一种玛咖补肾饼干的制作方法
【专利摘要】一种玛咖补肾饼干，由以下重量份原料制成：小麦粉400-420、黑米40-50、板栗30-40、黑糖汁90-100、豆干60-70、韭菜30-40、海棠果25-30、淡竹叶汁30-40、玛咖粉8-10等；本发明公开了一种玛咖补肾饼干，含有黑米、板栗等，有丰富的营养，香酥可口，海棠果能够生津止渴、健脾开胃、补充糖类、维生素、有机酸等，提高免疫力；杜仲、何首乌、鹿茸、迷迭香、玛卡粉等有补肾益精、缓解疲劳功效。
【专利说明】一种玛咖补肾饼干
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及饼干及其制备【技术领域】，尤其涉及一种玛咖补肾饼干。
【背景技术】
[0002]饼干是人们经常食用的一种方便食品，其口感很好，但是市面上在售的饼干通常都是以口味不同为主，并不具有什么保健功能，随着人们生活水平的提高，人们堆食品的保健功能也越来越重视，市场上的饼干满足不了人们的需求。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种玛咖补肾饼干及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种玛咖补肾饼干，由以下重量份原料制成:小麦粉400-420、黑米40-50、板栗30-40、黑糖汁90-100、豆干60-70、韭菜30-40、海棠果25-30、淡竹叶汁30-40、玛咖粉8-10、杜仲5_7、何首乌5_6、鹿茸6_7、迷迭香4_6、山药8-10、狗脊2-3、荏子1-2、蔗糖适量、食盐适量、大豆油适量、开胃营养剂10-13、水适量:
开胃营养剂，由以下重量份原料制成:橘子70-80、紫菜30-40、蜂蜜60-70、醋栗15-20、苜蓿芽15-20、香蜂草10-13、陈皮4_6、灰菜3_5、糯米藤3_5、薰衣草5_6、水适量；开胃营养剂的制备方法:(I)将橘子、紫菜吸进，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50-60分钟，将锅中所有物料取出，经冷冻干燥后粉碎，制成冻干粉备用；
(2)将醋栗、苜蓿芽洗净，放入榨汁机中榨汁，取汁液喷雾干燥，得到粉末备用；
(3)将香蜂草、陈皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用5-8倍量的水提取，得提取液，喷雾干燥后，得到药粉，与冻干粉、步骤2中粉合并，混匀即得开胃营养剂。
[0005]一种玛卡补肾饼干的制备方法，包括以下步骤:
(1)将板栗洗净取板栗仁，粉碎成小碎粒后与洗净的黑米一起放入容器中，加黑糖汁，密封放入冷藏室中秘制2-3天，取出板栗碎粒、黑米，晒干后放入锅中，炒至酥脆出香，备用；
(2)将豆干、韭菜洗净，搅碎；将海棠果洗净，取其果肉，榨汁，得到海棠果汁，与搅碎的豆干、韭菜混合倒入锅中，加淡竹叶汁，加热至汁干，取锅中所有物料备用；
(3)将杜仲、何首乌、鹿茸、迷迭香、山药、狗脊、荏子用6-9倍量的水提取，得到提取液备用;
(4)将板栗碎粒、黑米、步骤2中的所有物料、提取液与剩余原料中大豆油外的其他食用成分合并，加适量水，送入和面机中，和成面团后，做成饼干，在饼干表面均匀抹上大豆油，放入烤箱中烤熟即可。
[0006]本发明的优点是:本发明公开了一种玛咖补肾饼干，含有黑米、板栗等，有丰富的营养，香酥可口，海棠果能够生津止渴、健脾开胃、补充糖类、维生素、有机酸等，提高免疫力；杜仲、何首乌、鹿茸、迷迭香、玛卡粉等有补肾益精、缓解疲劳功效。
【具体实施方式】
[0007]一种玛咖补肾饼干，由以下重量份(Kg)原料制成:小麦粉400、黑米40、板栗30、黑糖汁90、豆干60、韭菜30、海棠果25、淡竹叶汁30、玛咖粉8、杜仲5、何首乌5、鹿茸6、迷迭香4、山药8、狗脊2、荏子1、蔗糖适量、食盐适量、大豆油适量、开胃营养剂10、水适量:
