一种阳桃汁的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种阳桃汁的制作方法，属于果汁加工领域。其特征在于：采用选料—清洗、切块—榨汁—过滤—调配—杀菌—成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品酸甜适口，有清凉感，具有阳桃应有的香味。本产品还可补充机体营养，增强机体的抗病能力，是一种不可多得的美味果汁。
【专利说明】一种阳桃汁的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种果汁的加工方法，尤其是涉及一种阳桃汁的制作方法。
【背景技术】
[0002] 阳桃，一种产于热带亚热带的水果，因其横切面呈五角星，故在国外又称"星梨"。 阳桃有甜阳桃和酸阳桃之分，甜阳桃作水果吃，酸阳桃果实大而味酸，多用作烹调配料和蜜 饯原料。杨桃果皮呈蜡质，光滑鲜艳，爽甜多汁，具有非常高的营养价值。
[0003] 阳桃的作用：1.补充营养：杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸，是人体生命 活动的重要物质，可补充机体营养，增强机体的抗病能力；2.解酒毒，生津止渴：杨桃中所 含的糖类、维生素 C及有机酸十分丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，并使体内的 酒毒随小便排出体外；3.消食：杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸，能提高胃液的 酸度，促进食物的消化而达到消食的效果。
[0004] 阳桃通常鲜食，不耐贮藏，用于加工成阳桃汁可实现对阳桃原料的综合利用，且便 于储存，提高其经济价值。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的是解决阳桃不耐贮藏问题，提供一种阳桃汁的制作方法。
[0006] 本发明解决其技术问题所采取的技术方案是： 一种阳桃汁的制作方法，其特征在于：采用选料一清洗、切块一榨汁一过滤一调配一杀 菌一成品的加工工艺流程，具体操作步骤为： A、 选料、清洗、切块：选用无病虫害、无腐败、新鲜的成熟果实作原料，清洗干净后将其 切成小块备用； B、 榨汁：将块状的阳桃投入榨汁机中榨取汁液，用过滤机进行过滤，得到滤汁； C、 调配：在滤汁中加入适量的砂糖和苹果酸，加热、搅拌均匀，再进行杀菌； D、 包装：将调配、杀菌后的滤汁趁热装入玻璃瓶中，严密封盖，即为成品。
[0007] 有益效果：本发明产品酸甜适口，有清凉感，具有阳桃应有的香味。本产品还可补 充机体营养，增强机体的抗病能力，是一种不可多得的美味果汁。
【具体实施方式】
[0008] 实施例1 : 一种阳桃汁的制作方法，具体操作步骤为： A、 选料、清洗、切块：选用无病虫害、无腐败、新鲜的成熟果实作原料，清洗干净后将其 切成小块备用；将芒果洗净去皮后，取其果肉加入； B、 榨汁：将块状的阳桃和芒果肉投入榨汁机中榨取汁液，用过滤机进行过滤，得到滤 汁； C、 调配：在滤汁中加入适量的砂糖和苹果酸，加热、搅拌均匀，再进行杀菌；
【权利要求】
1. 一种阳桃汁的制作方法，其特征在于：米用选料一清洗、切块一榨汁一过滤一调 配一杀菌一成品的加工工艺流程，具体操作步骤为： A、 选料、清洗、切块：选用无病虫害、无腐败、新鲜的成熟果实作原料，清洗干净后将其 切成小块备用； B、 榨汁：将块状的阳桃投入榨汁机中榨取汁液，用过滤机进行过滤，得到滤汁； C、 调配：在滤汁中加入适量的砂糖和苹果酸，加热、搅拌均匀，再进行杀菌； D、 包装：将调配、杀菌后的滤汁趁热装入玻璃瓶中，严密封盖，即为成品。
【文档编号】A23L2/04GK104095271SQ201410277985
【公开日】2014年10月15日 申请日期:2014年6月20日 优先权日:2014年6月20日
【发明者】夏华 申请人:夏华