用蚕蛹、蝙蝠、蚯蚓制备的生物活性蛋白粉的方法
【专利摘要】本发明公开了用蚕蛹、蝙蝠、蚯蚓制备的生物活性蛋白粉的方法，它涉及保健品的制备【技术领域】，它的制备方法为：在温度控制在10℃以下的净水中加入白醋，漂白粉，向其中放入蝙蝠、蚯蚓、蚕蛹，振动搅拌,将水弃去，再取清水，将其振动搅拌，洗去漂白粉后，静止放置,将蝙蝠、白颈蚯蚓和蚕蛹放入打浆机中打浆，取出浆液，过滤弃去滤渣，取滤液离心沉淀，将沉淀物置于打浆机中，加入白醋，进行打浆，取出浆液过滤弃去滤渣，取滤液离心沉淀，沉淀物低温干燥得粉状物，真空灭菌包装得产品，产品在-18℃温度下保存。它所得产品氨基酸含量高达80%以上，活性物质得以保存，用本产品既可制成抗癌防痨药，还可生产出高级保健品，供人食用或饮用。
【专利说明】用蚕蛹、蝙蝠、蚯蚓制备的生物活性蛋白粉的方法
[0001]【技术领域】:
本发明涉及用蚕蛹、蝙蝠、蚯蚓制备的生物活性蛋白粉的方法，属于保健品的制备【技术领域】。
[0002]【背景技术】:
昆虫占地球上动物总量的五分之四，其体内的蛋白含量高，占干体重的70%，血淋巴中游离氨其酸含量高，是人血的50-300倍，而低固醇含量低，其结构比畜禽类更合理，更易被人体全部吸收。昆虫体中的保幼激素、蜕皮激素、脑激素有极高活性，且具有广谱的抗毒机制，它们是最珍贵的蛋白质宝库及医药资源。
[0003]蚕蛹是人类的一种新营养源，蚕蛹是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51% )、脂肪酸(粗脂肪占29% )、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角留醇等)。香蛹的蛋白质含量在50%以上，远远闻于一般食品，而且蛋白质中的必需氣基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍，8种人体必需的氨基酸营养均衡，比例适当，符合FA0/WH0 (联合国粮农组织和世界卫生组织)的要求，非常适合人体的需要，是一种优质的昆虫蛋白质。蚕蛹还含有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等微量元素，维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素等，也是人体不可缺少的。蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量非常丰富，约占总脂肪的72.5%。不饱和脂肪酸对于维持人体正常的生理机能有极为重要的作用:保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能；使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯；是促进婴幼儿生长发育和合成人体前列腺素的必须物质；降低血液粘稠度，改善血液微循环；增强细胞活力，增强记忆力和思维能力；促进脂溶性维生素的消化和吸收。
[0004]蝙蝠是翼手目动物的总称，翼手目是哺乳动物中仅次于啮齿目动物的第二大类群，现生物种类共有19科185属962种蝙蝠从种数讲，仅次于啮齿类，除南北极及一些边远的海洋小岛屿外，世界上到处都有蝙蝠，在热带和亚热带蝙蝠最多，它可用作一种中药，用于久咳，疟疾，淋病，目翳等。
[0005]蚯蚓俗称“地龙”，性寒、味微咸，是传统的中药，我国医药界通过长期的临床实践证明，蚯蚓有解热、镇静、平喘、降压等药理作用。用蚯蚓提取的〃蚯蚓酶〃生产〃溶血栓〃，具有"改善人体微循环，预防心血管疾病，增强机体免疫力，防癌溶栓抗衰老"的功能。由中科院生物物理所研究开发的用于心脑血管、血栓类疾病预防、治疗的蚓激酶系列产品及蚯蚓产业化高技术示范工程，已被列入2001年国家高技术产业发展项目计划，蚯蚓含有丰富的蛋白质(占干重56%-70%)，其中含有多种畜禽、水产生长发育所必须的氨基酸，其中精氨酸含量比鱼粉高2-3倍，色氨酸的含量则为动物血粉的4倍，为牛肝的7倍，是水产、畜禽最好的饵料添加剂。
