一种兰花茶的制取方法
【专利摘要】本发明公开了一种兰花茶的制取方法，包括以下步骤，A：制作兰花溶液：采摘新鲜的兰花，用蒸笼蒸透后捣成糊状，通过200目滤布取得兰花溶液备用；B：将采摘好的无病虫的茶叶新鲜用晾晒在透气的竹席上，电风扇开微风，吹制10-11小时；C：杀青：将茶叶用电炒锅中杀青，在80-95℃下杀青20-25分钟；D：将杀青好的茶叶自然晾干，其中茶叶和兰花溶液占茶叶的重量是3%-5%，兰花溶液倒入晾干好的鲜叶里搅拌均匀，用揉捻机揉捻，每各5分钟加压一次；E：烘干；F：茶叶放置24小时后，放在提香机里提香，温度是105-120℃；本发明不但保留了茶叶的茶叶自身香味，还增加了兰花清香，同时还保留了茶叶本身营养成分与活性成分。
【专利说明】一种兰花茶的制取方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种兰花茶的制取方法。
【背景技术】
[0002]兰花茶色泽碧绿，银毫显露，汤色清明，滋味清醇，闻之兰香怡人，饮之回味甘甜；可与黄山毛峰、太平猴魁等名茶并驾齐驱，深受人们的喜爱。
[0003]目前在兰花茶的制作过程中茶叶的颜色和形状保持的不是很好，这样直接导致茶叶本身的营养和活性成分流失，影响口感。
【发明内容】
[0004]本发明提供一种兰花茶的制取方法，设计合理，操作简单，不但保留了茶叶的茶叶自身香味，还增加了兰花清香，对茶叶的色、形都没有改变，同时还保留了茶叶本身营养成分与活性成分。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:一种兰花茶的制取方法，包括以下步骤，A:制作兰花溶液:采摘新鲜的兰花，用蒸笼蒸透后捣成糊状，通过200目滤布取得兰花溶液备用；
B:将采摘好的无病虫的茶叶新鲜用晾晒在透气的竹席上，铺在竹席的厚度是0.5厘米，用电风扇开微风，吹制10-11小时，干透表软即可；
C:杀青:将茶叶用电炒锅中杀青，在80-95°C下杀青20-25分钟；
D:将杀青好的茶叶自然晾干，其中茶叶和兰花溶液占茶叶的重量是3%-5%，兰花溶液倒入晾干好的鲜叶里搅拌均匀，用揉捻机揉捻，每各5分钟加压一次，压力值是40kg-50kg，时间是30-40分钟，茶叶条成圆形较紧；
E:烘干:揉捻好的鲜叶自然晾10分钟，在80-105°C的温度下用烘培机翻炒30-45分钟成型。
[0006]F:茶叶放置24小时后，放在提香机里提香，温度是105_120°C，时间是8-10分钟。
[0007]本发明的有益效果是:操作简单，不但保留了茶叶的茶叶自身香味，还增加了兰花清香，对茶叶的色、形都没有改变，同时还保留了茶叶本身营养成分与活性成分。
【具体实施方式】
[0008]本实施例的一种兰花茶的制取方法，包括以下步骤，A:制作兰花溶液:采摘新鲜的兰花，用蒸笼蒸透后捣成糊状，通过200目滤布取得兰花溶液备用；
B:将采摘好的无病虫的茶叶新鲜用晾晒在透气的竹席上，铺在竹席的厚度是0.5厘米，用电风扇开微风，吹制10-11小时，干透表软即可；
C:杀青:将茶叶用电炒锅中杀青，在80-95°C下杀青20-25分钟；
D:将杀青好的茶叶自然晾干，其中茶叶和兰花溶液占茶叶的重量是3%-5%，兰花溶液倒入晾干好的鲜叶里搅拌均匀，用揉捻机揉捻，每各5分钟加压一次，压力值是40kg-50kg，时间是30-40分钟，茶叶条成圆形较紧；
E:烘干:揉捻好的鲜叶自然晾10分钟，在80-105°C的温度下用烘培机翻炒30-45分钟成型。
[0009]F:茶叶放置24小时后，放在提香机里提香，温度是105_120°C，时间是8-10分钟。
[0010]实施例1
一种兰花茶的制取方法，包括以下步骤，A:制作兰花溶液:采摘新鲜的兰花，用蒸笼蒸透后捣成糊状，通过200目滤布取得兰花溶液备用；
