专利名称：一种酿醋用熏醅池的制作方法
技术领域：
本发明属于陈醋酿造装置技术领域，具体涉及一种酿醋用熏醅池。
背景技术：
醋是中国传统的调味品，为了确保醋的传统香味，现在醋的熏醅工序仍然沿用传统的生产工具，即大缸作为主要熏制设备，采用人工操作，烟火熏醅，劳动强度大，能源消耗高，工作效率低，占用土地面积大，污染严重，导致生产成本高，温度难以控制，环保不达标。
发明内容
本发明主要针对采用传统大缸熏制存在劳动强度大、工作效率低、生产成本高的问题，提供一种酿醋用熏醅池。本发明为解决上述问题而采取的技术方案为
一种酿醋用熏醅池，包括多个熏醅池，其中每个熏醅池的下部都设有夹层，在夹层内装有导热油，在夹层内还装有与导热油不相通的加热油管，所述加热油管的进口通过进油泵与进油管相连接，加热油管的出口通过出油泵与出油管相连接，所述进油管与锅炉的出口相连接，出油管与锅炉的进口相连接。本发明采用上述技术方案，利用熏醅池夹层内的导热油熏醅酿醋，可以有效控制导热油的温度，进而控制酿醋的工艺参数，还可以节省劳动力，降低生产成本。
图1是本发明的结构示意图； 图2是图1的剖面图。
具体实施例方式实施例1
如图1，图2所示，一种酿醋用熏醅池，包括多个熏醅池1，其中每个熏醅池1的下部都设有夹层2，在夹层2内装有导热油3，在夹层2内还装有与导热油3不相通的加热油管4， 所述加热油管4的进口通过进油泵8与进油管5相连接，加热油管4的出口通过出油泵9与出油管6相连接，所述进油管5与锅炉7的出口相连接，出油管6与锅炉7的进口相连接。
权利要求
1. 一种酿醋用熏醅池，包括多个熏醅池(1)，其特征是每个熏醅池(1)的下部都设有夹层(2)，在夹层(2)内装有导热油(3)，在夹层(2)内还装有与导热油(3)不相通的加热油管 (4)，所述加热油管(4)的进口通过进油泵(8)与进油管(5)相连接，加热油管(4)的出口通过出油泵(9)与出油管(6)相连接，所述进油管(5)与锅炉(7)的出口相连接，出油管(6)与锅炉(7)的进口相连接。
全文摘要
本发明属于陈醋酿造装置技术领域，具体涉及一种酿醋用熏醅池。本发明主要解决采用传统大缸熏制存在劳动强度大、工作效率低、生产成本高的问题。本发明的技术方案为一种酿醋用熏醅池，包括多个熏醅池，其中每个熏醅池的下部都设有夹层，在夹层内装有导热油，在夹层内还装有与导热油不相通的加热油管，所述加热油管的进口通过进油泵与进油管相连接，加热油管的出口通过出油泵与出油管相连接，所述进油管与锅炉的出口相连接，出油管与锅炉的进口相连接。本发明采用上述技术方案，利用熏醅池夹层内的导热油熏醅酿醋，可以有效控制导热油的温度，进而控制酿醋的工艺参数，还可以节省劳动力，降低生产成本。
文档编号C12J1/10GK102559475SQ20121001460
公开日2012年7月11日 申请日期2012年1月18日 优先权日2012年1月18日
发明者要爱龙 申请人:晋中百家醋潭味业有限公司