专利名称：鸡蛋卵黄分离器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种分离鸡蛋中卵清与卵黄的机械装置，尤其适用于鸡蛋的小批
量加工。
背景技术：
鸡蛋含有丰富的营养物质，可以用于食品加工，也可用于卵磷脂、溶菌酶、卵清蛋白、生物碳酸钙等生化产品的制备。鸡蛋加工过程中，卵清与卵黄的分离有一定的难度。传统的方法是把鸡蛋打到一个容器内，再用筷子或勺子将卵清与卵黄分离；或者是在蛋壳上打一个小孔，让卵清缓缓流出；也可以用一些带有漏眼的容器进行少量的分离工作。这些分离方法费时费力，效率与效果都需要提高，不适用于鸡蛋的批量加工。
发明内容为了提高分离效率与效果，本实用新型的目的是提供一种可快速有效分离卵清与卵黄、适用于鸡蛋的批量加工的鸡蛋卵黄分离器。本实用新型的技术方案是本实用新型采用不锈钢材料制成。分离架1由底面和斜面组成，底面和斜面成25度角，底面是一个框架，斜面由直径为5mm的细圆杆按IOmm间距平行排列构成；承接板2是一个一端被卷成挂钩的小平板，可挂在分离架1斜面的上端， 用于卵黄的分离；隔离连接板3的折角为50度，插入到分离架1斜面中，使一个平面贴在分离架1斜面上，其作用是将已经分离开的卵清与卵黄分别导入不同的接收容器中，达到分离鸡蛋卵清和卵黄的目的。本实用新型的有益效果是结构简单，可有效实现卵清与卵黄的分离；分离速度快， 设备占用操作面积小，适用于鸡蛋的小批量加工。
图1分离架结构示意图图2承接板结构示意图图3隔离连接板结构示意图图4整体组装效果结构示意图
具体实施方式
在图1中，分离架1由底面和斜面组成，底面和斜面成25度角，底面是一个框架， 斜面由直径为5mm的细圆杆按IOmm间距平行排列构成。在图2所示的承接板2，是一个一端被卷成挂钩的小平板，可挂在分离架1斜面的上端，用于承接离开鸡蛋壳的未分离的卵清卵黄。图3所是的隔离连接板3的折角为50度，可插入到分离架1斜面中，操作时，使其一个平面贴在分离架1斜面上，其作用是将已经分离开的卵清与卵黄分别导入不同的接收容器中。 在图4所示的整体结构，分离架1的底部与卵清收集盆相接近，并使隔离连接板3 的另一端与卵黄收集盆很好地连接。隔离连接板3很好地接触到卵黄收集盆与分离架1斜面。当分离小鸡蛋时，将承接板2挂到斜面的顶部，将鸡蛋打到承接板2上，包裹着卵黄的卵清从承接板2滚到斜面上后，卵清从细圆杆的间隙流入到卵清收集盆中，卵黄沿着斜面滚到卵黄收集盆中。收集一定量后，分别将卵清与卵黄转移到较大的收集容器中，重新架设装置进行鸡蛋的加工。当鸡蛋较大时，可去掉承接板2，直接将鸡蛋打到分离架1斜面上进行卵清与卵黄的分离。
权利要求1.一种鸡蛋卵黄分离器，主体为分离架(1)、承接板O)、隔离连接板(3)三个部分，其特征是分离架(1)由底面和斜面组成；承接板( 是一个一端被卷成挂钩的小平板，可挂在分离架(1)斜面的上端，用于卵黄的分离；隔离连接板(3)插入到分离架(1)斜面中，使一个平面贴在分离架(1)斜面上，其作用是将已经分离开的卵清与卵黄分别导入不同的接收容器中，达到分离鸡蛋卵清和卵黄的目的。
2.根据权利要求1所述的鸡蛋卵黄分离器，其分离架(1)的特征是底面是一个框架， 斜面由直径为5mm的细圆杆按IOmm间距平行排列构成；底面与斜面的夹角为25度。
3.根据权利要求1所述的鸡蛋卵黄分离器，其隔离连接板(3)的特征是平板的折角为50度。
专利摘要本实用新型的名称为鸡蛋卵黄分离器，是一种用于分离鸡蛋卵清与卵黄的机械装置。本实用新型包括分离架(1)、承接板(2)、隔离连接板(3)三个部分；分离架(1)由底面和斜面组成，底面和斜面成25度角，底面是一个框架，斜面由直径为5mm的细圆杆按10mm间距平行排列构成；承接板(2)是一个一端被卷成挂钩的小平板，可挂在分离架斜面的上端，用于卵黄的分离；隔离连接板(3)的折角为50度，插入到分离架斜面中，使一个平面贴在分离架斜面上，其作用是将已经分离开的卵清与卵黄分别导入不同的接收容器中；本实用新型结构简单，可实现卵清与卵黄的有效分离；分离速度快，设备占用操作面积小，适用于鸡蛋的小批量加工。
文档编号A23J1/09GK202172783SQ2011200799
公开日2012年3月28日 申请日期2011年3月15日 优先权日2011年3月15日
发明者刘宝全 申请人:大连民族学院