专利名称：豆腐坯块模具的制作方法
技术领域：
本实用新型属于豆制品加工工具领域，特别是一种将豆腐直接做成豆腐块的豆腐坯块模具。
背景技术：
豆腐在我国已有二千多年的历史，深受我国及世界人民的喜爱。发展至今，已品种各异，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单，食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生修性、益寿延年的美食佳品。制作豆腐一般是将豆腐脑压榨成型后切块，特别是作豆腐干或腐乳的时候需要将豆腐切成更小的豆腐块，有些为了方便，直接用小纱布包压成型，不仅费工费时，还因影响·质量。
实用新型内容本实用新型所要解决的技术问题是提供一种一次性压模成型的豆腐坯块工具，以提高工作效率和产品质量。为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是豆腐坯块模具，包括坯块模板和压模板，坯块模板是首先用平板作为坯块模板底板，在坯块模板底板上面安装边框，再在边框内安装槽壁，将槽壁互相凹接形成方形槽即为坯块槽，坯块槽所在的底板和槽壁上均挖多个细孔作为排水孔，在边框各边缘部位各挖一个孔作为定位孔；压模板是首先用平板作为压模底板，然后在压模底板上安装压模凸块，压模凸块的形状大小恰好可以嵌入坯块槽，压模凸块的数量和位置恰好与坯块槽的数量和位置一一对应，各压模凸块之间的缝隙即为槽壁插入槽。使用时，将坯块模板水平放置，用杆条插入定位孔将坯块模板固定，然后在坯块模板上铺一块纱布，使纱布凹入到坯块槽中，再将豆腐脑倒满坯块槽，再盖一层纱布，将压模板压在坯块模板上面，使压模板上的压模凸块嵌入到坯块槽中，同时也使坯块模板上的槽壁嵌入到槽壁插入槽中，再在压模板上施加外力进行压榨，直到没有水滴滴出，然后撤除压模板，起出纱布，即可得到许许多多小块豆腐块。本实用新型的有益效果是可以将豆腐坯块一次性压模成型，并且可同时生产许多小块豆腐，提高了工作效率和产品质量，减少了劳动力。
图I为本实用新型豆腐坯块模具的坯块模板的正面结构示意图。图2为本实用新型豆腐坯块模具的坯块模板的侧面结构示意图。图3为本实用新型豆腐坯块模具的坯块槽的结构示意图。图4为本实用新型豆腐坯块模具的压模板的正面结构示意图。图5为本实用新型豆腐坯块模具的压模板的侧面结构示意图。[0013]图中1.坯块模板地板，2.边框，3.坯块槽，4.槽壁，5.排水孔，6.定位孔，7.压模凸块，8.压模底板，9.槽壁插入槽。
具体实施方式
以下结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。首先用平板作为坯块模板底板I，在坯块模板底板I上面安装边框2，再在边框2内安装槽壁4，将槽壁4互相凹接形成方形槽即为坯块槽3，坯块槽3所在的底板和槽壁上均挖多个细孔作为排水孔5，在边框2各边缘部位各挖一个孔作为定位孔6，这样做成了坯块模板；然后再用平板作为压模底板8，在压模底板8上安装压模凸块7，压模凸块7的形状大小恰好可以嵌入坯块槽3，压模凸块7的数量和位置恰好与坯块槽3的数量和位置一一对应，各压模凸块7之间的缝隙即为槽壁插入槽9。使用时，将坯块模板水平放置，用杆条插入定位孔6将坯块模板固定，然后在坯块模板上铺一块纱布，使纱布凹入到坯块槽3中，再将豆腐脑倒满坯块槽3，再盖一层纱布，将 压模板压在坯块模板上面，使压模板上的压模凸块7嵌入到坯块槽3中，同时也使坯块模板上的槽壁4嵌入到槽壁插入槽9中，再在压模板上施加外力进行压榨，直到没有水滴滴出，然后撤除压模板，起出纱布，即可得到许许多多小块豆腐块。
权利要求1.豆腐坯块模具，包括坯块模板和压模板，其特征在于坯块模板是用平板作为坯块模板底板(1)，在坯块模板底板(I)上面安装边框(2)，再在边框(2)内安装槽壁(4)，将槽壁(4)互相凹接形成方形槽即为坯块槽(3)，坯块槽(3)所在的底板和槽壁上均挖多个细孔作为排水孔(5)，在边框(2)各边缘部位各挖一个孔作为定位孔(6);压模板是用平板作为压模底板(8)，然后在压模底板(8)上安装压模凸块(7)，压模凸块(7)的形状大小恰好可以嵌入坯块槽(3)，压模凸块(7)的数量和位置恰好与坯块槽(3)的数量和位置一一对应，各压模凸块(7)之间的缝隙即为槽壁插入槽(9)。
专利摘要豆腐坯块模具，包括坯块模板和压模板，使用时，将坯块模板水平放置，用杆条插入定位孔将坯块模板固定，然后在坯块模板上铺一块纱布，使纱布凹入到坯块槽中，再将豆腐脑倒满坯块槽，再盖一层纱布，将压模板压在坯块模板上面，使压模板上的压模凸块嵌入到坯块槽中，同时也使坯块模板上的槽壁嵌入到槽壁插入槽中，再在压模板上施加外力进行压榨，直到没有水滴滴出，然后撤除压模板，起出纱布，即可得到许许多多小块豆腐块。其有益效果是可以将豆腐坯块一次性压模成型，并且可同时生产许多小块豆腐，提高了工作效率和产品质量，减少了劳动力。
文档编号A23C20/02GK202603519SQ20122031839
公开日2012年12月19日 申请日期2012年7月4日 优先权日2012年7月4日
发明者石爱军 申请人:石爱军