专利名称：节水消毒洗菜机的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种洗菜机，具体为一种节水消毒洗菜机。
背景技术：
在政府机关、部队、学校、大型企业的食堂及餐饮机构、食品加工企业中蔬菜、肉类的清洗量很大，但是传统的手洗方式极浪费水、清洗速度慢、劳动强度高，且无法对蔬菜中的农药残留、肉类中的瘦肉精、激素等进行有效的去除；致使在清洗大批量蔬菜、肉类时水资源浪费严重，投入的人力较多，且存在食品安全隐患，导致企事业单位及餐饮机构、食品加工厂的伙食管理中蔬菜、肉类的清洗成本居高不下。
发明内容
本发明为了解决现有企事业单位食堂及餐饮机构、食品加工企业中蔬菜、肉类清洗时采用手洗方式导致水资源浪费、人力成本过高、清洁不彻底的问题，提供了一种节水消毒洗菜机。本发明是采用如下技术方案实现的节水消毒洗菜机，包括机体、以及支撑于机体内的洗菜槽；还包括设于机体内的水泵；机体的顶部设有机盖；洗菜槽的底部开有第一进水口、第二进水口、以及排水口 ；第一进水口上连接有设有进水阀的进水管，排水口上连接有排水管，排水管上依次设有排水阀、三通管、以及泄水阀；三通管的另一端通过连通管与水泵的进水口相连，连通管上依次设有过滤装置、以及臭氧消毒器；水泵的出水口通过管道与第二进水口相连；洗菜槽内纵向活动安装有顶部低于洗菜槽顶部且底部与洗菜槽底部留有间隙的插入式挡板从而将洗菜槽分为洗菜区和过滤区，排水口位于过滤区内而第一进水口、第二进水口位于洗菜区内；插入式挡板的上部开有若干个排水孔，过滤区内水平安装有位于插入式挡板的下部的粗过滤器。使用时，打开进水阀使水通过进水管经第一进水口进入洗菜槽内，当洗菜槽内的水达到所需高度时关闭进水阀；打开机盖将待洗蔬菜放入洗菜槽的洗菜区内后放下机盖， 打开排水阀、水泵、以及臭氧消毒器，此时与水泵的出水口相连的第二进水口向上喷水使洗菜槽内形成由下向上的强力冲击水柱和无数的微小震波，在不同方向的压力水流的冲击和震动波的水分子撞击下，蔬菜内外附着的污垢被剥离清洗，机体顶部的机盖可防止水花外溅；同时洗菜槽的洗菜区内污水经插入式挡板上部的排水孔进行一级过滤后进入过滤区内 (当洗菜槽内水位高于插入式挡板时会有少量污水直接从插入式挡板顶部进入过滤区内) 再经水平安装于过滤区且位于插入式挡板下部的粗过滤器进行二级过滤，接着污水从排水口排出，经过滤装置进行三级过滤、臭氧消毒器进行杀菌消毒后得到洁净水再通过水泵经第二进水口进入洗菜槽内进行水循环，清洗完成后关闭水泵、臭氧消毒器；打开泄水阀对洗菜槽进行排水，因插入式挡板与洗菜槽底部留有间隙可将洗菜槽内的水全部排完，完成后关闭排水阀、泄水阀；定期将插入式挡板取出用高压水枪对洗菜槽进行彻底清洗。所述过滤装置为本领域技术人员容易实现的技术。
进一步地，所述洗菜槽的洗菜区底部安装有若干个通过管道与气泵的出气口相连的喷嘴，这样可使得蔬菜清洗的更加干净；所述机体内还支撑有位于洗菜槽一侧的洗肉槽， 洗肉槽的底部开有洗肉槽排水口、以及与进水管通过设有洗肉槽进水阀的管道相连的洗肉槽进水口，洗肉槽排水口上连接有设有洗肉槽排水阀的洗肉槽排水管，洗肉槽的底部安装有若干个与洗肉槽气泵的出气口相连的洗肉槽喷嘴，连接洗肉槽气泵的出气口与洗肉槽喷嘴的管道上设有洗肉槽臭氧消毒器；使用时，打开洗肉槽进水阀将洗肉槽内注满水后关闭洗肉槽进水阀，将待洗肉类放入洗肉槽内，接着打开洗肉槽气泵、洗肉槽臭氧消毒器，洗肉槽气泵内的气体会混合洗肉槽臭氧消毒器内的气体一起进入洗肉槽内通过喷嘴向上喷气将肉清洗干净并进行杀菌消毒，清洗完成后关闭洗肉槽气泵、洗肉槽臭氧消毒器，然后打开洗肉槽排水阀进行排水。更一步地，所述机体内还安装有控制箱，控制箱内设有单片机；洗菜槽的外壁上从下至上依次设有均与单片机的信号输入端相连的零水位传感器、低水位传感器、高水位传感器；继电器与单片机的控制端相连，进水阀、排水阀、臭氧消毒器、水泵、气泵、泄水阀经各自的继电器的触点实现开关控制；所述洗菜槽内的洗菜区下部安装有与单片机的信号输入端相连的光电感应传感器；所述连通管上还设有紫外线杀菌器，紫外线杀菌器经与单片机的控制端相连的继电器的触点实现开关控制。