一种护心养血面粉及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种护心养血面粉，由下列重量份的原料制成：小麦60-70、小麦胚芽30-40、黑豆25-30、山药20-25、菱角21-25、香蕉22-26、胡萝卜20-30、白果10-14、豆腐干16-20、荠菜20-25、青梅18-20、桂花8-10、牡丹皮1-2、泽泻2-3、荷叶3-4、西红花2-3、银杏叶5-6、食品改良剂1-2、水适量；本发明的面粉，采用小麦、小麦胚芽、黑豆作为主原料。小麦胚芽具有软化血管、防治心脑血管病、调节血压、控制血糖、保护心脏、提高机体免疫力、润肠通便、延缓衰老、排毒等诸多功效。另外还添加一些保健性能佳的山药、菱角、香蕉、胡萝卜等原料，菱角具有补脾益气、强股膝、健力益气、抗癌、减肥，利尿、通乳、解酒毒的功效。银杏叶具有促进血液循环、预防心血管病、活血化瘀、美白除皱等作用。
【专利说明】—种护心养血面粉及其制备方法
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明涉及一种面粉及其工艺【技术领域】，特别涉及一种护心养血面粉及其制备方法。
【背景技术】
[0003]面粉的使用是在早期模具发展的基础上，面粉不仅是我国的主要食物资源，经过几千年的传承与应用，面粉逐渐成为我国饮食文化的重要标志。面粉是中国喜爱的传统主食之一，因此面粉是当之无愧的营养强化的首选食物载体之一。但是面粉在营养方面其营养素不能满足人体需要，营养比较单一，主要以白面和玉米面为主。随着人们生活水平的提高，以及保健意识的加强，具有保健功能的主食越来越受人们的欢迎，这也是我国改善公众营养状况的主要途径之一。
【发明内容】
[0004]本发明弥补了现有技术的不足，提供一种护心养血面粉及其制备方法。
[0005]本发明的技术方案如下:
本发明面粉由下列重量份 的原料制成:小麦60-70、小麦胚芽30-40、黑豆25-30、山药20-25、菱角21-25、香蕉22-26、胡萝卜20-30、白果10-14、豆腐干16-20、荠菜20-25、青梅18-20、桂花8-10、牡丹皮1-2、泽泻2-3、荷叶3-4、西红花2-3、银杏叶5-6、食品改良剂1_2、水适量；
所述食品改良剂由下列重量份的原料制成:小麦胚芽粉30-40、莲子粉20-25、茯苓粉10-12、螺旋藻5-10、无花果20-25、黄桃25-30、丁葵草1-2、枸杞3-4、玉竹1-2、黄精2-3、决明子4-5、佛手3-4、黄芪1-2、绿豆汁30-35、水适量；将无花果、黄桃取其果肉打浆；将丁葵草、枸杞、玉竹、黄精、决明子、佛手、黄芪加入适量水煎煮1-2小时，过滤得滤液；将小麦胚芽粉、莲子粉、茯苓粉与滤液一起放入炒锅中炒至水分耗干后继续翻炒至熟，得炒熟粉；将螺旋藻洗净后，烘干研成粉末；将炒熟粉、螺旋藻粉以及果浆、绿豆汁混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
[0006]所述面粉的制备的具体步骤如下:
(1)将小麦、小麦胚芽、黑豆混合，加入适量水浸泡20-24小时，水磨得杂粮浆料；
(2)将牡丹皮、泽泻、荷叶、西红花、银杏叶晒干后粉碎成渣，山药、菱角、香蕉、胡萝卜去皮后加入上述中草药，大火煮沸后加入小火慢熬30-40分钟，滤掉沉渣，将剩余物料打浆，得混合浆料；
(3)将青梅去核后与桂花一同放入适量水中，大火煮沸后，小火继续加热20-30分钟，取出青梅，捣成泥状，与步骤I的杂粮浆、步骤2的混合浆料混合，搅拌均匀后，烘干，研成粉末，得混合粉； (4)将豆腐干、荠菜混合打成浆汁，将白果去壳后放入炒锅中，文火炒熟后加入上述浆汁，继续翻炒至水分耗干，研成细末，得白果粉；
(5)将步骤3的混合粉与步骤4的白果粉以及其它剩余成分混合均匀，灭菌，即可。
[0007]本发明的有益效果:
本发明的面粉，采用小麦、小麦胚芽、黑豆作为主原料。小麦胚芽具有软化血管、防治心脑血管病、调节血压、控制血糖、保护心脏、提高机体免疫力、润肠通便、延缓衰老、排毒等诸多功效。另外还添加一些保健性能佳的山药、菱角、香蕉、胡萝卜等原料，菱角具有补脾益气、强股膝、健力益气、抗癌、减肥，利尿、通乳、解酒毒的功效。银杏叶具有促进血液循环、预防心血管病、活血化瘀、美白除皱等作用。
