一种果蔬多维保健泡腾片及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于保健食品领域，具体涉及一种果蔬多维保健泡腾片，本发明还涉及该 泡腾片的制备方法。
【背景技术】
[0002] 随着生活水平提高和社会活动节奏的加快，精神压力、工作压力、环境污染与生活 方式不佳，缺乏运动，传统非健康烹调方式，造成饮食作息无规律，使维生素、矿物质和抗氧 化物质面临着缺乏，造成人体免疫力下降。相比之下，口服营养补充剂是一种有效的方法， 不仅可以预防和改善人体的营养缺乏状态，还可以降低产生某些疾病的危险性。但是现 有的果汁饮料含有防腐剂，多喝对健康不利，若能够提供一种适合平时饮用的饮料，既能解 渴，又能补充身体必须的维生素，则会广大人群带来更多健康。
[0003] 泡腾片是以适宜的酸和碱为崩解剂制成的一种片剂。泡腾片入水后会产生大量二 氧化碳气体从而迅速溶解，药物起效迅速，易于吞服，对胃肠道刺激性小，生物利用度高，携 带方便，故近年发展较快。
[0004] 因此，研究开发一种可快速补充营养素、提高人体免疫力的多维矿物复合泡腾片 是目前研究较多的课题。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的是提供一种果蔬多维保健泡腾片及其制备方法，制得的泡腾片不含 防腐剂，能增强机体免疫力，清肝明目，补充人体必需的各种维生素、矿物质。
[0006] 本发明解决上述问题所采用的技术方案是：
[0007] -种果蔬多维保健泡腾片，制成泡腾片的各组分及其重量份数为：保健成分 10-25份、崩解剂20-40份、填充剂10-20份、润滑剂2-4份；其中：
[0008] 制成保健成分的原料及其重量份数为：番茄10-20份、银耳6-12份、猕猴桃10-20 份、柴胡10-20份、紫河车3-7份、淫羊藿3-7份、枸杞子8-16份、狗胆3-5份、千里光4-12 份、甘草4-10份、淮山药10-20份、红枣6-12份、椴树蜜8-16份、葡萄柚4-10份、腰果4-10 份；
[0009] 所述崩解剂包括酸剂、碱剂，所述酸剂与碱剂的摩尔比为1-1. 2:1。
[0010] 进一步的，制成泡腾片的各组分及其重量份数为：保健成分18份、崩解剂30份、填 充剂15份、润滑剂3份；其中：
[0011] 制成保健成分的原料及其重量份数为：番茄15份、银耳9份、猕猴桃15份、柴胡15 份、紫河车5份、淫羊藿5份、枸杞子12份、狗胆4份、千里光8份、甘草7份、淮山药15份、 红枣9份、椴树蜜12份、葡萄柚7份、腰果7份；
[0012] 所述崩解剂包括酸剂、碱剂，所述酸剂与碱剂的摩尔比为1. 1:1。
[0013] 进一步的，所述保健成分还包括小麦胚芽粉6-12份。
[0014] 进一步的，所述酸剂为酒石酸、苹果酸、无水柠檬酸、柠檬酸及柠檬酸钠中的一种 或几种，碱剂为碳酸钠、碳酸氢钠中的一种。
[0015] 进一步的，所述润滑剂为聚乙二醇4000、聚乙二醇6000或月桂醇硫酸镁的一种或 几种。
[0016] 进一步的，所述填充剂为乳糖、蔗糖、葡萄糖、甘露醇中的一种。
[0017] 所述的果蔬多维保健泡腾片的制备方法，包括以下步骤：
[0018] (1)将银耳、柴胡、紫河车、淫羊藿、枸杞子、狗胆、千里光、甘草、红枣以水为溶剂， 加热提取两次；第一次加入相当于上述药材重量6倍的水，提取2h ;第二次加入4倍量的 水，提取lh ;两次水提液趁热过滤，合并滤液，将上述所得滤液浓缩至药液体积与药材重量 比为1:1. 2-2,然后进行喷雾干燥，得到膨松的浸膏粉；
[0019] ⑵准备好新鲜的、无破损的番前、猕猴桃、淮山药、葡萄柚，将淮山药、猕猴桃、葡 萄柚去皮，与沙棘、切成小块的胡萝卜混合，一起送入研磨机进行研磨，将所得汁液进行喷 雾干燥并粉碎过325目筛，得到果蔬粉；
[0020] (3)将椴树蜜烘干，与腰果共同进行超微粉碎，得到腰果粉；
[0021] (4)将浸膏粉、果蔬粉混合均匀，再与酸剂、1/2量的填充剂混合均匀，加入无水乙 醇制软材，过20目筛制湿粒，70°C干燥至水分< 1.5%，过30目筛整粒；
[0022] (5)将润滑剂用无水乙醇溶解，并加入小麦胚芽粉、剩余1/2量的填充剂、步骤（3) 制得的腰果粉和碱剂混合均匀，喷雾干燥过筛整粒备用；
[0023] (6)将步骤（4)与步骤（5)分别制备的整粒进行混合，并用压片机进行压片， lg±〇. 05g/片，并用铝膜进行包装，即得所述的泡腾片。
[0024] 进一步的，所述泡腾片的形状为圆环形。