工作时，单片机通过继电器控制进水阀打开；根据待洗蔬菜数量的多少选择洗菜槽内水量的多少，当达到低水位(蔬菜数量少时)或高水位(蔬菜数量多时)时低水位传感器或高水位传感器将信号输送给单片机，单片机通过继电器控制进水阀关闭；将待洗蔬菜放入洗菜槽内，单片机通过继电器控制排水阀、臭氧消毒器、紫外线杀菌器、水泵、气泵打开进行水循环对蔬菜进行彻底清洗；对单片机根据蔬菜种类不同进行清洗定时，设定时间到时单片机通过继电器控制臭氧消毒器、紫外线杀菌器、 水泵、气泵关闭；这时打开机盖将干净蔬菜取出后放入未洗蔬菜继续上述清洗过程 ’清洗完成后，单片机通过继电器控制水泵、气泵、臭氧消毒器、紫外线杀菌器关闭，同时在清洗过程中光电感应传感器将信号随时传送给单片机，当洗菜槽内的水浊度大于设定值时，单片机也会通过继电器控制水泵、气泵、臭氧消毒器、紫外线杀菌器关闭；接着单片机通过继电器控制泄水阀打开进行排水，当洗菜槽内的水全部排完后零水位传感器将信号输送给单片机，单片机通过继电器控制排水阀、泄水阀关闭从而实现了蔬菜的全自动清洗；省时省力， 极大地提高了工作效率。本发明结构简单、设计巧妙，采用气爆涌浪方式将蔬菜清洗干净，工作时一个人就可以操作多台设备进行蔬菜清洗从而极大地节约了人力成本；同时采用多级过滤使洗菜槽内的水可以循环使用至少5-8次，极大地提高了水资源的利用率；并且采用成熟的臭氧、 紫外线杀菌技术进行杀菌、降解激素、农药，使蔬菜卫生安全；解决了现有企事业单位食堂及餐饮机构、食品加工企业中蔬菜、肉类清洗时采用手洗方式导致水资源浪费、人力成本过高、清洁不彻底的问题，可广泛应用于政府机关、部队、学校、大型企业的食堂及餐饮机构、 食品加工企业。
图1是本发明的结构示意图。其中1-机体；2-洗菜槽；3-进水阀；4-进水管；5-排水管；6-排水阀；7_连通管；8-泄水阀；9-水泵；10-过滤器；11-精过滤器；12-臭氧消毒器；13-气泵；14-喷嘴； 15-插入式挡板；16-排水孔；17-粗过滤器；18-洗肉槽；19-洗肉槽排水管；20-洗肉槽排水阀；21-紫外线杀菌器；22-单片机；23-控制箱；24-零位传感器；25-低位传感器；26-高位传感器；27-继电器；28-洗菜槽进水阀；29-机盖；30-三通管；31-光电感应传感器； 32-洗肉槽气泵；33-洗肉槽喷嘴；34-洗肉槽控制箱；35-洗肉槽单片机；36-洗肉槽零水位传感器；37-洗肉槽低水位传感器；38-洗肉槽高水位传感器；39-洗肉槽继电器；40-洗肉槽臭氧消毒器。
具体实施例方式节水消毒洗菜机，包括机体1、以及支撑于机体1内的洗菜槽2 ；还包括设于机体1 内的水泵9 ；机体1的顶部设有机盖四；洗菜槽2的底部开有第一进水口、第二进水口、以及排水口 ；第一进水口上连接有设有进水阀3的进水管4，排水口上连接有排水管5，排水管5 上依次设有排水阀6、三通管30、以及泄水阀8 ；三通管30的另一端通过连通管7与水泵9 的进水口相连，连通管7上依次设有过滤装置、以及臭氧消毒器12;水泵9的出水口通过管道与第二进水口相连；洗菜槽2内纵向活动安装有顶部低于洗菜槽2顶部且底部与洗菜槽 2底部留有间隙的插入式挡板15从而将洗菜槽2分为洗菜区和过滤区，排水口位于过滤区内而第一进水口、第二进水口位于洗菜区内；插入式挡板15的上部开有若干个排水孔16， 过滤区内水平安装有位于插入式挡板15的下部的粗过滤器17。所述洗菜槽2的洗菜区底部安装有若干个通过管道与气泵13的出气口相连的喷嘴14。