专利名称：哈士蟆月子酒及其配制方法
技术领域：
本发明涉及妇女生育后饮用的月子酒，特别涉及一种哈士蟆月子酒及其配制方法。
背景技术：
月子时期是妇女改善体质的最好时期，产后如果调养得当，身体百病顿消，如若不当，病缠终生。所以此时不补，更待何时。此时不调，终身遗憾。月子酒以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收。蛋白质为酒中之最；客家黄酒中含丰富的蛋白质如23种重要氨基酸，8种人体必需氨基酸；含较高的功能性低聚糖、丰富的无机盐及微量元素包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素，含镁量比鳝鱼、鲫鱼还高。 除含VC，丰富的B族维生素以及小麦胚中的维生素E(生育酚)，维生素含量比啤酒和葡萄酒高。含有的多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，防止心血管病、 抗癌、抗衰老等多种生理功能。月子酒虽然具有一定的营养和催奶效果，但是对子宫恢复效能不显著，另外由于母乳喂养越来越受到重视，如何使产妇尽快出奶，更是一个重要的研究课题。
发明内容
本发明的目的是提供一种哈士蟆月子酒及其配制方法，主要解决单纯月子酒对催奶及产后子宫复原效用不显著的技术问题。本发明的技术方案为哈士蟆月子酒，其原料组成的重量百分比为月子米酒 95-99%，哈士蟆提取液1_5%，枸杞提取液0-3，红花提取液0_3%，红枣提取液0_3%。哈士蟆月子酒的配制方法，包括以下步骤 1、月子米酒的制备
以新鲜糯米或黑糯米为原料，加水泡M小时，再加水和老姜煮熟(老姜有活血行气的作用)，放凉至室温(20-30°C)，取占生糯米5%重量的酒曲，压碎与微热的糯米均勻地搅拌在一起，再将糯米饭压实，中间挖一个凹坑，最后淋上一些凉开水。室温保温2、天，至有酒水酿出，再根据酒精需求量，加水破酒。酒水取出冷库10天，过滤，备用。米酒制备的注意点
米本身一定要新鲜，做成酒后存放的时间又很长，米要是不新鲜，酒精和营养成分含量会降低。含糖量不宜太高，因为有的产妇经过10个月的补养，已经营养过剩，过多食用糖分会导致糖尿病。2、哈士蟆提取液的制备
取哈士蟆IOOg烘干至水分小于10%，打粉，加10倍量无水乙醇提取2小时，过滤，滤渣再加10倍量无水乙醇提取2小时，滤液合并，置冷库放冷10天，过滤，减压回收，回收液至水浴锅挥干，加IOOml酒精含量为15%月子米酒溶解，备用。3、其他材料包括枸杞、红花、红枣各以8-10倍重量水蒸馏提取2-4小时，放冷沉淀，过滤备用。4、将月子米酒、哈士蟆提取液、枸杞提取液、红花提取液、红枣提取液按上述配比溶解混勻即可。该酒放置一段时间后可能有少量米浆和脂类蛋白析出，因为是营养物质，不必除去。以新鲜糯米做成的月子酒有推宫活血，养血补血之功。产后若气血不足，运血无力就容易导致淤血，推迟伤口的复原，同时影响女性日后的气血恢复。酒能生发，引气血上行， 同时推动乳液的生成。哈士蟆，学名中国林蛙，因肉质鲜美，滋补强壮，适合各种年龄人食用，特别适合体弱多病者、为中国独有的药食两用强壮滋补品，即药用、食补、美容于一体的名贵中药。药理分析显示哈士蟆含有五种性激素，多种维生素、微量元素、大量优质蛋白和18 种氨基酸。近年研究表明，哈士蟆有增强体质、美容养颜、延缓衰老、抗疲劳、抗应激、增强记忆力、降脂等作用，尤其适用于妇女产后缺乳，破腹产产妇子宫复原。中医中有俗语称“吃啥补啥”，人的某一部分脏器衰竭，用动物的某一部分来补充， 哈士蟆本身为输卵管的风干物，服用后自然对人体的卵巢具有补益作用，一方面是因为其激素含量丰富，可以适当补充子宫中缺乏的激素；但主要作用是通过各类激素之间、成分之间的相互协同作用，达到修复子宫，恢复其新陈代谢功能，提高自身分泌荷尔蒙的作用。其他材料包括枸杞、红花、大枣、益母草等可辅助补气养血、活血化淤。本发明的有益效果是哈士蟆提取液与月子米酒，两者都为传统的产妇补养佳品， 而哈士蟆是中国特有的药食滋补佳品，一直以来为贵族享用，近年由于推广养殖，哈士蟆才走入寻常百姓之家。但研究发现，月子米酒和哈士蟆进行复配，其濡养、活血功效非常显著， 大大优于单一使用的效果，乳房提高泌乳产量和质量，可显著提高产妇子宫复原、补养气血，恢复身体正常功能，为产妇养月子佳品。
具体实施例方式实施例1-8见表1
表1为本发明实施例1-8原料组成
权利要求
1.哈士蟆月子酒，其原料组成的重量百分比为月子米酒95-99%，哈士蟆提取液1-5%， 枸杞提取液0-3，红花提取液0-3%，红枣提取液0-3%。
2.根据权利要求1所述的哈士蟆月子酒，其特征是其原料组成的重量百分比为月子米酒98-99%，哈士蟆提取液1_2%，且月子米酒酒精含量在5 6%。
3.权利要求1所述的哈士蟆月子酒的配制方法，其特征是包括以下步骤a、月子米酒的制备以新鲜糯米或黑糯米为原料，加水泡M小时，再加水和老姜煮熟，放凉至室温，取占生糯米5%重量的酒曲，压碎与微热的糯米均勻地搅拌在一起，再将糯米饭压实，中间挖一个凹坑，最后淋上一些凉开水；室温保温2、天，至有酒水酿出，再根据酒精需求量，加水破酒；酒水取出冷库10天，过滤，备用；b、哈士蟆提取液的制备取哈士蟆IOOg烘干至水分小于10%，打粉，加10倍量无水乙醇提取2小时，过滤，滤渣再加10倍量无水乙醇提取2小时，滤液合并，置冷库放冷10天，过滤，减压回收，回收液至水浴锅挥干，加IOOml酒精含量为15%月子米酒溶解，备用；c、枸杞、红花、红枣各以8-10倍重量水蒸馏提取2-4小时，放冷沉淀，过滤备用；d、将月子米酒、哈士蟆提取液、枸杞提取液、红花提取液、红枣提取液按权利要求1配比溶解混勻即可。
全文摘要
本发明涉及妇女生育后饮用的月子酒，特别涉及一种哈士蟆月子酒及其配制方法。主要解决单纯月子酒对催奶及产后子宫复原效用不显著的技术问题。本发明的技术方案为哈士蟆月子酒，其原料组成的重量百分比为月子米酒95-99%，哈士蟆提取液1-5%，枸杞提取液0-3，红花提取液0-3%，红枣提取液0-3%。本发明适于妇女生育后特别是满月后饮用。
文档编号C12G3/02GK102424792SQ20121000420
公开日2012年4月25日 申请日期2012年1月9日 优先权日2012年1月9日
发明者张娴 申请人:张娴