一种蜜糖花生糕的制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种蜜糖花生糕的制备方法，是由下述重量份的原料制成：米粉150-180、白糖10-15、蜂蜜10-15、花生30-50、泽泻1-3、决明子2-3、黄精1-2、葛根2-3、蒲黄2-3、荷叶1-3、银杏叶2-3、斑鸠菊2-3、芥菜汁6-8、荸荠汁6-8、营养添加剂4-6；本发明提供了一种蜜糖花生糕的制备方法，本发明方法步骤简单、易于实现，适合大批量生产；本发明方法制得的蜜糖花生糕，香甜可口，营养健康，由于配方中加入了黄精、葛根、蒲黄等中药成分，使得本发明产品具有预防及降低高血压的保健作用。
【专利说明】一种蜜糖花生糕的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种蜜糖花生糕的制备方法，属于食品加工领域。
【背景技术】
[0002]在我国的历史长河中，各种各样的糕点层出不穷，成为了人们居家旅行，待人接客的必备食品。随着人们生活质量的不断提高，保健意识的不断增强，各种各样的保健糕点也应运而生，成为了消费者的宠儿。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种蜜糖花生糕的制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种蜜糖花生糕的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)称取以下重量份的原料:米粉150-180、白糖10-15、蜂蜜10-15、花生30-50、泽泻
1-3、决明子2-3、黄精1-2、葛根2-3、蒲黄2_3、荷叶1_3、银杏叶2_3、斑鸠菊2_3、芥菜汁6-8、荸莽汁6-8、营养添加剂4-6 ；
所述的营养添加剂由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以2-3:1:1的比例组成；
(2)将白糖放入平底锅中，加热使其融化，然后加入蜂蜜，混合均匀后，将花生加入其中，充分搅拌使蜜糖均匀包覆在花生表面，冷却待用；
(3)将泽泻、决明子、黄精、葛根、蒲黄、荷叶、银杏叶、斑鸠菊加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
(4)将上述制得的蜜糖花生、煎煮液与米粉、芥菜汁、荸荠汁、营养添加剂混合等剩余原料混合，充分搅拌混合后，分成小份，装入模具中，压制成所需形状后，高温蒸熟，即得。
[0005]本发明的优点是:
本发明提供了一种蜜糖花生糕的制备方法，本发明方法步骤简单、易于实现，适合大批量生产；本发明方法制得的蜜糖花生糕，香甜可口，营养健康，由于配方中加入了黄精、葛根、蒲黄等中药成分，使得本发明产品具有预防及降低高血压的保健作用。
【具体实施方式】
[0006]实施例1:
一种蜜糖花生糕的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)称取以下重量份的原料:米粉160、白糖15、蜂蜜15、花生50、泽泻3、决明子2、黄精2、葛根3、蒲黄2、荷叶2、银杏叶2、斑鸠菊3、芥菜汁8、荸荠汁8、营养添加剂5 ；
所述的营养添加剂由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以3:1:1的比例组成；
(2)将白糖放入平底锅中，加热使其融化，然后加入蜂蜜，混合均匀后，将花生加入其中，充分搅拌使蜜糖均匀包覆在花生表面，冷却待用；
(3)将泽泻、决明子、黄精、葛根、蒲黄、荷叶、银杏叶、斑鸠菊加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
(4)将上述制得的蜜糖花生、煎煮液与米粉、芥菜汁、荸荠汁、营养添加剂混合等剩余原料混合，充分搅拌混合后，分成小份，装入模具中，压制成所需形状后，高温蒸熟，即得。
[0007]本发明提供了一种蜜糖花生糕的制备方法，本发明方法步骤简单、易于实现，适合大批量生产；本发明方法制得的蜜糖花生糕，香甜可口，营养健康，由于配方中加入了黄精、葛根、蒲黄等中药成分，使得本发明产品具有预防及降低高血压的保健作用。
【权利要求】
1.一种蜜糖花生糕的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)称取以下重量份的原料:米粉150-180、白糖10-15、蜂蜜10-15、花生30-50、泽泻1-3、决明子2-3、黄精1-2、葛根2-3、蒲黄2_3、荷叶1_3、银杏叶2_3、斑鸠菊2_3、芥菜汁6-8、荸莽汁6-8、营养添加剂4-6 ； 所述的营养添加剂由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以2-3:1:1的比例组成； (2)将白糖放入平底锅中，加热使其融化，然后加入蜂蜜，混合均匀后，将花生加入其中，充分搅拌使蜜糖均匀包覆在花生表面，冷却待用； (3)将泽湾、决明子、黄精、葛根、蒲黄、荷叶、银杏叶、斑鸠菊加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液； (4)将上述制得的蜜糖花生、煎煮液与米粉、芥菜汁、荸荠汁、营养添加剂混合等剩余原料混合，充分搅拌混合后，分成小份，装入模具中，压制成所需形状后，高温蒸熟，即得。
【文档编号】A23G3/48GK103493964SQ201310503913
【公开日】2014年1月8日 申请日期:2013年10月24日 优先权日:2013年10月24日
【发明者】陆厚平 申请人:合肥市香口福工贸有限公司