开胃营养剂，由以下重量份(Kg)原料制成:橘子70、紫菜30、蜂蜜60、醋栗15、苜蓿芽
15、香蜂草10、陈皮4、灰菜3、糯米藤3、薰衣草5、水适量；
开胃营养剂的制备方法:(I)将橘子、紫菜吸进，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50分钟，将锅中所有物料取出，经冷冻干燥后粉碎，制成冻干粉备用；
(2)将醋栗、苜蓿芽洗净，放入榨汁机中榨汁，取汁液喷雾干燥，得到粉末备用；
(3)将香蜂草、陈皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用5倍量的水提取，得提取液，喷雾干燥后，得到药粉，与冻干粉、步骤2中粉合并，混匀即得开胃营养剂。
[0008]一种玛卡补肾饼干的制备方法，包括以下步骤:
(1)将板栗洗净取板栗仁，粉碎成小碎粒后与洗净的黑米一起放入容器中，加黑糖汁，密封放入冷藏室中秘制2-3天，取出板栗碎粒、黑米，晒干后放入锅中，炒至酥脆出香，备用；
(2)将豆干、韭菜洗净，搅碎；将海棠果洗净，取其果肉，榨汁，得到海棠果汁，与搅碎的豆干、韭菜混合倒入锅中，加淡竹叶汁，加热至汁干，取锅中所有物料备用；
(3)将杜仲、何首乌、鹿茸、迷迭香、山药、狗脊、荏子用6倍量的水提取，得到提取液备用；
(4)将板栗碎粒、黑米、步骤2中的所有物料、提取液与剩余原料中大豆油外的其他食用成分合并，加适量水，送入和面机中，和成面团后，做成饼干，在饼干表面均匀抹上大豆油，放入烤箱中烤熟即可。
【权利要求】
1.一种玛咖补肾饼干，其特征在于，由以下重量份原料制成:小麦粉400-420、黑米40-50、板栗30-40、黑糖汁90-100、豆干60-70、韭菜30-40、海棠果25-30、淡竹叶汁30-40、玛咖粉8-10、杜仲5-7、何首乌5-6、鹿茸6-7、迷迭香4-6、山药8-10、狗脊2-3、荏子1-2、蔗糖适量、食盐适量、大豆油适量、开胃营养剂10-13、水适量: 所述开胃营养剂，由以下重量份原料制成:橘子70-80、紫菜30-40、蜂蜜60-70、醋栗15-20、苜蓿芽15-20、香蜂草10-13、陈皮4_6、灰菜3_5、糯米藤3_5、薰衣草5_6、水适量； 所述开胃营养剂的制备方法:(I)将橘子、紫菜吸进，切碎后，放入蜂蜜，翻炒50-60分钟，将锅中所有物料取出，经冷冻干燥后粉碎，制成冻干粉备用； (2)将醋栗、苜蓿芽洗净，放入榨汁机中榨汁，取汁液喷雾干燥，得到粉末备用； (3)将香蜂草、陈皮、灰菜、糯米藤、薰衣草用5-8倍量的水提取，得提取液，喷雾干燥后，得到药粉，与冻干粉、步骤2中粉合并，混匀即得开胃营养剂。
2.如权利要求1所述的一种玛卡补肾饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将板栗洗净取板栗仁，粉碎成小碎粒后与洗净的黑米一起放入容器中，加黑糖汁，密封放入冷藏室中秘制2-3天，取出板栗碎粒、黑米，晒干后放入锅中，炒至酥脆出香，备用； (2)将豆干、韭菜洗净，搅碎；将海棠果洗净，取其果肉，榨汁，得到海棠果汁，与搅碎的豆干、韭菜混合倒入锅中，加淡竹叶汁，加热至汁干，取锅中所有物料备用； (3)将杜仲、何首乌、鹿茸、迷迭香、山药、狗脊、荏子用6-9倍量的水提取，得到提取液备用; (4)将板栗碎粒、黑米、步骤2中的所有物料、提取液与剩余原料中大豆油外的其他食用成分合并，加适量水，送入和面机中，和成面团后，做成饼干，在饼干表面均匀抹上大豆油，放入烤箱中烤熟即可。
【文档编号】A23L1/30GK104161096SQ201410336857
【公开日】2014年11月26日 申请日期:2014年7月16日 优先权日:2014年7月16日
【发明者】赵玲 申请人:赵玲