铺平，并用木板压紧，然后放入到蒸笼中蒸50分钟，然后取出来晾冷后用刀切成正方形的小块后即可食用。
全文摘要
小米糕的生产方法，属小米加工领域，它能有效的解决一般的小米的食用方法比较少，产品不够丰富的缺点。将5公斤小米磨成细粒后装入盆子中，将200克白糖加入到盆子中，然后再加入500克水后搅拌成米糊；将100克核桃仁、20克花生仁、20克芝麻放入搅拌机当中搅拌成细粒，然后倒入盆子中与小米粒一起和匀；在木框中铺上一层纱布，将和好的料倒入木框中铺平，并用木板压紧，然后放入到蒸笼中蒸50分钟，然后取出来晾冷后用刀切成正方形的小块后即可食用。主要用于生产小米糕。
文档编号A23G3/48GK103156043SQ201110423819
公开日2013年6月19日 申请日期2011年12月18日 优先权日2011年12月18日
发明者宋其祥 申请人:重庆市彭水县彭双科技有限公司