一种无糖的水果罐头的制作方法
【专利摘要】本发明针对的是糖尿病患者可食用的一种无糖的水果罐头，解决了目前市场上不能满足糖尿病患者需求的水果罐头。一种无糖的水果罐头，由草莓，白兰瓜块，水，着色剂，维生素，木糖醇和黏稠剂组成，其中水果占48-62℅，黏稠剂占3℅，着色剂占5-7℅，维生素占0.1-0.3℅，木糖醇占12-15℅，其余为水。
【专利说明】一种无糖的水果罐头
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种无糖的水果罐头，属于食品罐头领域。
【背景技术】
[0002]糖尿病是血中胰岛素绝对或相对不足，导致血糖过高，出现糖尿，进而引起脂肪和蛋白质代谢紊乱，临床上可出现多尿、烦渴、多饮、多食，消瘦等表现，重者容易发生酮症酸中毒等急性并发症或血管、神经等慢性并发症。糖尿病是一种常见的内分泌代谢性疾病，因此患者的饮食受到了极大的限制。
【发明内容】
[0003]本发明针对的是糖尿病患者可食用的一种无糖的水果罐头，解决了目前市场上不能满足糖尿病患者需求的水果罐头。一种无糖的水果罐头，由草莓，白兰瓜块，水，着色剂，维生素，木糖醇和黏稠剂组成，其中水果占48-62 %，黏稠剂占3 %，着色剂占5-7 %，维生素占0.1-0.3 %，木糖醇占12-15 %，其余为水。
[0004]本发明选用的水果原料都是含糖量低，本身就适应于糖尿病患者可食用的水果，当然还包含水果梨，加上着色剂又是桅子蓝或桅子红，由京尼平苷制成，治疗软组织损伤以及抑制胃液分泌和降低胰淀粉酶等作用也是用于治疗心脑血管、肝胆等疾病及糖尿病的原料药物。木糖醇是甜味剂，但是木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高。所以糖尿病患者可放心食用。
实施例
[0005]实施例1
一种无糖的水果罐头，由草莓，白兰瓜块，水，着色剂，维生素，木糖醇和黏稠剂组成，其中水果占48—62 %，黏稠剂占3 %，着色剂占5-7 %，维生素占0.1-0.3 %，木糖醇占12-15%，其余为水。其中着色剂为桅子蓝。
[0006]实施例2
一种无糖的水果罐头，由草莓，白兰瓜块，水，着色剂，维生素，木糖醇和黏稠剂组成，其中水果占48—62 %，黏稠剂占3 %，着色剂占5-7 %，维生素占0.1-0.3 %，木糖醇占12-15%，其余为水。其中着色剂为桅子红。
[0007]实施例3
一种无糖的水果罐头，由草莓，白兰瓜块，水，着色剂，维生素，木糖醇和黏稠剂组成，其中水果占48—62 %，黏稠剂占3 %，着色剂占5-7 %，维生素占0.1-0.3 %，木糖醇占12-15%，其余为水。其中着色剂为桅子红或桅子蓝。还可以加入梨，或者两两搭配。
【权利要求】
1.一种无糖的水果罐头，由草莓，白兰瓜块，水，着色剂，维生素，木糖醇和黏稠剂组成，其中水果占48-62 %，黏稠剂占3 %，着色剂占5-7 %，维生素占0.1-0.3 %，木糖醇占12-15 %，其余为水。
2.根据权利要求1所述的一种无糖的水果罐头，其着色剂为桅子蓝或桅子红。
3.根据权利要求1所述的一种无糖的水果罐头，还可以加入梨肉。
【文档编号】A23B7/08GK104247757SQ201310262324
【公开日】2014年12月31日 申请日期:2013年6月27日 优先权日:2013年6月27日
【发明者】孙瑞 申请人:孙瑞