专利名称：一种果汁奶茶及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种果汁奶茶，还涉及一种果汁奶茶的制备方法。
背景技术：
市场上出现的奶茶饮品，越来越受到人们的喜爱，由于茶叶中含有许多营养成以及各种无机矿物元素分，如茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、锰、铁、氟、钾、钠等，再配以牛奶的香醇浓郁，是一种日常生活以及办公过程中必备的饮品之一，备受人们喜爱，特别是备受女性朋友的喜爱，但是现有的奶茶饮料口感差，美容养颜的效果，同时其中的添加剂、甜味剂等添加剂的使用，也不利于人们长期饮用，因此，为解决上述问题，特提供一种新的技术方案来满足人们的需求。
发明内容
本发明的目的是提供一种果汁奶茶及其制备方法。本发明采用的技术方案是
一种果汁奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成
果汁 20-28% ；
鲜牛奶 30-35% ；
蜂蜜 2-8% ；· 绿茶 10-18% ；
木糖醇 O. 2—I. 2% ；
炼乳 1-3% ；
水补足至100%。所述果汁为苹果汁、橙汁、桃汁和猕猴桃汁的混合果汁，所述苹果汁橙汁桃汁称猴桃汁为I: I: I: I。一种果汁奶茶的制备方法，其工艺步骤为
a、取等量的苹果、橙子、桃子和猕猴桃，洗净，削皮，然后放入榨汁机中进行榨汁，制得混合果汁。b、选取优质的绿茶，将绿茶包裹在纱布内，四周用纱布缝紧，然后放入到煮茶器中进行蒸煮，水与绿茶的比例为1:20-25，蒸煮时间为10-15分钟，蒸煮完成后，在过滤网中进行过滤，得到绿茶水，备用；
C、将步骤a中得到的混合果汁、步骤b中得到的绿茶水、鲜牛奶、蜂蜜、炼乳、木糖醇和水放入到搅拌机中进行搅拌5-10秒，制成果汁奶茶。本发明的优点是该果汁奶茶营养丰富，口感好，老少皆宜，不添加防腐剂，有益于身体健康，属于绿色食品，还具有美容养颜的功效，适合长期饮用。
具体实施方式
实施例I
一种果汁奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成苹果汁4%、橙汁4%、桃汁4%、猕猴桃汁4% ;鲜牛奶30% ;蜂蜜2% ;绿茶10% ;木糖醇O. 2% ;炼乳1% ;水补足至100%，其工艺步骤为
a、取等量的苹果、橙子、桃子和猕猴桃，洗净，削皮，然后放入榨汁机中进行榨汁，制得混合果汁。b、选取优质的绿茶，将绿茶包裹在纱布内，四周用纱布缝紧，然后放入到煮茶器中进行蒸煮，水与绿茶的比例为1:20，蒸煮时间为10分钟，蒸煮完成后，在过滤网中进行过滤，得到绿茶水，备用；
C、将步骤a中得到的混合果汁、步骤b中得到的绿茶水、鲜牛奶、蜂蜜、炼乳、木糖醇和水放入到搅拌机中进行搅拌5秒，制成果汁奶茶。
实施例2
一种果汁奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成苹果汁6%、橙汁6%、桃汁6%、猕猴桃汁6% ;鲜牛奶33% ;蜂蜜5% ;绿茶15% ;木糖醇O. 8% ;炼乳2% ;水补足至100%，其工艺步骤为
a、取等量的苹果、橙子、桃子和猕猴桃，洗净，削皮，然后放入榨汁机中进行榨汁，制得混合果汁。b、选取优质的绿茶，将绿茶包裹在纱布内，四周用纱布缝紧，然后放入到煮茶器中进行蒸煮，水与绿茶的比例为1:22，蒸煮时间为13分钟，蒸煮完成后，在过滤网中进行过滤，得到绿茶水，备用；
C、将步骤a中得到的混合果汁、步骤b中得到的绿茶水、鲜牛奶、蜂蜜、炼乳、木糖醇和水放入到搅拌机中进行搅拌7秒，制成果汁奶茶。实施例3
一种果汁奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成苹果汁7%、橙汁7%、桃汁7%、猕猴桃汁7% ;鲜牛奶35% ;蜂蜜8% ;绿茶18% ;木糖醇I. 2% ;炼乳3% ;水补足至100%，其工艺步骤为
a、取等量的苹果、橙子、桃子和猕猴桃，洗净，削皮，然后放入榨汁机中进行榨汁，制得混合果汁。b、选取优质的绿茶，将绿茶包裹在纱布内，四周用纱布缝紧，然后放入到煮茶器中进行蒸煮，水与绿茶的比例为I: 25，蒸煮时间为15分钟，蒸煮完成后，在过滤网中进行过滤，得到绿茶水，备用；
C、将步骤a中得到的混合果汁、步骤b中得到的绿茶水、鲜牛奶、蜂蜜、炼乳、木糖醇和水放入到搅拌机中进行搅拌10秒，制成果汁奶茶。本发明的优点是该果汁奶茶营养丰富，口感好，老少皆宜，不添加防腐剂，有益于身体健康，属于绿色食品，还具有美容养颜的功效，适合长期饮用。
权利要求
1.一种果汁奶茶，其特征在于由以下重量百分比的原料及其配比制成 果汁 20-28% ； 鲜牛奶 30-35% ； 蜂蜜 2-8% ； 绿茶 10-18% ； 木糖醇 O. 2—I. 2% ； 炼乳 1-3% ； 水补足至100%。
2.根据权利要求I所述的一种果汁奶茶，其特征在于所述果汁为苹果汁、橙汁、桃汁和猕猴桃汁的混合果汁，所述苹果汁橙汁桃汁猕猴桃汁为I: I: I: I。
3.—种如权利要求I所述的果汁奶茶的制备方法，其特征在于其工艺步骤为 a、取等量的苹果、橙子、桃子和猕猴桃，洗净，削皮，然后放入榨汁机中进行榨汁，制得混合果汁； b、选取优质的绿茶，将绿茶包裹在纱布内，四周用纱布缝紧，然后放入到煮茶器中进行蒸煮，水与绿茶的比例为1:20-25，蒸煮时间为10-15分钟，蒸煮完成后，在过滤网中进行过滤，得到绿茶水，备用； C、将步骤a中得到的混合果汁、步骤b中得到的绿茶水、鲜牛奶、蜂蜜、炼乳、木糖醇和水放入到搅拌机中进行搅拌5-10秒，制成果汁奶茶。
全文摘要
本发明涉及一种果汁奶茶，其特征在于由以下重量百分比的原料及其配比制成果汁20-28%；鲜牛奶30-35%；蜂蜜2-8%；绿茶10-18%；木糖醇0.2-1.2%；炼乳1-3%；水补足至100%。本发明的优点是该果汁奶茶营养丰富，口感好，老少皆宜，不添加防腐剂，有益于身体健康，属于绿色食品，还具有美容养颜的功效，适合长期饮用。
文档编号A23C9/152GK102894090SQ20121042420
公开日2013年1月30日 申请日期2012年10月31日 优先权日2012年10月31日
发明者曹汉群 申请人:曹汉群