B:将采摘好的无病虫的茶叶新鲜用晾晒在透气的竹席上，铺在竹席的厚度是0.5厘米，用电风扇开微风，吹制10小时，干透表软即可；
C:杀青:将茶叶用电炒锅中杀青，在80°c下杀青20分钟；
D:将杀青好的茶叶自然晾干，其中茶叶和兰花溶液占茶叶的重量是3%，兰花溶液倒入晾干好的鲜叶里搅拌均匀，用揉捻机揉捻，每各5分钟加压一次，压力值是40kg，时间是30分钟，茶叶条成圆形较紧；
E:烘干:揉捻好的鲜叶自然晾10分钟，在80°C的温度下用烘培机翻炒30分钟成型。
[0011]F:茶叶放置24小时后，放在提香机里提香，温度是105°C，时间是8分钟。
[0012]实施例2
一种兰花茶的制取方法，包括以下步骤，A:制作兰花溶液:采摘新鲜的兰花，用蒸笼蒸透后捣成糊状，通过200目滤布取得兰花溶液备用；
B:将采摘好的无病虫的茶叶新鲜用晾晒在透气的竹席上，铺在竹席的厚度是0.5厘米，用电风扇开微风，吹制10.5小时，干透表软即可；
C:杀青:将茶叶用电炒锅中杀青，在90°C下杀青23分钟；
D:将杀青好的茶叶自然晾干，其中茶叶和兰花溶液占茶叶的重量是4%，兰花溶液倒入晾干好的鲜叶里搅拌均匀，用揉捻机揉捻，每各5分钟加压一次，压力值是45kg，时间是35分钟，茶叶条成圆形较紧；
E:烘干:揉捻好的鲜叶自然晾10分钟，在92°C的温度下用烘培机翻炒38分钟成型。
[0013]F:茶叶放置24小时后，放在提香机里提香，温度是115°C，时间是9分钟。
[0014]实施例3
一种兰花茶的制取方法，包括以下步骤，A:制作兰花溶液:采摘新鲜的兰花，用蒸笼蒸透后捣成糊状，通过200目滤布取得兰花溶液备用；
B:将采摘好的无病虫的茶叶新鲜用晾晒在透气的竹席上，铺在竹席的厚度是0.5厘米，用电风扇开微风，吹制10-11小时，干透表软即可；
C:杀青:将茶叶用电炒锅中杀青，在80-95°C下杀青20-25分钟；
D:将杀青好的茶叶自然晾干，其中茶叶和兰花溶液占茶叶的重量是3%-5%，兰花溶液倒入晾干好的鲜叶里搅拌均匀，用揉捻机揉捻，每各5分钟加压一次，压力值是40kg-50kg，时间是30-40分钟，茶叶条成圆形较紧；
E:烘干:揉捻好的鲜叶自然晾10分钟，在80-105°C的温度下用烘培机翻炒30-45分钟成型。
[0015]F:茶叶放置24小时后，放在提香机里提香，温度是105_120°C，时间是8-10分钟。
[0016]本实施例的有益效果是:设计合理，操作简单，不但保留了茶叶的茶叶自身香味，还增加了兰花清香，同时还保留了茶叶本身营养成分与活性成分。
【权利要求】
1.一种兰花茶的制取方法，其特征在于:包括以下步骤，A:制作兰花溶液:采摘新鲜的兰花，用蒸笼蒸透后捣成糊状，通过200目滤布取得兰花溶液备用； B:将采摘好的无病虫的茶叶新鲜用晾晒在透气的竹席上，铺在竹席的厚度是0.5厘米，用电风扇开微风，吹制10-11小时，干透表软即可； C:杀青:将茶叶用电炒锅中杀青，在80-95°C下杀青20-25分钟； D:将杀青好的茶叶自然晾干，其中茶叶和兰花溶液占茶叶的重量是3%-5%，兰花溶液倒入晾干好的鲜叶里搅拌均匀，用揉捻机揉捻，每各5分钟加压一次，压力值是40kg-50kg，时间是30-40分钟，茶叶条成圆形较紧； E:烘干:揉捻好的鲜叶自然晾10分钟，在80-105°C的温度下用烘培机翻炒30-45分钟成型； F:茶叶放置24小时后，放在提香机里提香，温度是105-120°C，时间是8-10分钟。
【文档编号】A23F3/34GK103815101SQ201410087081
【公开日】2014年5月28日 申请日期:2014年3月11日 优先权日:2014年3月11日
【发明者】宋峰禄, 宋伟, 宗在飞, 孙丽翠, 阙文婷 申请人:安徽亿宏生物科技有限公司