一种睡莲速溶健胃茶的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种睡莲速溶健胃茶，是一种固体饮料，其特征在于以睡莲花、莲叶、莲藕、山楂、陈皮、生姜、红茶、普洱茶的提取物为主要成分，经特殊工艺制成。随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，饮料已经成为人们日常消费的必需品。但是科学研究发现长期饮用大多饮料对人体都是有害的。所以人们一直希望有一种健康的、绿色的、可以长期饮用无任何副作用的新型饮料。本发明提供一种睡莲速溶健胃茶，将茶饮料和有健胃功效的中草药合理结合，保留了红茶和普洱茶暖胃、帮助胃肠消化、促进食欲的功能和睡莲花、莲叶、莲藕、山楂、陈皮、生姜的健胃功效。特别适合肠胃不适、中暑上火人群饮用。
【专利说明】一种睡莲速溶健胃茶
[0001]【技术领域】本发明涉及一种睡莲速溶健胃茶，是一种固体饮料，其特征在于以睡莲花、莲叶、莲藕、山楂、陈皮、生姜、红茶、普洱茶的提取物为主要成分经洗净一烘干一轧碎—低温逆流提取一净化一浓缩一干燥一粉状提取物一灭菌一包装封存而成。本发明适合于日常速冲茶饮，也可作为日用化茶饮深加工原料。随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，饮料已经成为人们日常消费的必需品。但是科学研究发现长期饮用大多饮料对人体都是有害的。所以人们一直希望有一种健康的、绿色的、可以长期饮用无任何副作用的新型饮料。本发明提供一种睡莲速溶健胃茶，将茶饮料和有健胃功效的中草药合理结合，保留了红茶和普洱茶暖胃、帮助胃肠消化、促进食欲的功能和睡莲花、莲叶、莲藕、山楂、陈皮、生姜的健胃功效。既满足了人们对于健康、绿色、长期饮用的需求，又有着健脾暖胃的功效，特别适合肠胃不适、中暑上火人群饮用。
[0002]【背景技术】现代人的生活不断提高，造成了营养不均衡，饮食结构不合理；既追求吃得精、吃得香。嘴吃香了，身体却受影响了，出现了三高三低症状，产生了高血压、高血脂、高血糖，肥胖人群不断增加。除此之外，由于饮食不规律及生活压力大，胃病的发生率也越来越高。诱发胃功能紊乱的原因有以下几个方面:1.生活因素:可能是吃了某些刺激性食物或者药物引起的，如辛辣、生冷、过硬、过酸的食物，吸烟喝酒，服用了非留体抗炎药物等，均可导致胃难受的现象。另外,吃饭不规律,饥一顿饱一顿、暴饮暴食,也可出现此类症状。
2、精神因素:由于生活压力大，长期处于紧张、忧虑、焦急、抑郁等不良情绪中，可导致胃难受，还可出现胃肠功能紊乱的症状。3、疾病因素:很多疾病，均可导致胃难受的症状，如急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃、十二指肠复合型溃疡、胃出血、胃的良恶性肿瘤等。其中，胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎占绝大多数。因此加强胃部消化功能，即健胃，还是很有必要的。本发明提供的这种睡莲速溶健胃茶，集多种中草药的健胃和红茶、普洱茶的暖胃功效于一身，是一种特别适合肠胃不适人群食用的绿色保健饮品。
[0003]
【发明内容】
本发明的要点以睡莲花、莲叶、莲藕、山楂、陈皮、生姜、红茶、普洱茶的提取物为主要成分经特殊工艺配置而成。
[0004]本发明选择的配方如下(组分及其重量百分比％):睡莲花15.0 ;莲叶15.0 ;莲藕10.0:山楂10.0 ;陈皮5.0 ;生姜5.0 ;红茶20.0 ;普洱茶20.0。
[0005]睡莲花:睡莲花性温味苦甘，具有活血止血、化瘀止痛、消风祛湿、清心凉血、补脾涩肠、生津止渴等功效。
[0006]莲叶:莲叶性平味苦，含丰富的维生素C及化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、清暑、醒脾、化瘀、止血、抑菌、解痉、除湿气作用。
[0007]莲藕:消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
[0008]山楂:山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
[0009]陈皮:陈皮的作用有很多，主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利等症。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用。同时，陈皮还具有燥湿、利水通便的功效，对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效，而且对于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。陈皮最重要的几个功效是能理气，祛除体内的湿邪，调整脾胃功能。心肺系统的疾病如上呼吸道感染，痰多咳喘，胸闷；脾胃的毛病，如胃痛，消化不良，呕吐等，一般生活中的小病，只要跟呼吸道和消化系统有关的，如风寒感冒，咳嗽痰多，消化不良等，除了热病都能用陈皮食疗。