所述机体1内还支撑有位于洗菜槽2 —侧的洗肉槽18，洗肉槽18的底部开有洗肉槽排水口、以及与进水管4通过设有洗肉槽进水阀观的管道相连的洗肉槽进水口，洗肉槽排水口上连接有设有洗肉槽排水阀 20的洗肉槽排水管19 ；洗肉槽18的底部安装有若干个通过管道与洗肉槽气泵32的出气口相连的洗肉槽喷嘴33 ；连接洗肉槽气泵32的出气口与洗肉槽喷嘴33的管道上设有洗肉槽臭氧消毒器40。所述机体1内还安装有控制箱23，控制箱23内设有单片机22;洗菜槽2 的外壁上从下至上依次设有均与单片机的信号输入端相连的零水位传感器M、低水位传感器25、高水位传感器沈；继电器27与单片机22的控制端相连，进水阀3、排水阀6、臭氧消毒器12、水泵9、气泵13、泄水阀8经各自的继电器27的触点实现开关控制。所述洗菜槽2 内的洗菜区下部安装有与单片机22的信号输入端相连的光电感应传感器31。所述连通管 7上还设有紫外线杀菌器21，紫外线杀菌器21经与单片机22的控制端相连的继电器27的触点实现开关控制。具体实施时，所述过滤装置包括孔径为80-500目的过滤器10、以及孔径为 600-1000目的精过滤器11 ；排水孔16的直径为3-8mm ；粗过滤器17的孔径为5_70目。当蔬菜数量较多时，机体1上并列支撑有若干个洗菜槽2可同时进行清洗，极大地提高了工作效率，节约了时间。所述机体1内还安装有洗肉槽控制箱34，洗肉槽控制箱34内设有洗肉槽单片机 35 ；洗肉槽18的外壁上从下至上依次设有均与洗肉槽单片机35的信号输入端相连的洗肉槽零水位传感器36、洗肉槽低水位传感器37、洗肉槽高水位传感器38 ；洗肉槽继电器39与洗肉槽单片机35的控制端相连，洗肉槽进水阀观、洗肉槽排水阀20、洗肉槽气泵32、洗肉槽臭氧消毒器40经各自的洗肉槽继电器39的触点实现开关控制。工作时，洗肉槽单片机35通过洗肉槽继电器39控制洗肉槽进水阀28打开；根据待洗肉类数量的多少选择洗肉槽18 内水量的多少，当达到低水位(肉类数量少时)或高水位(肉类数量多时)时洗肉槽低水位传感器37或洗肉槽高水位传感器38将信号输送给洗肉槽单片机35，洗肉槽单片机35通过洗肉槽继电器39控制洗肉槽进水阀观关闭；将待洗肉类放入洗肉槽18内，洗肉槽单片机35 通过洗肉槽继电器39控制洗肉槽气泵32、洗肉槽臭氧消毒器40打开，洗肉槽气泵32内的气体混合洗肉槽臭氧消毒器40内的气体后一起进入洗肉槽18内通过洗肉槽喷嘴33进行气爆涌浪对肉类进行彻底清洗并进行杀菌消毒；清洗完成后，洗肉槽单片机35通过洗肉槽继电器39控制洗肉槽气泵32、洗肉槽臭氧消毒器40关闭；接着洗肉槽单片机35通过洗肉槽继电器39控制洗肉槽排水阀20打开进行排水，当洗肉槽18内的水全部排完后洗肉槽零水位传感器36将信号输送给洗肉槽单片机35，洗肉槽单片机35通过洗肉槽继电器39控制洗肉槽排水阀20关闭从而实现了肉类的全自动清洗；省时省力，极大地提高了工作效率。
单片机、洗肉槽单片机可选用STC12C5A32AD型单片机，将单片机根据蔬菜种类的不同设定不同的清洗时间；如设置5种清洗方式叶菜类、根茎类、瓜果类、豆制品类、菌藻类，同时在清洗根茎类(如土豆、红薯之类)蔬菜时因较脏单片机只控制气泵打开，而排水阀、水泵、紫外线杀菌器、臭氧消毒器不打开，清洗完毕后，直接打开排水阀、泄水阀进行污水排放。
权利要求
1.节水消毒洗菜机，包括机体(1)、以及支撑于机体(1)内的洗菜槽(2)；其特征在于 还包括设于机体(1)内的水泵(9);机体(1)的顶部设有机盖(29);洗菜槽(2)的底部开有第一进水口、第二进水口、以及排水口 ；第一进水口上连接有设有进水阀(3)的进水管(4)，排水口上连接有排水管(5 )，排水管(5 )上依次设有排水阀(6 )、三通管(30 )、以及泄水阀(8 )； 三通管(30)的另一端通过连通管(7)与水泵(9)的进水口相连，连通管(7)上依次设有过滤装置、以及臭氧消毒器(12)；水泵(9)的出水口通过管道与第二进水口相连；洗菜槽(2) 内纵向活动安装有顶部低于洗菜槽(2)顶部且底部与洗菜槽(2)底部留有间隙的插入式挡板(15)从而将洗菜槽(2)分为洗菜区和过滤区，排水口位于过滤区内而第一进水口、第二进水口位于洗菜区内；插入式挡板(15)的上部开有若干个排水孔(16)，过滤区内水平安装有位于插入式挡板(15)的下部的粗过滤器(17)。
