一种魔芋绿茶保健饼干的制作方法
【专利摘要】一种魔芋绿茶保健饼干，与以下重量份原料制成：小麦粉400-420、苦荞粉15-20、绿茶粉10-15、黄瓜60-70、小麦苗40-50、莲藕汁30-40、魔芋80-100、豌豆50-60、红酒160-180等；本发明公开了一种魔芋绿茶保健饼干，添加魔芋，魔芋能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收，具有降脂、降血压、开胃、通便等功能，决明子、刺五加、白蒺藜、枸杞、白芍等，有明目解毒、美容抗氧化等功效。
【专利说明】一种魔芋绿茶保健饼干
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及饼干及其制备【技术领域】，尤其涉及一种魔芋绿茶保健饼干。
【背景技术】
[0002]饼干是人们经常食用的一种方便食品，其口感很好，但是市面上在售的饼干通常都是以口味不同为主，并不具有什么保健功能，随着人们生活水平的提高，人们堆食品的保健功能也越来越重视，市场上的饼干满足不了人们的需求。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种魔芋绿茶保健饼干及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种魔芋绿茶保健饼干，与以下重量份原料制成:小麦粉400-420、苦荞粉15-20、绿茶粉10-15、黄瓜60-70、小麦苗40-50、莲藕汁30-40、魔芋80-100、豌豆50-60、红酒160-180、决明子5-7、刺五加4-5、白蒺藜4-5、枸杞6-8、白芍5-6、芙蓉花4-5、荷叶灰3-4、蔗糖适量、食盐适量、开胃营养剂12-14、水适量:
开胃营养剂，由以下重量份原料制成:橘子70-80、紫菜30-40、蜂蜜60-70、醋栗15-20、苜蓿芽15-20、香蜂草10-13、陈皮4_6、灰菜3_5、糯米藤3_5、薰衣草5_6、水适量；开胃营养剂的制备方法:(I)将橘子、紫菜吸进，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50-60分钟，将锅中所有物料取出，经冷冻干燥后粉碎，制成冻干粉备用；
(2)将醋栗、苜蓿芽洗净，放入榨汁机中榨汁，取汁液喷雾干燥，得到粉末备用；
(3)将香蜂草、陈皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用5-8倍量的水提取，得提取液，喷雾干燥后，得到药粉，与冻干粉、步骤2中粉合并，混匀即得开胃营养剂。
[0005]一种魔芋绿茶保健饼干的制备方法，包括以下步骤:
(1)将黄瓜、小麦苗洗净，放入榨汁机中榨汁，得到黄瓜麦苗汁，将黄瓜麦苗汁与莲藕汁混合倒入锅中，搅拌均匀后，加热浓缩至浓缩状，取锅中所有物料备用；
(2)将魔芋洗净去皮，切小块后与豌豆同时放入锅中，加红酒，加热焖煮，煮熟透后，将锅中所有物料取出，滤去部分液体，使其能够做成泥状，得到魔芋豌豆泥备用；
(3)将决明子、刺五加、白蒺藜、枸杞、白芍、芙蓉花、荷叶灰用5-9倍量的水提取，得到提取液备用；
(4)将步骤I中所有物料、魔芋豌豆泥、提取液与剩余原料中除水外的其他食用成分合并，加适量水，送入和面机中和面，得到面团后，做成饼干并送入烤箱烤熟即可。
[0006]本发明的优点是:本发明公开了一种魔芋绿茶保健饼干，添加魔芋，魔芋能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收，具有降脂、降血压、开胃、通便等功能，决明子、刺五加、白蒺藜、枸杞、白芍等，有明目解毒、美容抗氧化等功效。
【具体实施方式】
[0007]—种魔芋绿茶保健饼干，与以下重量份(Kg)原料制成:小麦粉400、苦荞粉15、绿茶粉10、黄瓜60、小麦苗40、莲藕汁30、魔芋80、豌豆50、红酒160、决明子5、刺五加4、白蒺藜4、枸杞6、白芍5、芙蓉花4、荷叶灰3、蔗糖适量、食盐适量、开胃营养剂12、水适量:
