专利名称：虫草枸杞粥的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食物，特别是一种粥。
背景技术：
粥是中国人的主食之一，粥的品种多不胜数，无论走到哪里都有粥的身影。许多病人或身体较差的人，经常以粥为载体进行滋补，因此，粥有天下第一补品之王的美誉。但是，一般人对粥的认识还不够，以为在锅中倒入几杯水，随意加入几种食材，用火一熬就可以做好。对食物的相宜相克原理并不十分清楚，胡乱搭配食材，没能充分利用各种食材的价值，不是造成浪费，就是达不到食补的作用。·
发明内容
本发明的目的是提供一种解毒补益且对癌细胞有抑制作用的粥。本发明的技术方案是由下述重量份数的原料制成
冬虫夏草I 枸杞I 小米3 水20。本发明的制备方法如下
将冬虫夏草用35°C _40°C的温水浸泡30分钟后捞出洗净切段；锅内加水，将小米和洗净切段的冬虫夏草放入锅内，大火熬20分钟；再将枸杞倒入锅内小火熬20分钟即可。药理学现代研究结果证实，冬虫夏草含虫草酸7%，碳水化合物28. 9%，脂肪8. 4%，蛋白质25%，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是滋补强壮药，有补虚健体之效。冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。枸杞具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的功效。小米的营养价值很高，含蛋白质9. 2-14. 7%，脂肪3. 0-4. 6%及维生素。每IOOg小米中含蛋白质9g，脂肪3. lg，碳水化合物75. lg，膳食纤维I. 6g，维生素Al 7mg，胡萝卜素IOOmg,硫胺素0. 33 ii g,核黄素0. Img,尼克酸I. 5mg,维生素E(T) 3. 63mg。同时还含有隹丐41mg,憐 229mg,钾 284mg,钠 4. 3mg,续 107mg,铁 5. Img,锋 I. 87mg,硒 4. 74 u g,铜 0. 54mg,猛 0. 89mg,碘 3. 7mg。
具体实施例方式实施例，取冬虫夏草10克、枸杞10克、小米30克、水200克待用，然后，将冬虫夏草用35°C _40°C的温水浸泡30分钟后捞出洗净切段；在锅内加水，将小米和洗净切段的冬虫夏草放入锅内，大火熬20分钟；之后再将枸杞倒入锅内小火熬20分钟即可。
权利要求
1.虫草枸杞粥，其特征是由下述重量份数的原料制成 冬虫夏草I 枸杞I 小米3 水20。
2.根据权利要求I所述的虫草枸杞粥的制备方法将冬虫夏草用35°C_40°C的温水浸泡30分钟后捞出洗净切段；锅内加水，将小米和洗净切段的冬虫夏草放入锅内，大火熬20分钟；再将枸杞倒入锅内小火熬20分钟即可。
全文摘要
本发明公开了一种解毒补益且对癌细胞有抑制作用的粥。由下述重量份数的原料制成冬虫夏草1 、枸杞1 、小米3、水20，制备方法如下将冬虫夏草用35°C-40°C的温水浸泡30分钟后捞出洗净切段；锅内加水，将小米和洗净切段的冬虫夏草放入锅内，大火熬20分钟；再将枸杞倒入锅内小火熬20分钟即可。冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。枸杞具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的功效。小米含蛋白质，脂肪及多种维生素。同时还含有钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，硒，铜，锰，碘等。
文档编号A23L1/29GK102726661SQ20121023006
公开日2012年10月17日 申请日期2012年7月5日 优先权日2012年7月5日
发明者董亚荣 申请人:董亚荣