一种纯天然栗子糕的加工方法
【专利摘要】本发明公开了一种纯天然栗子糕的加工方法，是由下述重量份的原料制成：栗子30-50、黑米粉80-100、糯米粉30-50、鸡蛋清8-10、乌龙茶2-4、山楂1-3、冬瓜皮2-3、丹参1-3、丁葵草1-3、黄精1-2、圣女果汁8-12、脐橙汁8-12、营养添加剂6-8；本发明提供了一种纯天然栗子糕的加工方法，本发明方法工艺简单、配方合理健康，是一种纯天然绿色食品；采用本发明方法值得的栗子糕口感好，营养成分丰富，富含氨基酸、维生素，有助于人体的生长发育，特别适合处于生长发育期的青少年食用。
【专利说明】一种纯天然栗子糕的加工方法【技术领域】
[0001]本发明涉及一种纯天然栗子糕的加工方法，属于食品加工领域。
【背景技术】 [0002]在我国的历史长河中，各种各样的糕点层出不穷，成为了人们居家旅行，待人接客的必备食品。随着人们生活质量的不断提高，保健意识的不断增强，各种各样的保健糕点也应运而生，成为了消费者的宠儿。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种纯天然栗子糕的加工方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种纯天然栗子糕的加工方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)称取以下重量份的原料:栗子30-50、黑米粉80-100、糯米粉30-50、鸡蛋清8_10、乌龙茶2-4、山楂1-3、冬瓜皮2-3、丹参1-3、丁葵草1_3、黄精1_2、圣女果汁8_12、脐橙汁8-12、营养添加剂6-8 ；
所述的营养添加剂由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以2-3:1:1的比例组成；
(2)将乌龙茶、山楂、冬瓜皮、丹参、丁葵草、黄精加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
(3)将栗子用放入锅中，热水煮4-6分钟后捞出，打碎成小颗粒，然后与黑米粉、糯米粉混合，再将煎煮液和鸡蛋清、圣女果汁、脐橙汁、营养添加剂等剩余原料，充分搅拌混合后，分成小份，装入模具中，压制成所需形状后，高温蒸熟，即得。
[0005]本发明的优点是:
本发明提供了一种纯天然栗子糕的加工方法，本发明方法工艺简单、配方合理健康，是一种纯天然绿色食品；采用本发明方法值得的栗子糕口感好，营养成分丰富，富含氨基酸、维生素，有助于人体的生长发育，特别适合处于生长发育期的青少年食用。
【具体实施方式】
[0006]实施例1:
一种纯天然栗子糕的加工方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)称取以下重量份的原料:栗子50、黑米粉80、糯米粉30、鸡蛋清8-10、乌龙茶4、山楂3、冬瓜皮2、丹参1、丁葵草1-、黄精2、圣女果汁8、脐橙汁12、营养添加剂6 ；
所述的营养添加剂由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以3:1:1的比例组成；
(2)将乌龙茶、山楂、冬瓜皮、丹参、丁葵草、黄精加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
(3)将栗子用放入锅中，热水煮5分钟后捞出，打碎成小颗粒，然后与黑米粉、糯米粉混合，再将煎煮液和鸡蛋清、圣女果汁、脐橙汁、营养添加剂等剩余原料，充分搅拌混合后，分成小份，装入模具中，压制成所需形状后，高温蒸熟，即得。
[0007]本发明提供了一种纯天然栗子糕的加工方法，本发明方法工艺简单、配方合理健康，是一种纯天然绿色食品；采用本发明方法值得的栗子糕口感好，营养成分丰富，富含氨基酸、维生素，有助于人体的生长发育，特别适合处于生长发育期的青少年食用。
【权利要求】
1.一种纯天然栗子糕的加工方法，其特征在于包括以下步骤: (1)称取以下重量份的原料:栗子30-50、黑米粉80-100、糯米粉30-50、鸡蛋清8_10、乌龙茶2-4、山楂1-3、冬瓜皮2-3、丹参1-3、丁葵草1_3、黄精1_2、圣女果汁8_12、脐橙汁8-12、营养添加剂6-8 ； 所述的营养添加剂由珍珠粉:薏仁油:石榴籽油以2-3:1:1的比例组成； (2)将乌龙茶、山楂、冬瓜皮、丹参、丁葵草、黄精加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液； (3)将栗子用放入锅中，热水煮4-6分钟后捞出，打碎成小颗粒，然后与黑米粉、糯米粉混合，再将煎煮液和鸡蛋清、圣女果汁、脐橙汁、营养添加剂等剩余原料，充分搅拌混合后，分成小份，装入模具中，压制成所需形状后，高温蒸熟，即得。
【文档编号】A23L1/29GK103535622SQ201310503965
【公开日】2014年1月29日 申请日期:2013年10月24日 优先权日:2013年10月24日
【发明者】陆厚平 申请人:合肥市香口福工贸有限公司