番茄酱生产线蒸发器节能系统的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及多效蒸发器热量平衡计算与热量回收技术领域，尤其是一种番茄酱生 产线蒸发器节能系统。
【背景技术】
[0002] 如图1所示的传统番茄酱生产线，用的三效逆流蒸发器二效冷凝水中含大量低品 位热量，一般的番茄酱生产线这部分的热水温度过高，不适宜生产工艺回用直接排放，造 成能源浪费。
【发明内容】
[0003] 本发明针对现有技术的不足，提出一种番茄酱生产线蒸发器节能系统，结构巧妙， 节约能源。
[0004] 为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：一种番茄酱生产线蒸发器节 能系统，包括三效蒸发器和二效蒸发器，还包括换热装置，该换热装置的高温流体通道与二 效蒸发器的冷凝水通道连通，低温流体通道与三效蒸发器物料通道连通。
[0005] 进一步地，该换热装置为23m2大流道板式换热器。
[0006] 与现有技术相比，本发明具有以下优点：通过改造多效蒸发器，使用板式换热器对 部分低品位热量进行回收。因为增加顺流降膜预蒸发器后，三效逆流蒸发器进料温度接近 三效的蒸发温度，预蒸发器的出料直接进入三效，对三效逆流蒸发器来说不需要消耗热量 进行加热，同时可以蒸发出去一部分水减少流量，提高热回收效果。
【附图说明】
[0007] 图1为传统多效蒸发器的结构示意图； 图2为本发明的结构示意图。
[0008] 其中：1三效蒸发器、2二效蒸发器、3-效蒸发器、4换热器。
【具体实施方式】
[0009] 下面结合附图对本发明进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应 对本发明的保护范围有任何的限制作用。
[0010] 如图2所示的一种番茄酱生产线蒸发器节能系统，包括三效蒸发器1和二效蒸发 器2,还包括换热装置4,该换热装置4的高温流体通道与二效蒸发器2的冷凝水通道连通， 低温流体通道与三效蒸发器1物料通道连通。
[0011] 该换热装置4为23m2大流道板式换热器。
[0012] 采用23m2大流道板式换热器，适合于粘度较高的物料。用于回收二效加热器内的 温度约80°C的冷凝水含的热量，三效到二效约31t/h的番茄汁温度从42°C预热到56. 6°C， 二效加热器冷凝水温度由80°C降低到47°C。
[0013] 三效的物料输送到二效后必须消耗蒸汽加热这部分物料，温度到二效的沸点 ere，利用二效冷凝水热量后二效进料温度提高，节约了用于加热这部分物料的蒸汽。
[0014] 一般的番茄酱生产线这部分的热水温度过高，不适宜生产工艺回用直接排放，经 过余热回收利用后既节约了能源，同时高温水温度降低，为生产工艺回用提供了条件。
[0015] 以天成公司蒸发量55000Kg/H三效逆流强制循环蒸发器为例， 该蒸发器多年来运行参数，各效工作状态如下表：
一：42°C进料工况传统逆流方式工作时（不增加余热回收装置）： 蒸发量按额定55000kg/h计算，原料固形物按4. 5%计算，进料量为62615kg/h。
[0016] 进料温度60°C时：设蒸汽用量为Q，一效蒸发量为Wl，二效蒸发量为W2,三效蒸发 量为W3
若在三效到二效的流程中增加板式换热器作为预热器回收二效约8O°C热水的余热 则： 三效到二效物料流量：62615-17112. 3=45502. 7Kg/h温度：42°C 二效冷凝水流量：20101. 75Kg/h， 温度：80°C 通过板式换热器将二效冷凝水温度降到47°C，则三效到二效的物料温度可提高到（忽 略液体比容和比热变化）： 42+20101. 75* (80-47) /45502. 7=56. 58〇C
逆流方式时需要为板式换热器增加一台50m3/h，扬程30米，电机功率IlKW的送料栗。
[0017] 经济性分析：增加余热回收装置后，每小时少消耗蒸汽886. 82Kg/h，按一个生产 季45天，每吨蒸汽80元计算，可节约76621. 25元。
[0018] 886.82*24*45*80/1000=76621. 25 元 同时多消耗4466. 88元电。
[0019] 11*0. 8*24*45*0. 47=4466.88 元 综合节约：72154. 37元。
[0020] 节约蒸汽：3.95%，减少了锅炉的排放。
[0021] 总结：由以上结果可以看出对于番茄酱生产线所采用的三效逆流强制循环蒸发器 通过增加板式换热器回收二效高温冷凝水的热量可以节约3. 95%的蒸汽用量，减少锅炉的 用煤量和污染排放。同时根据生产线规模可以节约数千元到数万元不等的费用节约。
[0022] 以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人 员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应 视为本发明的保护范围。
【主权项】
1. 一种番茄酱生产线蒸发器节能系统，包括三效蒸发器和二效蒸发器，其特征在于： 还包括换热装置，该换热装置的高温流体通道与二效蒸发器的冷凝水通道连通，低温流体 通道与三效蒸发器物料通道连通。2. 如权利要求1所述番茄酱生产线蒸发器节能系统，其特征在于：该换热装置为23m 2 大流道板式换热器。
【专利摘要】本发明公开了一种番茄酱生产线蒸发器节能系统，包括三效蒸发器和二效蒸发器，还包括换热装置，该换热装置的高温流体通道与二效蒸发器的冷凝水通道连通，低温流体通道与三效蒸发器物料通道连通。本发明通过改造多效蒸发器，使用板式换热器对部分低品位热量进行回收。因为增加顺流降膜预蒸发器后，三效逆流蒸发器进料温度接近三效的蒸发温度，预蒸发器的出料直接进入三效，对三效逆流蒸发器来说不需要消耗热量进行加热，同时可以蒸发出去一部分水减少流量，提高热回收效果。
【IPC分类】A23P1/00, A23L1/24
【公开号】CN105077192
【申请号】CN201510506580
【发明人】江伟
【申请人】新疆天成番茄制品有限公司
【公开日】2015年11月25日
【申请日】2015年8月18日