[0006]这些昆虫虽然有如此高的保健和医疗效果，但却不被人重视，或因其丑陋的外形而不愿用之，因此有的昆虫仅被作为饲料、肥料，只有极少数昆虫如蚕蛹则早被人作为美食食用。但将昆虫予以处理而后制成保健品的还很少。
[0007]
【发明内容】
:
针对上述问题，本发明要解决的技术问题是提供用蚕蛹、蝙蝠、蚯蚓制备的生物活性蛋白粉的方法。
[0008]本发明的用蚕蛹、蝙蝠、蚯蚓制备的生物活性蛋白粉的方法为:1、在温度控制在10°C以下的4500-5500ml的净水中加入白醋5_15g，漂白粉90_110g，搅拌待充分溶解后，向其中放入伏翼(蝙蝠)1-3只、地龙(白颈蚯蚓)4-7只、丝龙(蚕蛹)800-1200只，置于振动搅拌器中振动搅拌3-5小时；2、捞出蝙蝠、白颈蚯蚓和蚕蛹，然后将水弃去，再取清水4500-5500ml，将其放入振动搅拌器中振动搅拌1_3小时，洗去漂白粉后，将蝙蝠、白颈蚯蚓和蚕蛹捞出、滤水后静止放置30-40分钟；3、将蝙蝠、白颈蚯蚓和蚕蛹放入打浆机中打浆，取出浆液，过滤弃去滤渣，取滤液离心沉淀3-5小时，取沉淀物；4、将沉淀物置于打浆机中，再加入白醋8-15g，进行打浆，取出浆液过滤弃去滤渣，取滤液离心沉淀1-3小时；5、取沉淀物在30-40°C下低温干燥得粉状物，真空灭菌包装得产品，产品在-16°C -20°C温度下保存。
[0009]本发明的有益效果:它能克服现有技术的弊端，制备方法简单，所得产品氨基酸含量高达80%以上，活性物质得以保存，本产品原料易得，加工工艺简单，用本产品既可制成抗癌防痨药，还可生产出高级保健品，供人食用或饮用。
[0010]【专利附图】
【附图说明】:
为了易于说明，本发明由下述的具体实施及附图作以详细描述。
[0011]图1为本发明制备方法流程结构示意图。
[0012]【具体实施方式】:
如图1所示，本【具体实施方式】采用以下技术方案:它的制备方法为:1、在温度控制在10°C以下的5000ml的净水中加入白醋10g，漂白粉0，搅拌待充分溶解后，向其中放入伏翼(蝙蝠)1只、地龙(白颈蚯蚓)5只、丝龙(蚕蛹)1000只，置于振动搅拌器中振动搅拌3小时；
2、捞出蝙蝠、白颈蚯蚓和蚕蛹,然后将水弃去,再取清水5000ml，将其放入振动搅拌器中振动搅拌2小时，洗去漂白粉后，将蝙蝠、白颈蚯蚓和蚕蛹捞出、滤水后静止放置335分钟；3、将蝙蝠、白颈蚯蚓和蚕蛹放入打浆机中打浆，取出浆液，过滤弃去滤渣，取滤液离心沉淀3小时，取沉淀物；4、将沉淀物置于打浆机中，再加入白醋10g，进行打浆，取出浆液过滤弃去滤渣，取滤液离心沉淀I小时；5、取沉淀物在35°C下低温干燥得粉状物，真空灭菌包装得产品，产品在_18°C温度下保存。
[0013]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【权利要求】
1.用蚕蛹、蝙蝠、蚯蚓制备的生物活性蛋白粉的方法，其特征在于它的制备方法为:(I)、在温度控制在10°c以下的4500-5500ml的净水中加入白醋5_15g，漂白粉90-110g，搅拌待充分溶解后，向其中放入蝙蝠1-3只、蚯蚓4-7只、蚕蛹800-1200只，置于振动搅拌器中振动搅拌3-5小时；(2)、捞出蝙蝠、白颈蚯蚓和蚕蛹，然后将水弃去，再取清水4500-5500ml，将其放入振动搅拌器中振动搅拌1_3小时，洗去漂白粉后，将蝙蝠、白颈蚯蚓和蚕蛹捞出、滤水后静止放置30-40分钟；(3)、将蝙蝠、白颈蚯蚓和蚕蛹放入打浆机中打浆，取出浆液，过滤弃去滤渣，取滤液离心沉淀3-5小时，取沉淀物；(4)、将沉淀物置于打浆机中，再加入白醋8-15g，进行打浆，取出浆液过滤弃去滤渣，取滤液离心沉淀1-3小时；(5)、取沉淀物在30-40°C下低温干燥得粉状物，真空灭菌包装得产品，产品在-16°C —20°C温度下保存。
【文档编号】A23J1/02GK103918868SQ201410168175
【公开日】2014年7月16日 申请日期:2014年4月24日 优先权日:2014年4月24日
【发明者】陈华, 王业运 申请人:陈华