[0010]生姜:生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。喝生姜红糖水治感冒；生姜有“呕家圣药”之称；生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等；生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。民间有“早上三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。还有“每天三片姜，不劳医生开处方”的谤语。
[0011]红茶:红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。预防疾病方面:红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。
[0012]普洱茶:普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有“不可承受之轻”的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸溃下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会。所以普洱茶特别适合应酬多多的朋友。多数饮酒过度的朋友都有胃寒的毛病，普洱茶独有的暖胃功效，让家人每天饮用特别好，也可以让他感受到一份贴心关怀。云南普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。云南有最古老的茶树王，也是茶的原产地，早在明末清初至同治年间，帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶，此时也是普洱茶的兴盛时期。普洱茶是一种后发酵茶，具有“长寿茶”的美称，亦称“可以喝的古董”,可长期存放、愈陈愈香。
[0013]本发明的流程是:睡莲花、莲叶、莲藕、山楂、陈皮、生姜、红茶、普洱茶洗净一烘干—轧碎一低温逆流提取一净化一浓缩一干燥一粉状提取物一灭菌一包装封存。
[0014]本发明产品的制备方法是:
1)睡莲花、莲叶、莲藕、山楂、陈皮、生姜、红茶、普洱茶洗净，烘干，按比例混合，轧碎。轧碎度一般控制在0.4mm左右(60目筛孔)；
2)低温逆流提取:在45度进行逆流提取半小时，提取3次；
3)酶处理:果胶酶+木瓜蛋白酶+单宁酶+纤维素酶+淀粉酶处理提取物，解决易沉淀问题；
4)净化:5000转每分钟离心半小时，除去冷水不容物；
5)真空薄膜蒸发浓缩，保护速溶茶风味成分；
6)冷冻干燥得原材料提取物(细粉)；
7)灭菌，包装封存。
[0015]本发明具有以下优点:
(1)采用原料天然安全，无任何添加剂；
(2)方便携带、储藏，使用快捷；
(3)能够有效留住各组分的营养成分及健胃功效，有益健康；
(4)营养丰富，保质期长。
[0016]【具体实施方式】下面结合实施例对本发明作进一步的详细说明:
以10kg本发明产品为例:
1.配方(重量百分比):睡莲花15.0 ;莲叶15.0 ;莲藕10.0:山楂10.0 ;陈皮5.0 ;生姜5.0 ;红茶20.0 ;普洱茶20.0。
[0017]2.本发明的生产流程:睡莲花、莲叶、莲藕、山楂、陈皮、生姜、红茶、普洱茶洗净一烘干一轧碎一低温逆流提取一净化一浓缩一干燥一粉状提取物一灭菌一包装封存。
[0018]3.本发明产品的制备方法是:
1)睡莲花、莲叶、莲藕、山楂、陈皮、生姜、红茶、普洱茶洗净，烘干，按比例混合，轧碎。轧碎度一般控制在0.4mm左右(60目筛孔)；
2)低温逆流提取:在45度进行逆流提取半小时，提取3次；
3)酶处理:果胶酶+木瓜蛋白酶+单宁酶+纤维素酶+淀粉酶处理提取物，解决易沉淀问题；
4)净化:5000转每分钟离心半小时，除去冷水不容物；
5)真空薄膜蒸发浓缩，保护速溶茶风味成分；
6)冷冻干燥得原材料提取物(细粉)；
7)灭菌，包装封存。
【权利要求】
1.本发明涉及一种睡莲速溶健胃茶，其特征在于具有如下配方(组分及其重量百分比％): 睡莲花15.0 ;莲叶15.0 ;莲藕10.0:山楂10.0 ;陈皮5.0 ;生姜5.0 ;红茶20.0 ;普洱茶20.0。
2.—种权利要求1所述的一种睡莲速溶健胃茶，其特征在于具有如下的生产工艺: 睡莲花、莲叶、莲藕、山楂、陈皮、生姜、红茶、普洱茶洗净一烘干一轧碎一低温逆流提取—净化一浓缩一干燥一粉状提取物一灭菌一包装封存。
3.—种权利要求1所述的一种睡莲速溶健胃茶，其特征在于具有如下的制备方法: 1)睡莲花、莲叶、莲藕、山楂、陈皮、生姜、红茶、普洱茶洗净，烘干，按比例混合，轧碎；轧碎度一般控制在0.4mm左右(60目筛孔)； 2)低温逆流提取:在45度进行逆流提取半小时，提取3次； 3)酶处理:果胶酶+木瓜蛋白酶+单宁酶+纤维素酶+淀粉酶处理提取物，解决易沉淀问题； 4)净化:5000转每分钟离心半小时，除去冷水不容物； 5)真空薄膜蒸发浓缩，保护速溶茶风味成分； 6)冷冻干燥得原材料提取物(细粉)； 7)灭菌，包装封存。
【文档编号】A23L1/30GK104365899SQ201310357233
【公开日】2015年2月25日 申请日期:2013年8月16日 优先权日:2013年8月16日
【发明者】于丽霞 申请人:青岛道合生物科技有限公司