2.根据权利要求1所述的节水消毒洗菜机，其特征在于所述洗菜槽(2)的洗菜区底部安装有若干个通过管道与气泵(13)的出气口相连的喷嘴(14)。
3.根据权利要求1或2所述的节水消毒洗菜机，其特征在于所述机体(1)内还支撑有位于洗菜槽(2)—侧的洗肉槽(18)，洗肉槽(18)的底部开有洗肉槽排水口、以及与进水管 (4)通过设有洗肉槽进水阀(28)的管道相连的洗肉槽进水口，洗肉槽排水口上连接有设有洗肉槽排水阀(20)的洗肉槽排水管(19)；洗肉槽(18)的底部安装有若干个通过管道与洗肉槽气泵(32)的出气口相连的洗肉槽喷嘴(33)；连接洗肉槽气泵(32)的出气口与洗肉槽喷嘴(33)的管道上设有洗肉槽臭氧消毒器(40)。
4.根据权利要求1或2所述的节水消毒洗菜机，其特征在于所述机体(1)上并列支撑有若干个洗菜槽(2)。
5.根据权利要求1或2所述的节水消毒洗菜机，其特征在于所述过滤装置包括过滤器(10)、以及精过滤器(11)。
6.根据权利要求5所述的节水消毒洗菜机，其特征在于所述过滤器(10)的孔径为 80-500目，精过滤器(11)的孔径为600-1000目；排水孔(16)的直径为3_8mm ；粗过滤器 (17)的孔径为5-70目。
7.根据权利要求2所述的节水消毒洗菜机，其特征在于所述机体(1)内还安装有控制箱(23)，控制箱(23)内设有单片机(22)；洗菜槽(2)的外壁上从下至上依次设有均与单片机的信号输入端相连的零水位传感器(24)、低水位传感器(25)、高水位传感器(26)；继电器(27)与单片机(22)的控制端相连，进水阀(3)、排水阀(6)、臭氧消毒器(12)、水泵(9)、 气泵(13 )、泄水阀(8 )经各自的继电器(27 )的触点实现开关控制。
8.根据权利要求3所述的节水消毒洗菜机，其特征在于所述机体(1)内还安装有洗肉槽控制箱(34)，洗肉槽控制箱(34)内设有洗肉槽单片机(35);洗肉槽(18)的外壁上从下至上依次设有均与洗肉槽单片机(35)的信号输入端相连的洗肉槽零水位传感器(36)、洗肉槽低水位传感器(37)、洗肉槽高水位传感器(38);洗肉槽继电器(39)与洗肉槽单片机(35) 的控制端相连，洗肉槽进水阀(观)、洗肉槽排水阀(20)、洗肉槽气泵(32)、洗肉槽臭氧消毒器(40 )经各自的洗肉槽继电器(39 )的触点实现开关控制。
9.根据权利要求7所述的节水消毒洗菜机，其特征在于所述洗菜槽(2)内的洗菜区下部安装有与单片机(22)的信号输入端相连的光电感应传感器(31)。
10.根据权利要求7或9所述的节水消毒洗菜机，其特征在于所述连通管(7)上还设有紫外线杀菌器(21)，紫外线杀菌器(21)经与单片机(22)的控制端相连的继电器(27)的触点实现开关控制。
全文摘要
本发明涉及一种洗菜机，具体为一种节水消毒洗菜机。本发明解决了现有企事业单位食堂及餐饮机构、食品加工企业中蔬菜、肉类清洗时采用手洗方式导致水资源浪费、人力成本过高、清洁不彻底的问题。节水消毒洗菜机，包括机体、以及洗菜槽；洗菜槽底部的第一进水口上连接有设有进水阀的进水管，排水口上连接有排水管，排水管上依次设有排水阀、三通管、以及泄水阀；三通管的另一端通过连通管与水泵的进水口相连，连通管上依次设有过滤装置、以及臭氧消毒器；洗菜槽内纵向活动安装有插入式挡板从而将洗菜槽分为洗菜区和过滤区。本发明结构简单、设计巧妙，可广泛应用于政府机关、部队、学校、大型企业的食堂及餐饮机构、食品加工企业。
文档编号A23L1/015GK102524915SQ201210073079
公开日2012年7月4日 申请日期2012年3月20日 优先权日2012年3月20日
发明者李仕辉 申请人:山西迪森能源科技有限公司