涡漩和面的制造方法
【专利摘要】本发明涉及一种面制品加工设备中的和面机，本发明和面机包括机座，电动机，装有搅拌齿的和面机主轴，设有进料口和进水管的前变径曲面壳体，设有出料口的后变径曲面壳体，及安装在后变径曲面壳体端部的支撑和面机主轴的轴承组件。本发明和面机与电动机刚性直连，和面室为由前、后变径曲面壳体组成的变径腔室，电动机通过齿轮联轴器驱动和面机主轴进行和面作业。本发明和面机结构紧凑，运转平稳，消耗动力少，和面效果好，生产效率高，操作容易，维护清理简便，适合面条生产线的使用。
【专利说明】涡漩和面机
【技术领域】
[0001]本发明涉及面制品加工设备中的和面机，是一种工作机理独特，结构简单、新颖，性能优良，生产效率高，能连续自动和面的和面机，可广泛用于面制品加工行业。
【背景技术】
[0002]目前面制品加工设备中的和面机，有间歇式和面机，有圆盘式和面机，有卧式单轴和面机，有卧式双轴和面机，有立式自动和面机，及连续真空和面机等几种形式。相比本发明涡漩和面机，都存在结构复杂，消耗动力大，清理困难几方面缺点。
【发明内容】
[0003]为了解决现行技术中存在的问题，本发明提供一种涡漩和面机，这一新型和面机结构简单，和面机理采用涡旋和面的独特形式，能连续自动和面，生产效率高，维护清理方便，很适合在面条生产及其它面制品加工行业中应用。
[0004]本发明涡漩和面机，采用的主要技术方案为:一种涡漩和面机，包括机座，安装在机座上的电动机，和面机通过连接法兰盘与电动机连接成一体，和面室由前、后两变径曲面壳体构成和面腔室，和面机主轴转子通过齿轮联轴器被电动机驱动，前变径曲面壳体上设有进料口及进水管，后变径曲面壳体设有出料口，后变径曲面壳体末端设有支持和面机主轴转子的轴承组件。
[0005]本发明涡漩和面机设计为卧式使用形式，电动机通过齿轮联轴器驱动和面机主轴转子运转进行和面作业。面粉经进料口连续流入和面机，和面机主轴转子在进料部分设有螺旋输料绞龙将进入和面机的面粉及时地推入和面腔室，和面腔室内高速旋转的和面机主轴上多个搅拌齿将进入和面腔室内的面粉及水进行搅拌，物料在变径的和面腔室内涡旋翻滚，很快能将面粉和加入的水分搅拌均匀，使面团很快达到和面的工艺要求。本发明涡漩和面机进料口处设有一段喂料透明观察段，可以随时观察进料的平稳情况，进水用流量表和调节阀按要求控制进水量。
[0006]采用本发明提供的涡漩和面机带来的有益效果为:和面机结构简单紧凑，便于操作，和面质量好，生产效率高，消耗动力少，生产成本低，维护、清理简单易操作，会明显降低维护清理费用。
【专利附图】
【附图说明】
[0007]图1为本发明实施例的整体结构简图的主视图。示出本发明涡漩和面机、电动机、和面机主体、进料口、出料口的相对位置，及和面机主轴的结构，图中的箭头表示进料及出料方向；
[0008]图2为图1的俯视图，示出本发明涡漩和面机的俯视外形，及进水管的方位；
[0009]图3为图1中A处的局部放大示意图，示出和面机主轴转子前端与前变径曲面壳体配合部位螺纹阻面结构；[0010]图4为图1中B-B剖面示意图，示出搅拌齿与和面机主轴的装配关系。
[0011]附图中的部件标号机名称对应如下:
[0012]1、机座；2、电动机；3、进料透明观察段；4、进料口 ；5、前变径曲面壳体；6、后变径曲面壳体、轴承组件；8、主轴锁定盘；9、紧定螺栓；10、搅拌齿；11、出料口 ；12、紧固螺母；13、输料绞龙叶片；14、和面机主轴；15、齿轮联轴器之外齿轮；16、进水管。
【具体实施方式】
[0013]下面结合附图对本发明做进一步的详述:
[0014]如图1至图4所示，本发明提供的一种涡漩和面机，包括机座1，用螺栓固定在机座I上的电动机2，电动机动力输出轴上安装有齿轮联轴器之外齿轮15，前变径曲面壳体5用法兰盘螺栓连接方式紧固在电动机2上，和面机主轴14前端制作有齿轮联轴器的内齿轮，和面机主轴14对应进料口 4部分的外圆柱面上焊接有输料绞龙叶片13，和面机主轴14对应在和面腔室内部分安装有多个搅拌齿10，搅拌齿10对应不同位置的腔室内径其长度不同，搅拌齿10用紧固螺母12固定在和面主轴14上，通过和面机主轴端部的齿轮联轴器之内齿轮与固定在电动机2动力输出轴上的齿轮联轴器之外齿轮15的哨合,将和面机主轴14装在电动机2的动力输出轴上，后变径曲面壳体6用法兰盘螺栓连接方式与前变径曲面壳体5连接在一起，用轴承组件7将和面机主轴14支持在后变径曲面壳体6端部的中央，用主轴锁定盘8及紧定螺栓9将和面机主轴14的端部与轴承组件7的轴承内圈锁定，从而对和面机主轴14实现轴向锁定。
[0015]本发明涡漩和面机工作时，电动机2通过齿轮联轴器驱动和面机主轴14运转，所要加工的面粉通过进料透明观察段3和进料口 4进入和机内，和面机主轴14带动输料绞龙叶片13及搅拌齿10同步旋转，输料绞龙叶片13将进入机内的面粉推入和面机腔室内与经进水管16进入的水混和，在搅拌齿10的作用下，面粉和水在和面腔室内涡旋翻腾完成和面作业。和面机主轴14的前端与前变径曲面壳体5相配合的圆柱面上制作有螺纹，该螺纹的旋向与输料绞龙叶片13的旋向相同，这样在和面机工作时，可防止面粉进入和面机主轴带有螺纹的圆柱面与相配合的前变径曲面壳体5的内壁面的间隙。
[0016]本发明涡漩和面机，和面机理独特，和面效率高，消耗动力少，维护清理简便，是和面机领域中的一种创新。
【权利要求】
1.一种和面机，包括机座(I),电动机(2)，前变径曲面壳体(5)，后变径曲面壳体(6)，和面机主轴(14)，和面机主轴(14)上设有输料绞龙叶片(13)还装有多个长度不同的多个搅拌齿(10)，在前变径曲面壳体(5)上设有进料口(4)、进料透明观察段(3)及进水管(16)，后变径曲面壳体(6)上设有出料口(11)。其特征在于:前变径曲面壳体(5)和后变径曲面壳体(6)连接所构成的和面腔室是一个变径的筒状容器，和面腔室内的搅拌齿(10)的长度也不完全相同。
2.根据权利要求1所述的和面机，其特征在于:在和面机主轴(14)前端与前变径曲面壳体(5)相配合的圆柱面上制作有与输料绞龙叶片(13)旋向相同的螺纹。
【文档编号】A21C1/02GK103749580SQ201410049813
【公开日】2014年4月30日 申请日期:2014年2月13日 优先权日:2014年2月13日
【发明者】张念江, 郝素娥 申请人:张念江