专利名称：一种复合蛋白粉胶囊及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品及其制备方法，具体的说是一种复合蛋白粉胶囊及其制备方法
背景技术：
蛋白质是维持人体健康的最重要的营养元素，它不仅影响着机体组织的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其他营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成等多方面作用。强体力消耗者的每日蛋白质需要量是普通人的2-3倍。高强度的运动会破坏肌细胞，引起肌蛋白的分解，及时补充蛋白质后，肌肉组织的破坏减少，同时醋精蛋白的合成，从而使肌肉增长，力量得到提升。处于生长发育期的儿童需要大量蛋白质以满足身体发育的需要，孕妇则需要大量蛋白质以制造血红球和促进胎儿的发育，手术及大病初愈的病人也需要蛋白质以促进机体康复，提高免疫力。传统的补充蛋白质的方法主要是食补，通过摄取大量的动物蛋白来满足自身蛋白质的需要，在补充蛋白质的同时也会摄入大量的脂肪，导致体脂增加，影响心血管健康，反而不利于身体健康。
发明内容
本发明为解决上述问题，提供了一种复合蛋白粉胶囊及其制备方法。本发明所采用的方法是一种复合蛋白粉胶囊，包括复合蛋白粉和胶囊壳，所述复合蛋白粉装在胶囊壳内，所述复合蛋白粉的原料及其重量百分比为乳铁蛋白5 2 O %，乳清蛋白6 O 9 O %，淀粉5 2 O % ;所述胶囊壳为肠溶胶囊壳。所述复合蛋白粉的原料按重量百分比为乳铁蛋白20%，乳清蛋白60%，淀粉20%。所述复合蛋白粉的原料按重量百分比为乳铁蛋白5%，乳清蛋白90%，淀粉5%。所述复合蛋白粉的原料按重量百分比为乳铁蛋白15%，乳清蛋白70%，淀粉15%。一种制备所述的复合蛋白粉胶囊的，其步骤如下
(1)将乳清蛋白、乳铁蛋白和淀粉按比重依次加入到混合机中，混合30分钟；
(2)对混合好的混合物进行中间体检验；
(3)检验合格的混合物用全自动硬胶囊机填充胶囊，胶囊壳为肠溶胶囊壳；
(4)将填充好的胶囊放入抛光机中进行抛光处理；
(5)采用450MHz微波灭菌机进行灭菌，通过隧道时间为2 5分钟。本发明将乳铁蛋白和乳清蛋白混合制成的胶囊，与同类产品相比较，乳清蛋白和乳铁蛋白更有利于人体的吸收，它们能够结合并运输铁离子，促进铁的吸收，减缓铁离子对肠道的刺激；富含人体所必须的8种氨基酸，是一种优质的蛋白质补充剂；含有先天免疫系统的成分物质，能够促进体液免疫和细胞免疫，刺激人体免疫系统，增强人体免疫力。
具体实施例方式本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。
本说明书(包括任何附加权利要求、摘要)中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。实施例I、制备IOOKg复合蛋白胶囊
将60%重量比的乳清蛋白、20%重量比的乳铁蛋白和20%重量比的淀粉依次加入到混合机中，混合30分钟；将混合好的混合物进行中间体检验，检验合格后的混合用全自动硬胶囊机填充胶囊，胶囊壳采用肠溶胶囊壳，填充的胶囊O. 25克/粒；将填充好的胶囊放入抛光机中进行抛光处理；通过450MHz微博灭菌剂进行灭菌，通过隧道的时间为5分钟。实施例2、制备IOOKg复合蛋白胶囊
