菊芋营养糕的制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种菊芋营养糕的制备方法，它是将菊芋粉、糯米粉、苹果浓缩汁、金针菜浓缩汁、山楂泥和紫苏油放入容器内，搅拌均匀，装入模具内放入烤箱，在温度185℃左右烘烤20分钟，菊芋营养糕表面呈金褐色并熟透取出，晾至常温，经包装后即为成品。该产品是为适应当代人生活的快节奏而研发的，适合各种人群的早餐用食，即营养丰富，又实用方便，而且还具有润肌美容的特殊效果。
【专利说明】菊芋营养糕的制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于食品工业领域，具体的说是涉及一种菊芋营养糕的制备方法。
【背景技术】
[0002] 目前在市场上销售的糕点很多，但大多都配方简单、营养单一，不能满足广大消费 者的要求，而现在的人们要求不但要营养全面而且还要有美容效果。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种适合各种人群，特别是中老年人和妇女方便食用并且有 美容效果的菊芋营养糕。
[0004] 为实现上述方案，本发明采取以下技术方案。
[0005] 菊芋营养糕，其特征在于它是由以下百分比组分配制而成的： 菊芋粉40%-70% 糯米粉8%-25% 苹果浓缩汁5%-30%山楂泥2%-18% 紫苏油0. 5%-3% 金针菜浓缩汁1%_15% 上述菊芋营养糕，其特征在于它包括以下步骤： 将新鲜成熟的山楂洗净去籽去柄，捣碎成泥备用。 (1)将菊芋粉、糯米粉、苹果浓缩汁、金针菜浓缩汁、山楂泥 和紫苏油放入容器，搅拌均匀，装入盘内上笼蒸约30分钟，然后晾至常温，用刀切成2 厘米见方的小块，经包装即为成品。
[0006] (2)将菊芋粉、糯米粉、苹果浓缩汁、金针菜汁、山楂泥和紫苏油放入容器内，搅拌 均匀，装入模具放进烤箱，在温度185°C左右烘烤约20分钟，与菊芋营养糕表面呈金褐色并 熟透取出，晾至常温，经包装后即为成品。
[0007] 本发明提供的一种菊芋营养糕是为适应当代人生活的快节奏而研发的，适合各种 人群的早餐用食，既营养丰富，又食用方便，而且还具有润肌美容的特殊效果。
【具体实施方式】
[0008] 以下结合实施例对本发明进行进一步说明。
[0009] 实施例1 :菊芋营养糕，其组分为： 菊芋粉50% 糯米粉18. 5% 苹果浓缩汁15% 山楂泥10% 紫苏油1. 5% 金针菜浓缩汁5% 上述实施例中，菊芋营养糕的制备方法为下： 将新鲜成熟的山楂洗净去籽去柄，捣碎成泥备用。
[0010] (1)将菊芋粉50Kg、糯米粉18. 5Kg、苹果浓缩汁15 Kg、金针菜浓缩汁5 Kg、山楂泥 10 Kg和紫苏油1.5 Kg放入容器内，搅拌均匀，装入盘内上笼蒸约30分钟，然后晾至常温， 用刀切成2厘米见方的小块，经包装即为成品。
[0011] (2)将菊芋粉50Kg、糯米粉18. 5Kg、苹果浓缩汁15 Kg、金针菜浓缩汁5 Kg、山楂泥 10 Kg和紫苏油1.5 Kg放入容器内，搅拌均勻，装入模具放进烤箱，在温度185°C左右烘烤 约20分钟，与菊芋营养糕表面呈金褐色并熟透取出，晾至常温，经包装后即为成品。
【权利要求】
1. 一种菊芋营养糕的制备方法，其特征在于它是由以下重量百分比的组分配置而成的 食品： 菊芋粉40%-70% 糯米粉8%-25% 苹果浓缩汁5%-30%山楂泥2%-18% 紫苏 油0. 5%-3% 金针菜浓缩汁1%_15% 上述营养糕的制备方法包括以下步骤： 将新鲜成熟的山楂洗净去籽去柄，捣碎成泥备用； (1) 将菊芋粉、糯米粉、苹果浓缩汁、金针菜浓缩汁、山楂泥和紫苏油放入容器，搅拌均 匀，装入盘内上笼蒸约30分钟，然后晾至常温，用刀切成2厘米见方的小块，经包装即为成 品； (2) 将菊芋粉、糯米粉、苹果浓缩汁、金针菜汁、山楂泥和紫苏油放入容器内，搅拌均匀， 装入模具放进烤箱，在温度185°C左右烘烤约20分钟，与菊芋营养糕表面呈金褐色并熟透 取出，晾至常温，经包装后即为成品。
2. 根据权利要求1所述的菊芋营养糕的制备方法，其组分为： 菊芋粉50% 糯米粉18. 5% 苹果浓缩汁15% 山楂泥10% 紫苏油1. 5% 金针菜浓缩汁5%。
【文档编号】A23L1/30GK104187488SQ201410368718
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年7月30日 优先权日:2014年7月30日
【发明者】颉敏昌, 穆妮妮, 王亚静, 刘晓丽, 张秀丽, 史占彪 申请人:史占彪