专利名称：一种玉米米的配方大米的制作方法
一种玉米米的配方大米
技术领域：
本发明涉及一种食品，具体涉及一种玉米米的配方大米，属于食用大米技术领域。背景技术：
随着人们生活水平的不断提高和生活质量的日益改善，对大米的需求发生了根本性的改变，即不再以填饱肚子为目的，而是越来越注重米饭的口感、香味以及营养性。而目前，市面上的各种大米多采用各种大米进行单独销售，其不能满足消费者的多样化要求。玉米是世界上的三大粮食作物之一，食用玉米能够舒张血管，降低人体内胆固醇含量，促进肠胃蠕动及人体新陈代谢，有助于预防糖尿病、心脏病、便秘等疾病。特别是玉米中含有不能被小肠吸收的抗性淀粉，其能和小肠内的挥发性脂肪酸起发酵反应，对人体健康相当有益。然而，在人们传统的饮食中，由于玉米口感粗糙，蒸煮时间长等因数，导致很少食用玉米，玉米通常用作工业原料或者饲料。因此，为解决上述技术问题，确有必要提供一种玉米米的配方大米，以满足广大消费者的需求。
发明内容为解决上述问题，本发明的目的在于提供一种口感好、香味浓郁、营养丰富且富含抗性淀粉的玉米米的配方大米。为实现上述目的，本发明采取的技术方案为一种玉米米的配方大米，其由玉米米和大米混合而成；其中，所述玉米米占总重量的10% 50% ；所述大米占总重量的50% 90%。本发明的玉米米的配方大米进一步设置为所述玉米米颗粒直径为2_8mm。本发明的玉米米的配方大米进一步设置为所述玉米米由原料玉米进行脱胚去皮粉碎后用物理方法使其成米粒状而成，并通过各种工艺使产品中的抗性淀粉含量提高至天然含量的数倍。本发明的玉米米的配方大米进一步设置为所述大米为粳米、籼米和糯米中的一种或几种混合。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果本发明的玉米米的配方大米通过在大米中掺入玉米米，从而使配方大米中的抗性淀粉含量增加至人体最适合的比例，不但有利于人体健康，同时也能为内分泌疾病病人、消化系统疾病病人提供更安全能长期服用的主食选择；同时，该配方大米能够使玉米米、粳米、籼米以及糯米的优势各自得到发挥，从而使该配方大米的口感好、香味浓郁、营养丰富。
具体实施方式实施列1 玉米米 10公斤
大米 90公斤其中，所述玉米米颗粒直径为2_8mm。所述玉米米由玉米粉造粒加工而成，该玉米米使配方大米中的抗性淀粉含量增加，更有利于人体健康。所述大米为粳米、籼米和糯米中的一种或几种混合。将上述两种原料米采用搅拌机进行充分混合，从而得到配方大米。实施列2:玉米米50公斤大米 50公斤其中，所述玉米米颗粒直径为2_8mm。所述玉米米由玉米粉造粒加工而成，该玉米米使配方大米中的抗性淀粉含量增加，更有利于人体健康。所述大米为粳米、籼米和糯米中的一种或几种混合。将上述两种原料米采用搅拌机进行充分混合，从而得到配方大米。实施列3:玉米米30公斤大米 70公斤其中，所述玉米米颗粒直径为2_8mm。所述玉米米由玉米粉造粒加工而成，该玉米米使配方大米中的抗性淀粉含量增加，更有利于人体健康。所述大米为粳米、籼米和糯米中的一种或几种混合。将上述两种原料米采用搅拌机进行充分混合，从而得到配方大米。实施列4 玉米米250公斤大米 750公斤其中，所述玉米米颗粒直径为2_8mm。所述玉米米由玉米粉造粒加工而成，该玉米米使配方大米中的抗性淀粉含量增加，更有利于人体健康。所述大米为粳米、籼米和糯米中的一种或几种混合。将上述两种原料米采用搅拌机进行充分混合，从而得到配方大米。以上的具体实施方式
仅为本创作的较佳实施例，并不用以限制本创作，凡在本创作的精神及原则之内所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本创作的保护范围之内。
权利要求
1.一种玉米米的配方大米，其特征在于其由玉米米和大米混合而成；其中，所述玉米米占总重量的10% 50% ；所述大米占总重量的50% 90%。
2.如权利要求1所述的玉米米的配方大米，其特征在于所述玉米米颗粒直径为 2-8mm。
3.如权利要求1所述的玉米米的配方大米，其特征在于所述玉米米由原料玉米进行脱胚去皮粉碎后用物理方法使其成米粒状而成，使产品中的抗性淀粉含量提高至天然含量的数倍。
4.如权利要求1所述的玉米米的配方大米，其特征在于所述大米为粳米、籼米和糯米中的一种或几种混合。
全文摘要
本发明涉及一种玉米米的配方大米，其由玉米米和大米混合而成；其中，所述玉米米占总重量的10％～50％；所述大米占总重量的50％～90％。本发明的玉米米的配方大米通过在大米中掺入玉米米，从而使配方大米中的抗性淀粉含量增加，更有利于人体健康；同时，该配方大米能够使玉米米、粳米、籼米以及糯米的优势各自得到发挥，从而使该配方大米的口感好、香味浓郁、营养丰富。
文档编号A23L1/30GK102550969SQ20121004307
公开日2012年7月11日 申请日期2012年2月24日 优先权日2012年2月24日 公开号201210043071.0
发明者陈宇艺 申请人:陈宇艺