一种桃肉干的制作方法
【专利摘要】本发明涉及休闲食品领域，一种桃肉干，其特征是：是由由桃肉为主原料，以白砂糖、蜂蜜、柠檬酸、食用盐为辅料组成，经称重、切形、风干、混合、腌制、过滤、烘干、混匀、干燥、分装等工艺精制而成；本发明酸甜可口，具有养血美颜，平喘止咳，补气润肺，滋阴生津的功效。
【专利说明】—种桃肉干
【技术领域】
[0001]本发明涉及休闲食品领域，具体是一种桃肉干。
【背景技术】
[0002]目前在市场上有不少桃制成的零食中添加了不少的防腐剂以至于人们在食用中没有吸收原有的营养。本发明的桃肉不含任何防腐剂，桃肉本身发出股能够令人心情愉悦的香味儿，所含营养物质也相对丰富，吃了对身体有补益延年的作用。
【发明内容】
[0003]本发明的目的就是针对上述问题，提供一种不含防腐剂的桃肉干。
[0004]本发明的具体方案是:一种桃肉干，其特征是:是由由桃肉为主原料，以白砂糖、蜂蜜、柠檬酸、食用盐为辅料组成，经称重、切形、风干、混合、腌制、过滤、烘干、混匀、干燥、分装等工艺精制而成。
[0005]本发明按以下重量份配比:桃肉1000克、白砂糖100克、蜂蜜80克、柠檬酸20克、
食用盐80克。
[0006]本发明成分分析:桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
[0007]本发明酸甜可口，具有养血美颜，平喘止咳，补气润肺，滋阴生津的功效。
【具体实施方式】
[0008]1.本发明按照以下原料配比:
桃肉1000克、白砂糖100克、蜂蜜80克、柠檬酸20克、食用盐80克。
[0009]2.将桃肉切形状，厚度〈13mm，长度4(T50mm。
[0010]3.将切成形的桃肉条风干；白砂糖和蜂蜜混合后与桃肉条腌制5?10天，密封。
[0011]4.将腌制好的桃肉条过滤，进行烘干，使其保持腌制的口感。
[0012]5.将食用盐过滤成细末，置于桃肉，混匀。
[0013]6.干燥桃肉条，分装并采用紫外线杀毒。每袋400克，每20袋入I盒。既得本发明一种桃肉干。
【权利要求】
1.一种桃肉干，其特征是:是由由桃肉为主原料，以白砂糖、蜂蜜、柠檬酸、食用盐为辅料组成，经称重、切形、风干、混合、腌制、过滤、烘干、混匀、干燥、分装等工艺精制而成。
2.根据权利要求1所述的一种桃肉干，其特下是按以下重量份配比:桃肉1000克、白砂糖100克、蜂蜜80克、柠檬酸20克、食用盐80克。
【文档编号】A23L1/218GK103652741SQ201210314629
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2012年8月30日 优先权日:2012年8月30日
【发明者】卢丽 申请人:卢丽