将90%重量比的乳清蛋白、5%重量比的乳铁蛋白和5%重量比的淀粉依次加入到混合机中，混合30分钟；将混合好的混合物进行中间体检验，检验合格后的混合用全自动硬胶囊机填充胶囊，胶囊壳采用肠溶胶囊壳，填充的胶囊O. 25克/粒；将填充好的胶囊放入抛光机中进行抛光处理；通过450MHz微博灭菌剂进行灭菌，通过隧道的时间为5分钟。实施例3、制备IOOKg复合蛋白胶囊
将70%重量比的乳清蛋白、15%重量比的乳铁蛋白和15%重量比的淀粉依次加入到混合机中，混合30分钟；将混合好的混合物进行中间体检验，检验合格后的混合用全自动硬胶囊机填充胶囊，胶囊壳采用肠溶胶囊壳，填充的胶囊O. 25克/粒；将填充好的胶囊放入抛光机中进行抛光处理；通过450MHz微博灭菌剂进行灭菌，通过隧道的时间为5分钟。实施例4、临床治疗实验
I、实验对象
铁缺乏和患有缺铁性贫血的孕妇，年龄在20 39岁，平均年龄为29. 2±6. 5岁，随机分成两组，分别为实验组和对照组。实验组41例，平均年龄为28. 4±6. 2岁；对照组41例，平均年龄28. 8 ± 6. 6岁。两组对象均无糖尿病，两组一般资料无显著差异。2、治疗方法
实验组服用本发明所制得的复合蛋白粉胶囊，每日早晚各一次，每次两粒；对照组服用硫酸亚铁片，一日三次，每次一片，餐后服用。3、观察指标
主观评定身体功能的变化，客观指标采用血红蛋白和血清总铁含量。实验结果应用t检验，对两样本率比较，对比两组患者身体功能的改变。P值低于O. 05为显著性差异，P值低于O. 01为极显著性差异。表I两组客观指标比较
权利要求
1.一种复合蛋白粉胶囊，包括复合蛋白粉和胶囊壳，所述复合蛋白粉装在胶囊壳内，其特征在于，所述复合蛋白粉的原料按重量百分比为乳铁蛋白5 2 O %，乳清蛋白6 O 9 O %，淀粉5 2 O % ;所述胶囊壳为肠溶胶囊壳。
2.根据权利要求I所述的复合蛋白粉胶囊，其特征在于，所述复合蛋白粉的原料按重量百分比为乳铁蛋白20%，乳清蛋白60%，淀粉20%。
3.根据权利要求I所述的复合蛋白粉胶囊，其特征在于，所述复合蛋白粉的原料按重量百分比为乳铁蛋白5%，乳清蛋白90%，淀粉5%。
4.根据权利要求I所述的复合蛋白粉胶囊，其特征在于，所述复合蛋白粉的原料按重量百分比为乳铁蛋白15%，乳清蛋白70%，淀粉15%。
5.一种权利要求I所述的复合蛋白粉胶囊的制备方法，其特征在于，所述方法步骤如下 (1)将乳清蛋白、乳铁蛋白和淀粉按比重依次加入到混合机中，混合30分钟； (2)对混合好的混合物进行中间体检验； (3)检验合格的混合物用全自动硬胶囊机填充胶囊，胶囊壳为肠溶胶囊壳； (4)将填充好的胶囊放入抛光机中进行抛光处理； (5)采用450MHz微波灭菌机进行灭菌，通过隧道时间为2 5分钟。
全文摘要
本发明公开了一种复合蛋白粉胶囊及其制备方法，所述复合蛋白粉胶囊包括复合蛋白粉和胶囊壳。所述复合蛋白粉中各原料的重量百分比为乳铁蛋白5～20%，乳清蛋白６０～９０％，淀粉５～２０％；所述胶囊壳为肠溶胶囊壳；将各种原料均匀混合后填充到胶囊中即可。本发明所提供的制备方法简单，所制得的复合蛋白粉胶囊与同类产品相比具有利于消化吸收，对肠道刺激小，富含人体所必须的８种氨基酸，能够促进体液免疫和细胞免疫，增强人体免疫系统的特点，在治疗铁缺乏和缺铁性贫血中效果显著。
文档编号A23L1/29GK102613559SQ20121010311
公开日2012年8月1日 申请日期2012年4月11日 优先权日2012年4月11日
发明者孙国建, 尤正一, 徐益明, 杨洪兴, 江永红, 沈振宇, 龚海燕 申请人:杨洪兴, 江苏四环生物制药有限公司