一种桑葚保健果含片的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种桑葚保健果含片的制作方法，用到的原料主要为桑葚、杏仁、葡萄籽、木糖醇、麦芽糊精、柠檬酸、硬脂酸镁和崂山矿泉水。桑葚有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，能延缓衰老。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。杏仁的营养价值很高。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。葡萄籽能够清除自由基、抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤、防癌。目前市场上缺乏一种可以随身携带的含片类桑葚制品。本发明提供的这种桑葚保健果含片，结合了桑葚、杏仁、葡萄籽的抗衰老等保健功效，是一种绿色健康的保健果含片，适合各类人群食用。
【专利说明】一种桑葚保健果含片的制作方法
[0001]【技术领域】本发明涉及一种桑葚保健果含片的制作方法，用到的原料主要为桑葚、杏仁、葡萄籽、木糖醇、麦芽糊精、柠檬酸、硬脂酸镁和崂山矿泉水。随着人们生活水平的不断提高，活的更健康、更年轻、延缓衰老已成为当代人的新的追求。因此有着抗氧化、延缓衰老功效的绿色健康食品越来越受到人们的青睐。桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。杏仁的营养价值很高。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。葡萄籽能够清除自由基、抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤、防癌。目前市场上缺乏一种可以随身携带的含片类桑葚制品。本发明提供的这种桑葚保健果含片，结合了桑葚、杏仁、葡萄籽的抗衰老等保健功效，可以预防衰老，是一种绿色健康的保健果含片，适合各类人群食用。
[0002]【背景技术】衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。该学说在论证生物体衰老的分子机制时指出:生物体是一个不稳定的化学体系，属于耗散结构。体系中各种生物分子具有大量的活泼基团，它们必然相互作用发生化学反应使生物分子缓慢交联以趋向化学活性的稳定。随着时间的推移，交联程度不断增加，生物分子的活泼基团不断消耗减少，原有的分子结构逐渐改变，这些变化的积累会使生物组织逐渐出现衰老现象。衰老是人体机能变缓的直接表现，也是一种自然的过程，过度氧化是衰老发生的原因之一。人体过度氧化的危害会加速衰老、疾病、死亡；导致肿瘤迅速生长；引发炎症、自身免疫反应而使身体健康遭受破坏；产生色素沉淀，色斑出现。Denham Harman在1956年提出衰老的自由基学说，认为衰老过程中的退行性变化是由于细胞正常代谢过程中产生的自由基的有害作用造成的。生物体的衰老过程是机体的组织细胞不断产生的自由基积累结果，自由基可以引起DNA损伤从而导致突变，诱发肿瘤形成。自由基是正常代谢的中间产物，其反应能力很强，可使细胞中的多种物质发生氧化，损害生物膜。还能够使蛋白质、核酸等大分子交联，影响其正常功能。支持该学说的证据主要来自一些体内和体外实验。包括种间比较、饮食限制、与年龄相关的氧化压力现象测定、给予动物抗氧化饮食和药物处理；体外实验主要包括对体外二倍体成纤维细胞氧压力与代谢作用的观察、氧压力与倍增能力及抗氧化剂对细胞寿命的影响等。该学说的观点可以对一些实验现象加以解释如:自由基抑制剂及抗氧化剂可以延长细胞和动物的寿命。体内自由基防御能力随年龄的增长而减弱。脊椎动物寿命长的，体内的氧自由基产率低。通过食疗可以延缓衰老。本发明提供的这种桑葚保健果含片，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，富含各种矿物质和天然维生素，兼有桑葚、杏仁、葡萄籽的抗衰老保健功效，是一种适合各类人群食用的绿色抗衰老保健食品，携带方便。填补了市场上关于含片类桑葚制品的空缺，有着优越的市场前景。
[0003]
【发明内容】
本发明的要点在于将桑葚洗净一轧碎一抽提一酶处理一净化一浓缩—与杏仁、葡萄籽粉混合一混合机造粒一干燥一压片一灭菌一包装成为一种桑葚保健含片。
[0004]本发明选用的材料用量如下(组分及其重量百分比％):桑葚30.0-40.0 ;杏仁15.0 ;葡萄籽10.0 ;木糖醇30.0-40.0 ;麦芽糊精10.0-15.0 ;柠檬酸1.0 ;硬脂酸镁0.4。
[0005]桑葚1.食用桑葚可以防止血管硬化。桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。2.健脾胃，助消化。桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。3.补充营养。桑椹中含有大量多种维生素、胡萝卜素及微量元素等，能有效扩充人体血容量，适宜于高血压、妇女病患者。4.乌发美容桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。5.防癌抗癌。桑椹有预防肿瘤细胞扩散避免癌症发生功效。疗效:桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。
