专利名称：酱禽生产线用的快速烘烤设备的制作方法
技术领域：
酱禽生产线用的快速烘烤设备技术领域[0001]本实用新型涉及肉制品深加工生产领域，尤其是一种酱禽生产线用的快速烘烤设备。
背景技术：
[0002]传统的酱禽生产线用的烘烤设备均是用烘烤窑烘烤，在烘烤窑放置一盆木炭，人工加炭，这样烘烤的味道比较纯正，但烘烤时间很长，大多需要1天时间来完成烘烤。而且人工加炭比较危险，容易被高温灼烧。发明内容[0003]本实用新型的目的是提供一种酱禽生产线用的快速烘烤设备，为克服上述的不足，使得肉制品在烘烤过程中受热均勻，烘烤加热速度快，缩短了烘烤时间，安全高效。[0004]本实用新型的技术方案[0005]酱禽生产线用的快速烘烤设备，包括微波发射件、传送带、主管道、单元热气管道、 石英管加热器和视频观察器；其中烘烤设备的两端分别设有进口和出口，烘烤设备的上部设有微波发射件，烘烤设备的底部设有传送带，微波发射件上设有单元热气管道，单元热气管道与主管道相通，视频观察器设置在烘烤设备出口的一端，石英管加热器与烘烤设备出口相连。[0006]酱禽生产线用的快速烘烤设备，其中烘烤设备分为四个烘烤单元，每个烘烤单元的侧壁上设有人工观察口。[0007]本实用新型的优点在于本装置可以使肉制品在烘烤过程中烘烤受热均勻，加热快，缩短了烘烤的时间至数小时，安全高效。
[0008]图1为本实用新型的结构示意图。[0009]附图标记微波发射件1、人工观察口 2、传送带3、主管道4、单元热气管道5、石英管加热器6、视频观察器7。
具体实施方式
[0010]实施例1、酱禽生产线用的快速烘烤设备，包括微波发射件1、传送带3、主管道4、 单元热气管道5、石英管加热器6和视频观察器7 ；其中烘烤设备的两端分别设有进口和出口，烘烤设备的上部设有微波发射件1，烘烤设备的底部设有传送带3，微波发射件1上设有单元热气管道5，单元热气管道5与主管道4相通，视频观察器7设置在烘烤设备出口的一端，石英管加热器6与烘烤设备出口相连。[0011]实施例2、酱禽生产线用的快速烘烤设备，其中烘烤设备分为四个烘烤单元，每个烘烤单元的侧壁上设有人工观察口 2。其余同实施例1。[0012]原理[0013]将肉制品从入口进入烘烤设备中，并通过烘烤设备底部的传送带3向前缓慢传动，微波发射件1发射微波烘烤，使得烘烤均勻，缩短了烘烤时间，因烘烤设备是密封的，烘烤设备的顶部设有单元热气管道5，热气从单元热气管道5出去，进入到主管道4中，再统一排放；当肉制品通过最后一个单元烤箱，视频观察器7可以帮助观察烘烤效果，肉制品通过出口进入到石英管加热器6中继续加热，保持稳定温度。其中肉制品可以是琵琶鸭、散装酱鸭、散装酱鸭(老)、啃酱鸭脖。
权利要求1.酱禽生产线用的快速烘烤设备，包括微波发射件(1)、传送带(3)、主管道(4)、单元热气管道(5)、石英管加热器(6)和视频观察器(7);其特征在于烘烤设备的两端分别设有进口和出口，烘烤设备的上部设有微波发射件(1)，烘烤设备的底部设有传送带(3)，微波发射件(1)上设有单元热气管道(5)，单元热气管道(5)与主管道(4)相通，视频观察器(7) 设置在烘烤设备出口的一端，石英管加热器(6)与烘烤设备出口相连。
专利摘要本实用新型涉及肉制品深加工领域中的酱禽生产线用的快速烘烤设备。传统的酱禽生产线用的烘烤设备均是用烘烤窑烘烤，在烘烤窑放置一盆木炭，人工加炭，这样烘烤的味道比较纯正，同时烘烤时间很长，大多需要1天时间来完成烘烤。而且人工加炭比较危险，容易被高温灼烧。本实用新型的酱禽生产线用的快速烘烤设备，其中烘烤设备的两端分别设有进出口，烘烤设备的上部设有微波发射件，烘烤设备的底部设有传送带，微波发射件上设有单元热气管道，单元热气管道与主管道相通，视频观察器设置在烘烤设备出口的一端，石英管加热器与烘烤设备出口相连。本装置可以使肉制品在烘烤过程中烘烤受热均匀，加热快，缩短了烘烤的时间，安全高效。
文档编号A21B5/00GK202232710SQ201120385759
公开日2012年5月30日 申请日期2011年10月12日 优先权日2011年10月12日
发明者刘伟, 章启武, 褚浚 申请人:江西煌上煌集团食品股份有限公司