一种养生挂面的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种养生挂面，由以下重量份数的原料制成：三七粉末0.5-1.7份、白芍粉末0.5-1.7份、海藻粉末1.2-2.5份、玉米粉5-10份、黄豆粉5-10份、丙氨酸0.2-0.6份、小麦精粉20-25份和食用盐1.2-2.5份。本发明与现有的挂面相比，加入了海藻、白芍和三七，海藻的脂肪酸量很少，约占1-5%，但有些特殊脂肪酸对人体健康有很大的影响。海藻除含有少量动物及高等植物常见的棕榈酸、肉豆蔻酸、月桂酸及硬酯酸等饱和脂肪酸外，大部分为不饱和脂肪酸。加入上述中药，保健作用明显，可以提高人体免疫力，作用均衡。
【专利说明】 一种养生挂面
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种养生挂面，属于粮油食品领域。
【背景技术】
[0002]挂面是我国的传统食品，近年来，随着人们生活水平的提高，人们对挂面食品的要求越来越高，传统挂面大多用普通面粉直接压制而成，其营养成分单一，满足不了人们对保健型挂面的需求。海藻的脂肪酸量很少，约占1_5%，但有些特殊脂肪酸对人体健康有很大的影响。海藻除含有少量动物及高等植物常见的棕榈酸、肉豆蘧酸、月桂酸及硬酯酸等饱和脂肪酸外，大部分为不饱和脂肪酸。三七中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管弹性、扩张冠状动脉的功效，谷留醇和胡萝卜甙能降血脂。常食田七，对冠心病、心绞痛有预防和治疗作用。将这些物质加入食品中会有很好的保健效果。研究开发这种新产品，有利于广大消费者身体健康。
【发明内容】
[0003]针对现有技术存在的不足，本发明所要解决的技术问题是，提供一种养生挂面，含有特殊营养元素，可以提高人体免疫力，满足人们对于食品健康的要求。
[0004]为解决上述技术问题，本发明采取的技术方案是，一种养生挂面，由以下重量份数的原料制成:三七粉末0.5-1.7份、白芍粉末0.5-1.7份、海藻粉末1.2-2.5份、玉米粉5-10份、黄豆粉5-10份、丙氨酸0.2-0.6份、小麦精粉20-25份和食用盐1.2-2.5份。
[0005]优化的，上述养生挂面，由以下重量份数的原料制成:三七粉末1.2份、白芍粉末
1.2份、海藻粉末2份、玉米粉8份、黄豆粉8份、丙氨酸0.4份、小麦精粉22份和食用盐1.7份。
[0006]本发明与现有的挂面相比，加入了海藻、白芍和三七，海藻的脂肪酸量很少，约占
1-5%，但有些特殊脂肪酸对人体健康有很大的影响，海藻除含有少量动物及高等植物常见的棕榈酸、肉豆蘧酸、月桂酸及硬酯酸等饱和脂肪酸外，大部分为不饱和脂肪酸；白芍性凉，味苦酸，微寒，具有补血柔肝、平肝止痛。敛阴收汗等功效，适用于阴虚发热、月经不调、胸腹胁肋疼痛、四肢挛急，泻痢腹痛、自汗盗汗、崩漏、带下等症；三七中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管弹性、扩张冠状动脉的功效，谷留醇和胡萝卜甙能降血脂；常食田七，对冠心病、心绞痛有预防和治疗作用；加入上述中药，保健作用明显，可以提高人体免疫力，作用均衡。
【具体实施方式】
[0007]实施例1
本发明为一种养生挂面，由以下重量份数的原料制成:三七粉末0.5份、白芍粉末0.5份、海藻粉末1.2份、玉米粉5份、黄豆粉5份、丙氨酸0.2份、小麦精粉20份和食用盐1.2份。[0008]实施例2
本发明为一种养生挂面，由以下重量份数的原料制成:三七粉末1.7份、白芍粉末1.7份、海藻粉末2.5份、玉米粉10份、黄豆粉10份、丙氨酸0.6份、小麦精粉25份和食用盐
2.5 份。
[0009]实施例3
本发明为一种养生挂面，由以下重量份数的原料制成:三七粉末1.2份、白芍粉末1.2份、海藻粉末2份、玉米粉8份、黄豆粉8份、丙氨酸0.4份、小麦精粉22份和食用盐1.7份。本发明与现有的挂面相比，加入了海藻、白芍和三七，海藻的脂肪酸量很少，约占1_5%，但有些特殊脂肪酸对人体健康有很大的影响。海藻除含有少量动物及高等植物常见的棕榈酸、肉豆蘧酸、月桂酸及硬酯酸等饱和脂肪酸外，大部分为不饱和脂肪酸。白芍性凉，味苦酸，微寒，具有补血柔肝、平肝止痛。敛阴收汗等功效，适用于阴虚发热、月经不调、胸腹胁肋疼痛、四肢挛急，泻痢腹痛、自汗盗汗、崩漏、带下等症。三七中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管弹性、扩张冠状动脉的功效，谷留醇和胡萝卜甙能降血脂。常食田七，对冠心病、心绞痛有预防和治疗作用；加入上述中药，保健作用明显，可以提高人体免疫力，作用均衡。
[0010]当然，上述说明并非是对本发明的限制，本发明也并不限于上述举例，本【技术领域】的普通技术人员，在本发明的实质范围内，作出的变化、改型、添加或替换，都应属于本发明的保护范围。
【权利要求】
1.一种养生挂面，其特征在于:由以下重量份数的原料制成: 三七粉末0.5-1.7份、白芍粉末0.5-1.7份、海藻粉末1.2-2.5份、玉米粉5_10份、黄豆粉5-10份、丙氨酸0.2-0.6份、小麦精粉20-25份和食用盐1.2-2.5份。
2.根据权利要求1所述的养生挂面，其特征在于:由以下重量份数的原料制成: 三七粉末1.2份、白芍粉末1.2份、海藻粉末2份、玉米粉8份、黄豆粉8份、丙氨酸0.4份、小麦精粉22份和食用盐1.7份。
【文档编号】A23L1/16GK103652617SQ201310621627
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年11月30日 优先权日:2013年11月30日
【发明者】李宝聪 申请人:青岛海发利粮油机械有限公司