一种荞麦保健茶及其制作方法
【专利摘要】一种荞麦保健茶。以“杂粮之王”荞麦为主要成分，配以决明子、枸杞等制成保健茶，清香可口、余味悠长，能提供人体所需的铁、锰、锌等微量元素和烟酸、芦丁等，尤其适合上班族和亚健康人群饮用。
【专利说明】一种荞麦保健茶及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种茶或茶的代用品，具体为一种荞麦保健茶及其制作方法。
【背景技术】
[0002]目前市面上生产的保健茶种类繁多，但其合成的多，功能单一，口感不佳，不能适合大众人群饮用。本发明保留“杂粮之王”荞麦的天然营养成分，配以枸杞等制成保健茶，清香可口、余味悠长，能提供人体所需的铁、锰、锌等微量元素和烟酸、芦丁等，尤其适合上班族和亚健康人群饮用。
【发明内容】
[0003]一种荞麦保健茶及其制作方法，其特征是:其成分百分比为:精选优质荞麦90%，决明子和枸杞8%、穿山龙2%。在于将苦荞蒸熟并适当干燥后压制成片状。
[0004]一种荞麦保健茶及其制作方法包括如下步骤:
1)、精选原料:通过筛选，选出颗较大、饱满的优质荞麦；
2)、清洗浸泡:除掉泥土、杂质,水洗后放水中浸泡2-3小时；
3)、汽蒸:将浸泡好的荞麦上锅汽蒸50-70分钟；
4)、干燥:将蒸好的荞麦用烘干机在烘干30-40分钟，至含水量保持在13%-20%之
间；
5)、去壳筛选:将烘干的荞麦去皮后，用筛子筛选出3种原料:原形粒25%,圆柱粒60%,破碎粒5%，并分别烘焙；
6)、制作配料:将8%的决明子和枸杞、2%的穿山龙混合，水洗后放入蒸煮机中蒸煮40-50分钟，用干燥机干燥，切碎后烘焙；
7)、烘炒:将去壳筛选烘焙好的90%的荞麦和上述配料混合，烘炒10-20分钟；
8)、包装:常温摊凉，包装，贮藏。
【权利要求】
1.一种荞麦保健茶，其特征在于制作方法包括如下步骤:1)、精选原料:通过筛选，选出颗较大、饱满的优质荞麦；2)、清洗浸泡:除掉泥土、杂质，水洗后放水中浸泡2-3小时；3)、汽蒸:将浸泡好的荞麦上锅汽蒸50-70分钟；4)、干燥:将蒸好的荞麦用烘干机在烘干30-40分钟,至含水量保持在13% -20%之间；5)、去壳筛选:将烘干的荞麦去皮后，用筛子筛选出3种原料:原形粒25%，圆柱粒60%，破碎粒5%，并分别烘焙；6)、制作配料:将8%的决明子和枸杞、2%的穿山龙混合，水洗后放入蒸煮机中蒸煮40-50分钟，用干燥机干燥，切碎后烘焙；7)、烘炒:将去壳筛选烘焙好的90%的荞麦和上述配料混合，烘炒10-20分钟；8)、包装:常温摊凉，包装，贮藏。
【文档编号】A23F3/34GK103766533SQ201210400272
【公开日】2014年5月7日 申请日期:2012年10月21日 优先权日:2012年10月21日
【发明者】张振纲 申请人:张振纲