[0025] 本发明的配方中，番茄：含苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素 C、 维生素 B以及维生素 B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有 机酸、纤维素。番茄含的"番茄素"，有抑制细菌的作用；番茄中含有丰富的抗氧化剂，可以防 止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。番茄还具有止血、降压、利尿、健胃消 食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效；银耳：味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功 效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的 耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食 品；猕猴桃：酸、甘，寒，调中理气，生津润燥，解热除烦。可生食，或去皮后和蜂蜜煎汤服。用 于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤。能增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，增强免疫功能，猕 猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质；柴胡：入药部 位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。味辛、苦，性微寒。归肝、胆、肺经。和解表里， 疏肝解郁，升阳举陷，退热截疟。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂， 脱肛；紫河车：指人类的胎盘。甘咸、温。补气，养血，益精。主治虚损、羸瘦、咳血气喘、劳 热骨蒸、遗精等症。现代医学研究认为，胎盘含蛋白质、糖、妈、维生素、免疫因子、女性激素、 助孕酮、类固醇激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等，能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发 育，对甲状腺也有促进作用；淫羊藿：入药部位为小檗科植物淫羊藿、箭叶淫羊藿、柔毛淫 羊藿、巫山淫羊藿、或朝鲜淫羊藿的干燥地上部分。辛、甘、温。归肝、肾经。补肾阳，强筋骨， 祛风湿。用于阳痿遗精，筋骨痿软，风湿痹痛，麻木拘挛；更年期高血压；枸杞子：为茄科植 物枸杞的成熟果实。甘，平。归肝、肾经。滋补肝肾，益精明目。用于肝肾阴虚证。本品甘 平质润，平补肝肾，有滋补强壮作用，凡肝肾阴虚诸证均可应用；狗胆：犬科动物狗的胆囊， 归肝经。有清肝明目，止血活血的功效。主治风热眼痛，目赤涩痒，吐血，鼻衄，聘耳，疮疡疥 癣；千里光：入药部位为菊科植物千里光的干燥地上部分。苦，寒。归肺、肝经。清热解毒，明 目，利湿。主治痈肿疮毒，感冒发热，目赤肿痛，泄泻痢疾，皮肤湿疹；甘草：药部位为豆科植 物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎。味甘，性平。归心、肺、脾、胃经。补脾益气， 清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多， 脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性；淮山药：淮山药作为高营养食品含有 大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素 C、维生素 E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、 及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。味甘，性平。归脾，肺，肾 经。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，清热解毒。主治脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗 精、带下、尿频、虚热消渴；红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性、能 提高人体免疫力的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维 生素 A、维生素 C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份；棒棒草：药源基础为石竹科植 物短小孩儿参的干燥块根。甘，苦，微温。补肺；健脾；养阴生津。主治肺虚咳嗽，脾虚食少， 心悸