专利名称：水果保鲜剂的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品保鲜技术领域，具体涉及一种优质持久、保鲜效果好的水果保鲜剂。
背景技术：
随着科技的发展，人们生活水平的逐渐提高，人们对不同地区不同季节生产的水果的需求量逐渐加大。但易变质水果保鲜期短，不易储存。而人们对难贮存的水果的保鲜贮存和运输提出了越来越高的要求。针对此，不少发明者提供了很多有效的长效保鲜剂和保鲜片的制法和用法。现有的水果保鲜技术一般是制作保鲜膜，保鲜膜在常温或低温保鲜、长效保鲜、运输保鲜方面确实有一定进展。但也存在一些不足，主要为释放期较短，保鲜作用不均匀，难以保证效果；制法复杂繁锁；制作成本较高，原料来源窄；有些原料组分对人 体有危害。
发明内容
本发明提供了一种优质持久、保鲜效果好的水果保鲜剂。水果保鲜剂，由下列重量百分比的成分混合组成
蔗糖酯 5-20%
苯甲酸钠 5-20%
苹果酸 20-40%
木质素 10-40%
甲壳素 10-40%
水余量。本发明中所述的水果保鲜剂，由下列重量百分比的成分混合组成
蔗糖酯10%
苯甲酸钠 20%
苹果酸20%
木质素 20%
甲壳素 20%
水余量。本发明所述的水果保鲜剂，制法简单、配方合理、成本低廉、使用时操作方便、释放期长、效果均匀、保鲜效果好。使用时，将水果放在本发明保鲜剂中2-5分钟即可。
具体实施例方式以下结合实施例来说明本发明所述的水果保鲜剂。实施例I。本发明中所述的水果保鲜剂，由下列重量百分比的成分混合组成蔗糖酯 10%
苯甲酸钠 20%
苹果酸 20%
木质素 20%
甲壳素 20% 水余量。制造方法为先将蔗糖酯、苯甲酸钠、苹果酸混合均匀，后加入木质素、甲壳素搅拌，再将所得物与水混合冷却至常温即得。以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式
，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
权利要求
1.水果保鲜剂，其特征在于由下列重量百分比的成分混合组成 蔗糖酯5-20% 苯甲酸钠5-20% 苹果酸20-40% 木质素10-40% 甲壳素10-40% 水余量。
2.根据权利要求I所述的水果保鲜剂，其特征在于由下列重量百分比的成分混合组成 蔗糖酯10% 苯甲酸钠20% 苹果酸20% 木质素20% 甲壳素20% 水余量。
全文摘要
本发明公开了水果保鲜剂，由下列重量百分比的成分混合组成蔗糖酯5-20%；苯甲酸钠5-20%；苹果酸20-40%；木质素10-40%；甲壳素10-40%；水 余量。本发明所述的水果保鲜剂，制法简单、配方合理、成本低廉、使用时操作方便、释放期长、效果均匀、保鲜效果好。使用时，将水果放在本发明保鲜剂中2-5分钟即可。
文档编号A23B7/154GK102715232SQ20121020351
公开日2012年10月10日 申请日期2012年6月20日 优先权日2012年6月20日
发明者汤作江 申请人:庄河汤家水果加工厂