专利名称：淡水鱼深加工巧克力味制品的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及休闲食品领域，尤其涉及了淡水鱼深加工巧克力味制品。
背景技术：
目前，市场上的休闲食品越来越多，而大多数的鱼干、鱼片等零食产品多数只是简单的对鱼片进行加工分类，比如炸鱼片、辣鱼片等等，导致顾客的选择性小。而且此类产品在市场上流通已久，使顾客们失去新鲜感，因此只有在此领域不断的推出新产品，才能满足市场的不断更新与发展的需求。
发明内容本实用新型针对现有技术中普通鱼干味道单一等缺点，提供了一种将巧克力涂在鱼干表面形成巧克力层，具有巧克力口味的淡水鱼深加工巧克力味制品。为了解决上述技术问题，本实用新型通过下述技术方案得以解决淡水鱼深加工巧克力味制品，包括晒干的鱼片，所述的鱼片的表面覆盖有面食或面点层以及涂有巧克力层。因为设置了巧克力层，因此消费者在品尝鱼片时还能够吃到巧克力，获得不同的惊喜与感受。作为优选，所述的巧克力层覆盖在面食或面点层上。鱼片的表面首先覆盖有面食或面点层，然后在涂上巧克力形成巧克力层。作为优选，所述的面食或面点层为威化壳或曲奇。面食或面点层为威化壳或曲奇等各种面制品。作为优选，所述的巧克力层为巧克力脆皮。作为优选，所述的巧克力脆皮内混合有花生和米脆。将花生仁与鱼干结合，使得消费着在食用本淡水鱼深加工巧克力味制品时同时还尝到了花生的滋味。本实用新型由于采用了以上技术方案，具有显著的技术效果本实用新型使得消费者在食用鱼干的同时，还能够尝到巧克力的味道，给消费者一种全新的体验，以及惊喜和完美的享受。
图1是本实用新型的实施例1的结构示意图。以上附图中各数字标号所指代的部位名称如下其中1 一鱼片、2—面食或面点层、3—巧克力层。
具体实施方式
以下结合附图1与实施例对本实用新型作进一步详细描述实施例1淡水鱼深加工巧克力味制品，如图1所示，包括晒干的鱼片1，所述的鱼片1的表面覆盖有面食或面点层2以及涂有巧克力层3。因为设置了巧克力层，因此消费者在品尝鱼片时还能够吃到巧克力，获得不同的感受。巧克力层3覆盖在面食或面点层2上。鱼片1的表面首先覆盖有面食或面点层2， 然后在涂上巧克力形成巧克力层。面食或面点层2为威化壳或曲奇。面食或面点层2为威化壳或曲奇等各种面制品。 巧克力层3为巧克力脆皮。巧克力脆皮内混合有花生和米脆。总之，以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所作的均等变化与修饰，皆应属本实用新型专利的涵盖范围。
权利要求1.淡水鱼深加工巧克力味制品，包括晒干的鱼片(1)，其特征在于所述的鱼片(1)的表面覆盖有面食或面点层(2)以及涂有巧克力层(3)。
2.根据权利要求1所述的淡水鱼深加工巧克力味制品，其特征在于所述的巧克力层 (3)覆盖在面食或面点层(2)上。
3.根据权利要求1所述的淡水鱼深加工巧克力味制品，其特征在于所述的面食或面点层(2)为威化壳或曲奇。
4.根据权利要求3所述的淡水鱼深加工巧克力味制品，其特征在于所述的巧克力层 (3)为巧克力脆皮。
专利摘要本实用新型涉及休闲食品领域，尤其涉及了淡水鱼深加工巧克力味制品，包括晒干的鱼片(1)，所述的鱼片(1)的表面覆盖有面食或面点层(2)以及涂有巧克力层(3)。本实用新型使得消费者在食用鱼干的同时，还能够尝到巧克力的味道，给消费者一种全新的体验，以及惊喜和完美的享受。
文档编号A23L1/326GK202019697SQ2011200800
公开日2011年11月2日 申请日期2011年3月24日 优先权日2011年3月24日
发明者倪东军, 杨会战 申请人:杭州八鲜禽业有限公司