专利名称：一种维生素植物凉茶饮料的制作方法
技术领域：
本发明属于凉茶类。
背景技术：
凉茶是中草药植物性饮料的通称。凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。按照凉茶的不同功效，凉茶可分为四类
一、清热解毒茶主要适合内热，火气重的人。代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等；适饮于春、夏和秋季。ニ、解感茶主要医治外感风热，四时感冒和流感。代表药材有去年“非典”时期卖到天价的板蓝根；此茶四季都适饮。三、清热润燥茶此类凉茶尤其适饮于秋季，对于ロ干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效；代表药材有沙參玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等。四、清热化湿茶其针对湿热气重，ロ气大，面色黄赤等人饮用；代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等；适饮于夏季。凉茶中所用的药材多是具有清热益气、滋阴潜阳的功效，这些中药材有的是可以药食两用的，有的是只能入药来用的；即使是可以当作食品来用的药材，也同样具有中药的四气五味，比如经常被大家使用的金银花、玫瑰花、苦丁茶、菊花、佩兰、木蝴蝶、麦冬、竹叶等药材，性味大多是辛甘寒凉，经过浸泡后，有效成分会有一半以上溶解到水里，药カ虽然不像煎过的汤药那么强，但是如果大量的喝，在清解暑热、滋阴潜阳的同时，也会使人体脏腑的阳气发散、受损，脾胃等器官会由于阴液的滞腻而功能失调。目前市场上最畅销的是王老吉凉茶，其中药配方比较多，故不可过量饮用，过量则会引起人体功能失调。目前现有技术中还没有维生素植物凉茶饮料的相关报道。
发明内容
就是针对上述问题，本发明提供ー种原料配制合理、提神保健功效的维生素植物凉茶饮料。为实现上述目的，本发明采用如下技术方案其原料重量配比如下
鲜薄荷5-10份
鱼腥草10-18份
甘草4-8份
罗汉果10-15份
板蓝根10-20份
贝母10-15份
桔梗5-8份山楂10-18份
维生素 B12 0. 000002-0. 000005 份
维生素 B60. 0005-0. 0015 份
咖啡因0. 05-0. I份
白砂糖0-10份
纯净水10-20份食品添加剂 0. 0005-0. 0015份。本发明采用常规制作凉茶饮料的方法即可制得。所述食品添加剂为朽1檬酸、朽1檬酸钾、朽1檬黄中至少ー个。本发明的有益效果
鲜薄荷味甘，性凉，味清香，具有疏风散热，清利头目，透疹避秽功效；
鱼腥草微苦，性微寒，具有清热解毒，排脓消痛，利尿通淋功效；
甘草，味至甘，得中和之性，有调补之功，具有补脾益气，祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药的作用；
罗汉果性凉，味甘。归肺、大肠经，具有清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便功效；用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。板蓝根《本草述》苦，寒，无毒，具有清热解毒、凉血消肿、利咽之功效；
贝母具有清热化痰止咳之功，贝母与甘草一起使用，对于胃肠疾病具有良好功效；贝母与鱼腥草同用，用以加强清肺化痰止咳作用；
桔梗有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，桔梗与鱼腥草同用，用以加强清热解毒、消肿排脓作用；
山楂中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效，适于所有人群食用。维生素B类和咖啡因具有一定的提神醒脑功效，提高机体的代谢活动；
另外，本发明的原料比较易得，且无毒副作用，均复合中华人民共和国卫生部公布的《既是食品又是药品的物品名単》、《可用于保健食品的物品名単》和《保健食品禁用物品名单》之规定；
因此，本发明主要原料为植物食品或保健食品，无毒副作用，且配比合理；另外本发明含有微量的B族维生素和咖啡因，可以起到提神醒脑、促进代谢作用；本发明ロ感好，几乎适于所有人群饮用，包括青少年和孕妇人群。
具体实施例方式 实施例一其原料重量配比如下
鲜薄荷6份
鱼腥草15份
甘草5份
罗汉果12份
板蓝根15份
贝母12份
桔梗6份
山楂15份维生素 B12 0. 000003 维生素B60. 001
咖啡因0. 08份
白砂糖5份
纯净水15份
柠檬酸钾0.001份 柠檬酸0.001份
梓檬黄0. 001份。本发明采用常规制作凉茶饮料的方法即可制得。
实施例ニ 其原料重量配比如下
鲜薄荷5份
鱼腥草12份
甘草4份
罗汉果15份
板蓝根15份
贝母10份
桔梗5份
山楂18份
维生素B12 0. 000002份 维生素B60. 0005份
咖啡因0. 05份
纯净水10份
柠檬酸钾0. 001份。本发明采用常规制作凉茶饮料的方法即可制得。
权利要求
1.一种维生素植物凉茶饮料，其特征在于其原料重量配比如下鲜薄荷5-10份鱼腥草10-18份甘草4-8份罗汉果10-15份板蓝根10-20份贝母10-15份桔梗5-8份山楂10-18份维生素 B120. 000002-0. 000005 份维生素 B60. 0005-0. 0015 份咖啡因0. 05-0. I份白砂糖0-10份纯净水10-20份食品添加剂0. 0005-0. 0015份。
2.所述食品添加剂为朽1檬酸、朽1檬酸钾、朽1檬黄中至少一个。
3.根据权利要求I所述的饮料，其特征在于其原料重量配比如下鲜薄荷6份鱼腥草15份甘草5份罗汉果12份板蓝根15份贝母12份桔梗6份山楂15份维生素 B120. 000003维生素B60. 001咖啡因0. 08份白砂糖5份纯净水15份柠檬酸钾0.001份柠檬酸0.001份梓檬黄0. 001份。
4.根据权利要求I所述的饮料，其特征在于其原料重量配比如下 鲜薄荷5份鱼腥草12份甘草4份罗汉果15份板蓝根15份贝母10份桔梗5份山楂18份维生素B120. 000002份维生素B60. 0005份咖啡因 0. 05份纯净水 10份 柠檬酸钾0. 001份。
全文摘要
一种维生素植物凉茶饮料属于凉茶类。本发明其组成及配比如下鲜薄荷5-10份，鱼腥草10-18份，甘草4-8份，罗汉果10-15份，板蓝根10-20份，贝母10-15份，桔梗5-8份，山楂10-18份，维生素B120.000002-0.000005份，维生素B60.0005-0.0015份，咖啡因0.05-0.1份，白砂糖0-10份，纯净水适量，食品添加剂微量。本发明主要原料为植物食品或保健食品，无毒副作用，且配比合理；另外本发明含有微量的B族维生素和咖啡因，可以起到提神醒脑、促进代谢作用；本发明口感好，几乎适于所有人群饮用，包括青少年和孕妇人群。
文档编号A23F3/34GK102648729SQ20121008498
公开日2012年8月29日 申请日期2012年3月28日 优先权日2012年3月28日
发明者吴祖福 申请人:常熟市汇康食品厂