专利名称：雪梨泡腾片及其制备工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健饮料，具体是雪梨泡腾片及其制备工艺。
背景技术：
泡腾片是含有有机酸和弱碱，遇水可放出大量二氧化碳而成泡腾状的片剂。泡腾片在生产、运输和贮存过程中为固体形式，便于保存和携带；泡腾片崩解快，易于服用，生物利用度高，对胃肠道刺激性小；且泡腾片崩解时产生的二氧化碳部分溶解于水中，入口有汽水般的清凉口感。雪梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效。临床上主要用于咳嗽痰黄、热病 口渴、大便干结、饮酒过度等症。雪梨含有较丰富的维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C等。目前，开发的产品品种较多，在治疗作用的药品方面主要有雪梨糖浆和雪梨膏；在保健饮料方面主要有雪梨冲剂、冰糖雪梨、雪梨汁等。但现在市场上尚未发现雪梨泡腾片制品。
发明内容
本发明的目的是提供一种携带及食用方便，具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌作用的雪梨泡腾片及其制备工艺，这种雪梨泡腾片具有普适性。实现上述目的的技术方案是一种雪梨泡腾片，由下述按重量份计的原料组成
雪梨干粉80 160份 杆檬酸30 80份 乳糖20 60份 碳酸氢钾25 95份 氯化钠5 15份上述雪梨泡腾片的制备工艺，包括以下步骤I.将雪梨制成干粉，备用；2.按用料重量份比取雪梨干粉、碳酸氢钾、柠檬酸、氯化钠、乳糖分别粉碎，过80-100目筛，备用；3.将雪梨干粉、柠檬酸、乳糖充分混匀，制成软材，过10-16目筛；4.将步骤3制得的软材在40-60°C下干燥，并整粒；5.另取碳酸氢钾、氯化钠加入步骤4制得的颗粒中，按常规方法过筛，混匀，压片，分装即成。所述的雪梨干粉，以雪梨干果或雪梨鲜果为原料，分别采用下述方法制成以雪梨干果为原料，制备雪梨干粉的方法是，将雪梨干果破碎，加5-10倍量的水煎煮2次，过滤，合并滤液，静置，再过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥而得；以雪梨鲜果为原料，制备雪梨干膏的方法是，将雪梨鲜果破碎，加原料量2-7倍量温水，搅拌过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥而得。
具体实施例方式以下结合实施例对本发明作进一步详细描述，这些实施例用于解释本发明，而不是来限制本发明。实施例II.以雪梨干果为原料，将雪梨干果破碎，加8倍量的水煎煮2次，过滤，合并滤液，再过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥，得到雪梨干粉；2.按用料重量份比取雪梨干粉120份、碳酸氢钾60份、柠檬酸50份、氯化钠12份、乳糖40份，分别粉碎，过80目筛，备用； 3.将雪梨干粉、柠檬酸、乳糖充分混匀，制成软材，过10目筛，在50°C下干燥，并整粒;4.将碳酸氢钾、氯化钠加入步骤3制得的颗粒中，并按常规方法过筛，混匀，压片，分装即得雪梨泡腾片。5.按上述配方制得的雪梨泡腾片，放入约200毫升的水中，片刻后成为一杯澄清透亮的淡黄色的雪梨保健饮料。实施例2I.以雪梨干果为原料，将雪梨干果破碎，加10倍量的水煎煮2次，过滤，合并滤液，再过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥，得到雪梨干粉；2.按用料重量份比取雪梨干粉80份、碳酸氢钾25份、柠檬酸30份、氯化钠6份、乳糖25份，分别粉碎，过80目筛，备用；3.将雪梨干粉、柠檬酸、乳糖充分混匀，制成软材，过10目筛，在60°C下干燥，并整粒;4.将碳酸氢钾、氯化钠加入步骤3制得的颗粒中，并按常规方法过筛，混匀，压片，分装即得雪梨泡腾片。5.按上述配方制得的雪梨泡腾片，放入约200毫升的水中，片刻后成为一杯澄清透亮的淡黄色的雪梨保健饮料。实施例3I.以雪梨鲜果为原料，将雪梨鲜果破碎，加原料量5倍量温水，搅拌过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥，得到雪梨干粉；2.按用料重量份比取雪梨干粉150份、碳酸氢钾50份、柠檬酸25份、氯化钠15份、乳糖30份，分别粉碎，过100目筛，备用；3.将雪梨干粉、柠檬酸、乳糖充分混匀，制成软材，过16目筛，在60°C下干燥，并整粒;4.将碳酸氢钾、氯化钠加入步骤3制得的颗粒中，并按常规方法过筛，混匀，压片，分装即得雪梨泡腾片。5.按上述配方制得的雪梨泡腾片，放入约200毫升的水中，片刻后成为一杯澄清透亮的淡黄色的雪梨保健饮料。
权利要求
1.一种雪梨泡腾片，其特征是它由下述按重量份计的原料，经将雪梨制成干粉，并与粉碎后的柠檬酸、乳糖、碳酸氢钾、氯化钠混匀，压片、分装而成，各组份用量重量份比为雪梨干粉 80 160柠檬酸 30 80乳糖 20 60碳酸氢钾 25 95氯化钠 5 15; 其中，雪梨为鲜果或干果。
2.权利要求I所述一种雪梨泡腾片的制备工艺，其特征是包括如下步骤 (1)将雪梨制成干粉，备用； (2)按比例称取雪梨干粉、碳酸氢钾、柠檬酸、氯化钠、乳糖，分别过80-100目筛，备用； (3)将雪梨干粉、柠檬酸、乳糖充分混匀，制成软材，过10-16目筛； (4)将步骤(3)制得的软材在40-60°C以下干燥，并整粒； (5)另取碳酸氢钾、氯化钠加入步骤(4)制得的颗粒中，按常规方法过筛，混匀，压片，分装即成。
3.根据权利要求2所述的制备工艺，其特征是所述的雪梨干粉，以雪梨干果为原料，将雪梨干果破碎，加5-10倍量的水煎煮2次，过滤，合并滤液，静置，再过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥得雪梨干粉。
4.根据权利要求2所述的制备工艺，其特征是所述的雪梨干膏，以雪梨鲜果为原料，将雪梨鲜果破碎，加原料量2-7倍量温水，搅拌过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥得雪梨干粉。
全文摘要
本发明涉及一种雪梨泡腾片及其制备工艺，它由包括下述按重量份计的原料，经将雪梨制成干粉，并与柠檬酸、乳糖、碳酸氢钾、氯化钠混合，压片、分装而成，其各组份用料重量份比为雪梨干粉80～160；柠檬酸30～80；乳糖20～60；碳酸氢钾25～95；氯化钠5～15。本发明的优点是雪梨泡腾片具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的保健作用，与普通果汁相比，本发明冷饮热饮均可，且携带方便，有效成分易于吸收，具有普适性。
文档编号A23L1/212GK102948700SQ20121052777
公开日2013年3月6日 申请日期2012年12月7日 优先权日2012年12月7日
发明者刘赵茜汐, 刘永波, 汪建明, 王奕云 申请人:赵县旭海果汁有限公司