[0006]杏仁甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温。宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒。主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡。杏仁的营养价值很高。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。相传明代翰林辛士逊有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他传授一长寿秘方，让他每天吃七枚杏仁，坚持食用，必获大益。这位翰林遵照此方，坚持不懈，直到老年依然身轻体健，耳聪目明，思维敏捷，长寿不衰。
[0007]葡萄籽葡萄籽能够清除自由基、抗氧化；淡化色斑、美白肌肤；保持皮肤弹性，减少皱纹；抗过敏、抗炎的作用；增强免疫力、抗肿瘤、防癌；对心、脑血管有保护作用。
[0008]本发明生产工艺:桑葚洗净一轧碎一抽提一酶处理一净化一浓缩一与杏仁、葡萄籽粉混合一混合机造粒一干燥一压片一灭菌一包装。
[0009]本发明产品的制备方法是:
O桑葚洗净，先用饲料粉碎机粗切，再用LTP锤击机细切；
2)在立式油压机下压榨，压力控制8.8^9.8Mpa，反复压榨，直到鲜汁不再流出为止，必要时可加水再榨；在热压器中通蒸汽，并用74.5^102.9kPa的压力加压5min，取出冷却，在26.5°C的冷水浸提，过滤后再用滤液浸提。反复6次，滤液冷却，得桑葚、胡萝卜提取液；
3)酶处理:果胶酶+木瓜蛋白酶+单宁酶+纤维素酶处理提取物；
4)净化:离心除去少量冷后浑物质；
5)杏仁、葡萄籽磨粉；
6)将桑葚浓缩液和其他辅料按一定比例充分混合；
7)混合充分的软料投入摇摆式颗粒剂中进行造成粒，再把颗粒放在真空干燥机中进行干燥，真空度控制在0.053-0.060Mpa，温度控制在60-65度使颗粒的水分控制在小于3%左右；
8)在干燥颗粒中加入润滑剂(硬脂酸镁，4%。)混匀后，压片，紫外线下照射30分钟，然后及时包装。
[0010]本发明具有以下优点:
1)可以延缓衰老，健体美颜、抗衰老；
2)有补肝益肾、生津润肠、乌发明目的功效；
3 )增强免疫力、抗肿瘤、防癌，对心、脑血管有保护作用；
4)质量优，长期食用无副作用。
[0011]【具体实施方式】:下面结合实施例对本发明作进一步的详细说明:
以10kg本发明产品为例:
1.配方:(组分及其重量百分比％):桑葚30.0-40.0 ;杏仁15.0 ;葡萄籽10.0 ;木糖醇30.0-40.0 ;麦芽糊精10.0-15.0 ;柠檬酸1.0 ;硬脂酸镁0.4。
[0012]2.生产流程:桑葚洗净一轧碎一抽提一酶处理一净化一浓缩一与杏仁、葡萄籽粉混合一混合机造粒一干燥一压片一灭菌一包装。
[0013]3.制备方法:
O桑葚洗净，在立式油压机下压榨，压力控制8.8^9.8Mpa，反复压榨，直到鲜汁不再流出为止，必要时可加水再榨；
2)果胶酶+木瓜蛋白酶+单宁酶+纤维素酶处理提取物；
3)过滤:先用60目滤网粗滤，再经过硅藻土过滤机进行细滤；
4)把滤液输入真空浓缩锅(真空度97kPa，温度55左右)，将液体浓缩至原加水量1/20时，成为浓缩液；
5)杏仁、葡萄籽磨粉；
6)将桑葚浓缩液和其他辅料按一定比例充分混合；
7)混合充分的软料投入摇摆式颗粒剂中进行造成粒，再把颗粒放在真空干燥机中进行干燥，真空度控制在0.053-0.060Mpa，温度控制在60-65度使颗粒的水分控制在小于3%左右；
8)在干燥颗粒中加入润滑剂(硬脂酸镁，4%。)混匀后，压片，紫外线下照射30分钟，然后及时包装。
【权利要求】
1.本发明涉及一种桑葚保健果含片的制作方法，其特征在于具有如下配方(组分及其重量百分比％): 桑葚30.0-40.0 ;杏仁15.0 ;葡萄籽10.0 ;木糖醇30.0-40.0 ;麦芽糊精10.0-15.0 ;柠檬酸1.0 ;硬脂酸镁0.4。
2.—种权利要求1所述的桑葚保健果含片的制作方法，其特征在于具有如下的生产工艺: 桑葚洗净一轧碎一抽提一酶处理一净化一浓缩一与杏仁、葡萄籽粉混合一混合机造粒—干燥一压片一灭菌一包装。
3.—种权利要求1所述的一种桑葚保健果含片的制作方法，其特征在于具有如下的制备方法: O桑葚洗净，在立式油压机下压榨，压力控制8.8^9.8Mpa，反复压榨，直到鲜汁不再流出为止，必要时可加水再榨； 2)果胶酶+木瓜蛋白酶+单宁酶+纤维素酶处理提取物； 3)过滤:先用60目滤网粗滤，再经过硅藻土过滤机进行细滤； 4)把滤液输入真空浓缩锅(真空度97kPa，温度55左右)，将液体浓缩至原加水量1/20时，成为浓缩液； 5)杏仁、葡萄籽磨粉； 6)将桑葚浓缩液和其他辅料按一定比例充分混合； 7)混合充分的软料投入摇摆式颗粒剂中进行造成粒，再把颗粒放在真空干燥机中进行干燥，真空度控制在0.053-0.060Mpa，温度控制在60-65度使颗粒的水分控制在小于3%左右； 8)在干燥颗粒中加入润滑剂(硬脂酸镁，4%。)混匀后，压片，紫外线下照射30分钟，然后及时包装。
【文档编号】A23L1/212GK104366314SQ201310357246
【公开日】2015年2月25日 申请日期:2013年8月16日 优先权日:2013年8月16日
【发明者】于丽霞 申请人:青岛道合生物科技有限公司