具体实施方案
[0008]下面结合以下【具体实施方式】对本发明作进一步的详细描述:
称取下列重量份(kg)的原料制成:小麦68、小麦胚芽35、黑豆28、山药23、菱角24、香蕉23、胡萝卜26、白果12、豆腐干18、荠菜22、青梅19、桂花9、牡丹皮1、泽泻2、荷叶3、西红花3、银杏叶6、食品改良剂1、水适量；
所述食品改良剂由下列重量份(kg)的原料制成:小麦胚芽粉35、莲子粉24、茯苓粉11、螺旋藻8、无花果23、黄桃26、丁葵草2、枸杞3、玉竹2、黄精3、决明子5、佛手4、黄芪1、绿豆汁33、水适量；将无花果、黄桃取其果肉打浆；将丁葵草、枸杞、玉竹、黄精、决明子、佛手、黄芪加入适量水煎煮2小时，过滤得滤液；将小麦胚芽粉、莲子粉、茯苓粉与滤液一起放入炒锅中炒至水分耗干后继续翻炒至熟，得炒熟粉；将螺旋藻洗净后，烘干研成粉末；将炒熟粉、螺旋藻粉以及果浆、绿豆汁混合，小火煮沸、搅拌25分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
[0009]面粉的制备方法的具体步骤如下:
(1)将小麦、小麦胚芽、黑豆混合，加入适量水浸泡22小时，水磨得杂粮浆料；
(2)将牡丹皮、泽泻、荷叶、西红花、银杏叶晒干后粉碎成渣，山药、菱角、香蕉、胡萝卜去皮后加入上述中草药，大火煮沸后加入小火慢熬35分钟，滤掉沉渣，将剩余物料打浆，得混合浆料；
(3)将青梅去核后与桂花一同放入适量水中，大火煮沸后，小火继续加热25分钟，取出青梅，捣成泥状，与步骤I的杂粮浆、步骤2的混合浆料混合，搅拌均匀后，烘干，研成粉末，得混合粉；
(4)将豆腐干、荠菜混合打成浆汁，将白果去壳后放入炒锅中，文火炒熟后加入上述浆汁，继续翻炒至水分耗干，研成细末，得白果粉；
(5)将步骤3的混合粉与步骤4的白果粉以及其它剩余成分混合均匀，灭菌，即可。
【权利要求】
1.一种护心养血面粉,其特征在于，由下列重量份的原料制成:小麦60-70、小麦胚芽30-40、黑豆25-30、山药20-25、菱角21-25、香蕉22-26、胡萝卜20-30、白果10-14、豆腐干16-20、荠菜20-25、青梅18-20、桂花8-10、牡丹皮1-2、泽泻2-3、荷叶3-4、西红花2-3、银杏叶5-6、食品改良剂1-2、水适量； 所述食品改良剂由下列重量份的原料制成:小麦胚芽粉30-40、莲子粉20-25、茯苓粉10-12、螺旋藻5-10、无花果20-25、黄桃25-30、丁葵草1-2、枸杞3-4、玉竹1-2、黄精2-3、决明子4-5、佛手3-4、黄芪1-2、绿豆汁30-35、水适量；将无花果、黄桃取其果肉打浆；将丁葵草、枸杞、玉竹、黄精、决明子、佛手、黄芪加入适量水煎煮1-2小时，过滤得滤液；将小麦胚芽粉、莲子粉、茯苓粉与滤液一起放入炒锅中炒至水分耗干后继续翻炒至熟，得炒熟粉；将螺旋藻洗净后，烘干研成粉末；将炒熟粉、螺旋藻粉以及果浆、绿豆汁混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
2.根据权利要求书I所述护心养血面粉，其特征在于，制备方法的具体步骤如下: (1)将小麦、小麦胚芽、黑豆混合，加入适量水浸泡20-24小时，水磨得杂粮浆料； (2)将牡丹皮、泽泻、荷叶、西红花、银杏叶晒干后粉碎成渣，山药、菱角、香蕉、胡萝卜去皮后加入上述中草药，大火煮沸后加入小火慢熬30-40分钟，滤掉沉渣，将剩余物料打浆，得混合浆料； (3)将青梅去核后与桂花一同放入适量水中，大火煮沸后，小火继续加热20-30分钟，取出青梅，捣成泥状，与步骤I的杂粮浆、步骤2的混合浆料混合，搅拌均匀后，烘干，研成粉末，得混合粉； (4)将豆腐干、荠菜混合打成浆汁，将白果去壳后放入炒锅中，文火炒熟后加入上述浆汁，继续翻炒至水分耗干，研成细末，得白果粉； (5)将步骤3的混合粉与步骤4的白果粉以及其它剩余成分混合均匀，灭菌，即可。
【文档编号】A23L1/10GK103689604SQ201310599052
【公开日】2014年4月2日 申请日期:2013年11月25日 优先权日:2013年11月25日
【发明者】杨荣利 申请人:明光市桂花面粉有限公司