开胃营养剂，由以下重量份(Kg)原料制成:橘子70、紫菜30、蜂蜜60、醋栗15、苜蓿芽15、香蜂草10、陈皮4、灰菜3、糯米藤3、薰衣草5、水适量；
开胃营养剂的制备方法:(I)将橘子、紫菜吸进，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50分钟，将锅中所有物料取出，经冷冻干燥后粉碎，制成冻干粉备用；
(2)将醋栗、苜蓿芽洗净，放入榨汁机中榨汁，取汁液喷雾干燥，得到粉末备用；
(3)将香蜂草、陈皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用5倍量的水提取，得提取液，喷雾干燥后，得到药粉，与冻干粉、步骤2中粉合并，混匀即得开胃营养剂。
[0008]一种魔芋绿茶保健饼干的制备方法，包括以下步骤:
(1)将黄瓜、小麦苗洗净，放入榨汁机中榨汁，得到黄瓜麦苗汁，将黄瓜麦苗汁与莲藕汁混合倒入锅中，搅拌均匀后，加热浓缩至浓缩状，取锅中所有物料备用；
(2)将魔芋洗净去皮，切小块后与豌豆同时放入锅中，加红酒，加热焖煮，煮熟透后，将锅中所有物料取出，滤去部分液体，使其能够做成泥状，得到魔芋豌豆泥备用；
(3)将决明子、刺五加、白蒺藜、枸杞、白芍、芙蓉花、荷叶灰用5倍量的水提取，得到提取液备用；
(4)将步骤I中所有物料、魔芋豌豆泥、提取液与剩余原料中除水外的其他食用成分合并，加适量水，送入和面机中和面，得到面团后，做成饼干并送入烤箱烤熟即可。
【权利要求】
1.一种魔芋绿茶保健饼干，其特征在于，与以下重量份原料制成:小麦粉400-420、苦荞粉15-20、绿茶粉10-15、黄瓜60-70、小麦苗40-50、莲藕汁30-40、魔芋80-100、豌豆50-60、红酒160-180、决明子5-7、刺五加4-5、白蒺藜4-5、枸杞6-8、白芍5-6、芙蓉花4-5、荷叶灰3-4、蔗糖适量、食盐适量、开胃营养剂12-14、水适量: 所述开胃营养剂，由以下重量份原料制成:橘子70-80、紫菜30-40、蜂蜜60-70、醋栗15-20、苜蓿芽15-20、香蜂草10-13、陈皮4_6、灰菜3_5、糯米藤3_5、薰衣草5_6、水适量；所述开胃营养剂的制备方法:(I)将橘子、紫菜吸进，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50-60分钟，将锅中所有物料取出，经冷冻干燥后粉碎，制成冻干粉备用； (2)将醋栗、苜蓿芽洗净，放入榨汁机中榨汁，取汁液喷雾干燥，得到粉末备用； (3)将香蜂草、陈皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用5-8倍量的水提取，得提取液，喷雾干燥后，得到药粉，与冻干粉、步骤2中粉合并，混匀即得开胃营养剂。
2.如权利要求1所述的一种魔芋绿茶保健饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将黄瓜、小麦苗洗净，放入榨汁机中榨汁，得到黄瓜麦苗汁，将黄瓜麦苗汁与莲藕汁混合倒入锅中，搅拌均匀后，加热浓缩至浓缩状，取锅中所有物料备用； (2)将魔芋洗净去皮，切小块后与豌豆同时放入锅中，加红酒，加热焖煮，煮熟透后，将锅中所有物料取出，滤去部分液体，使其能够做成泥状，得到魔芋豌豆泥备用； (3)将决明子、刺五加、白蒺藜、枸杞、白芍、芙蓉花、荷叶灰用5-9倍量的水提取，得到提取液备用； (4)将步骤I中所有物料、魔芋豌豆泥、提取液与剩余原料中除水外的其他食用成分合并，加适量水，送入和面机中和面，得到面团后，做成饼干并送入烤箱烤熟即可。
【文档编号】A21D13/08GK104161089SQ201410336832
【公开日】2014年11月26日 申请日期:2014年7月16日 优先权日:2014年7月16日
【发明者】赵玲 申请人:赵玲