专利名称：一种白酒的原料配方的制作方法
技术领域：
本发明涉及白酒，具体为一种白酒的原料配方。
背景技术：
目前，市场上有各式各类的酒，如白酒、葡萄酒、香槟酒等。酒在人们日常生活中已经扮演了非常重要的角色，是人们日常餐桌上必不可少的饮品。中档白酒是含汁率为50%左右的白酒，其中属浓香型白酒最受人们欢迎，但是该类酒长期以来一直仅限于高粱、大米、玉米、糯米、小麦这五种粮食的酿造，长期酒质依旧，虽然由此酿制的酒味浓香，但已不能适应大众对酒质与酒味的需求，而普通白酒的营养和口味都欠佳，长期饮用或过量饮用·对人的健康损害较大。
发明内容
本发明所解决的技术问题在于提供一种白酒的原料配方，以解决上述背景技术中的缺点。本发明所解决的技术问题采用以下技术方案来实现
一种白酒的原料配方，该配方的所有组分按重量配比为高粱15-20份、玉米2-6份、豌豆12-15份、大麦10-16份、小麦12-18份、大米24-35份、麦麸10-18份、酒曲2_9份。优选地，该配方的所有组分按重量配比为高粱18份、玉米3份、豌豆14份、大麦15份、小麦14份、大米30份、麦麸13份、酒曲6份。本发明营养价值高，综合性较好。
具体实施例方式下面举例对本发明进行详细阐述。实施例1
一种白酒的原料配方，该配方的所有组分按重量配比为高粱15份、玉米6份、豌豆12份、大麦16份、小麦12份、大米35份、麦麸10份、酒曲9份。将上述原料经过选料、浸泡、过滤后灌装封装，适用传统的酿酒工艺，入库储存两年，酒味香醇浓烈、可口、酒液清凉，每日一两次，每次20毫升，坚持饮用，收到良好的保健效果。实施例2
一种白酒的原料配方，该配方的所有组分按重量配比为高粱20份、玉米2份、豌豆15份、大麦10份、小麦18份、大米24份、麦麸18份、酒曲2份。将上述原料经过选料、浸泡、过滤后灌装封装，适用传统的酿酒工艺，入库储存三年，酒味香醇浓烈、可口、酒液清凉，每日一两次，每次20毫升，坚持饮用，增强了免疫能力，精神状态良好。实施例3一种白酒的原料配方，该配方的所有组分按重量配比为高粱18份、玉米3份、豌豆14份、大麦15份、小麦14份、大米30份、麦麸13份、酒曲6份。将上述原料经过选料、浸泡、过滤后灌装封装，适用传统的酿酒工艺，入库储存两年，酒味香醇浓烈、可口，老少皆宜，而且酒液清凉，每日一两次，每次20毫升，坚持饮用，收到良好的保健效果。以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征及本发明的优点，本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变 化和改进都落入要求保护的本发明范围内，本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
权利要求
1.一种白酒的原料配方，其特征在于，该配方的所有组分按重量配比为高粱15-20份、玉米2-6份、豌豆12-15份、大麦10-16份、小麦12-18份、大米24-35份、麦麸10-18份、酒曲2-9份。
2.根据权利要求1所述的一种白酒的原料配方，其特征在于，该配方的所有组分按重量配比为高粱18份、玉米3份、豌豆14份、大麦15份、小麦14份、大米30份、麦麸13份、酒曲6份。
全文摘要
本发明公开了一种白酒的原料配方，该配方的所有组分按重量配比为高粱15-20份、玉米2-6份、豌豆12-15份、大麦10-16份、小麦12-18份、大米24-35份、麦麸10-18份、酒曲2-9份。优选地，该配方的所有组分按重量配比为高粱18份、玉米3份、豌豆14份、大麦15份、小麦14份、大米30份、麦麸13份、酒曲6份。本发明具有比传统的中档白酒更好的口感和酒香，而且酒液清亮，营养价值高，保健功效综合性较好。
文档编号C12G3/02GK103013746SQ20121048623
公开日2013年4月3日 申请日期2012年11月26日 优先权日2012年11月26日
发明者蔡依群, 陈海波, 曾欢迎 申请人:湖南天之衡酒业有限公司