一种莲藕红豆苹果汁的制作方法
【专利摘要】一种莲藕红豆苹果汁，由以下重量份原料制成：苹果汁360-380、梨汁60-70、莲藕60-70、红豆20-30、红枣20-25、板栗30-40、红茶汁60-70、黄精5-6、心胆草5-6等；本发明提供了一种莲藕红豆苹果汁及其制备工艺，在制备时，添加莲藕、红枣等，具有补血生液、润肺补气的作用，并且具有莲藕、红枣的香味，口感香甜，以及黄精、心胆草、百合、党参、山药等提取物的添加，赋予了本发明一定的养胃补身体、润肺补脾等的功效，特别适合秋冬季节饮用，润燥补气。
【专利说明】一种莲藕红豆苹果汁
[0001]
【技术领域】
[0002] 本发明主要涉及饮料及其制备【技术领域】，尤其涉及一种莲藕红豆苹果汁。
【背景技术】
[0003] 人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要 求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有 一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0004] 本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种莲藕红豆苹果汁及其制备方法。
[0005] 本发明是通过以下技术方案实现的：一种莲藕红豆苹果汁，由以下重量份原料制 成：苹果汁360-380、梨汁60-70、莲藕60-70、红豆20-30、红枣20-25、板栗30-40、红茶汁 60-70、黄精5-6、心胆草5-6、百合6-7、党参5-6、山药6-7、诃子3-4、猪笼草2-3、布渣叶 2- 3、白糖70-80、食品添加剂8-10、水适量： 食品添加剂，由以下重量份原料制成：囊荷花苞5-6、关公须3-4、山楂花5-6、荠菜籽 3- 4、苦瓜汁50-60、石榴100-120、荞麦70-80、啤酒酒花5-7、酒曲1-2、水适量； 食品添加剂的制备方法：（1)将囊荷花苞、关公须、山楂花、荠菜籽用5-9倍量的水提 取，得到提取液备用； (2) 将石榴洗净，取其果肉与洗净的荞麦一起放入榨汁机中，加适量水榨汁，过滤，得到 石榴荞麦汁备用； (3) 将石榴荞麦汁放入容器中，加啤酒酒花、酒曲，密封发酵5-6天，过滤，得到滤液备 用； (4) 将步骤1的提取液、苦瓜汁、步骤3的滤液混合，搅拌均匀即可得到食品添加剂。
[0006] 一种莲藕红豆苹果汁的制备方法，包括以下步骤： (1) 将莲藕洗净切碎后与洗净的红豆、红枣一起放入锅中，加适量水、梨汁、白糖，加热 煮至物料融化，过滤，得到莲藕红豆枣汁备用； (2) 将板栗洗净，取板栗仁放入锅中，加红茶汁，加热焖煮50-60分钟，将锅中所有物料 打成浆汁后过滤，得到板栗红茶备用； (3) 将黄精、心胆草、百合、党参、山药、诃子、猪笼草、布渣叶用6-9倍量的水提取，得到 提取液备用； (4) 将苹果汁、莲藕红豆枣汁、提取液、食品添加剂混合，搅拌均匀后灌装即可。
[0007] 本发明的优点是：本发明提供了一种莲藕红豆苹果汁及其制备工艺，在制备时，添 加莲藕、红枣等，具有补血生液、润肺补气的作用，并且具有莲藕、红枣的香味，口感香甜，以 及黄精、心胆草、百合、党参、山药等提取物的添加，赋予了本发明一定的养胃补身体、润肺 补脾等的功效，特别适合秋冬季节饮用，润燥补气。
【具体实施方式】
[0008] -种莲藕红豆苹果汁，由以下重量份（Kg)原料制成：苹果汁360、梨汁60、莲藕60、 红豆20、红枣20、板栗30、红茶汁60、黄精5、心胆草5、百合6、党参5、山药6、诃子3、猪笼 草2、布渣叶2、白糖70、食品添加剂8、水适量： 食品添加剂，由以下重量份（Kg)原料制成：囊荷花苞5、关公须3、山楂花5、荠菜籽3、 苦瓜汁50、石榴100、荞麦70、啤酒酒花5、酒曲1、水适量； 食品添加剂的制备方法：（1)将囊荷花苞、关公须、山楂花、荠菜籽用5-9倍量的水提 取，得到提取液备用； (2) 将石榴洗净，取其果肉与洗净的荞麦一起放入榨汁机中，加适量水榨汁，过滤，得到 石榴荞麦汁备用； (3) 将石榴荞麦汁放入容器中，加啤酒酒花、酒曲，密封发酵5天，过滤，得到滤液备用； (4) 将步骤1的提取液、苦瓜汁、步骤3的滤液混合，搅拌均匀即可得到食品添加剂。
[0009] 一种莲藕红豆苹果汁的制备方法，包括以下步骤： (1) 将莲藕洗净切碎后与洗净的红豆、红枣一起放入锅中，加适量水、梨汁、白糖，加热 煮至物料融化，过滤，得到莲藕红豆枣汁备用； (2) 将板栗洗净，取板栗仁放入锅中，加红茶汁，加热焖煮50分钟，将锅中所有物料打 成浆汁后过滤，得到板栗红茶备用； (3) 将黄精、心胆草、百合、党参、山药、诃子、猪笼草、布渣叶用6倍量的水提取，得到提 取液备用； (4) 将苹果汁、莲藕红豆枣汁、提取液、食品添加剂混合，搅拌均匀后灌装即可。
【权利要求】
1. 一种莲藕红豆苹果汁，其特征在于，由以下重量份原料制成：苹果汁360-380、梨汁 60-70、莲藕60-70、红豆20-30、红枣20-25、板栗30-40、红茶汁60-70、黄精5-6、心胆草 5-6、百合6-7、党参5-6、山药6-7、诃子3-4、猪笼草2-3、布渣叶2-3、白糖70-80、食品添加 齐[J 8-10、水适量： 所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：囊荷花苞5-6、关公须3-4、山楂花5-6、荠菜 籽3-4、苦瓜汁50-60、石榴100-120、荞麦70-80、啤酒酒花5-7、酒曲1-2、水适量； 所述食品添加剂的制备方法：（1)将囊荷花苞、关公须、山楂花、荠菜籽用5-9倍量的水 提取，得到提取液备用； (2) 将石榴洗净，取其果肉与洗净的荞麦一起放入榨汁机中，加适量水榨汁，过滤，得到 石榴荞麦汁备用； (3) 将石榴荞麦汁放入容器中，加啤酒酒花、酒曲，密封发酵5-6天，过滤，得到滤液备 用； (4) 将步骤1的提取液、苦瓜汁、步骤3的滤液混合，搅拌均匀即可得到食品添加剂。
2. 如权利要求1所述的一种莲藕红豆苹果汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 将莲藕洗净切碎后与洗净的红豆、红枣一起放入锅中，加适量水、梨汁、白糖，加热 煮至物料融化，过滤，得到莲藕红豆枣汁备用； (2) 将板栗洗净，取板栗仁放入锅中，加红茶汁，加热焖煮50-60分钟，将锅中所有物料 打成浆汁后过滤，得到板栗红茶备用； (3) 将黄精、心胆草、百合、党参、山药、诃子、猪笼草、布渣叶用6-9倍量的水提取，得到 提取液备用； (4) 将苹果汁、莲藕红豆枣汁、提取液、食品添加剂混合，搅拌均匀后灌装即可。
【文档编号】A23L1/30GK104187939SQ201410381750
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年8月6日 优先权日:2014年8月6日
【发明者】罗捷华 申请人:合肥瑾翔医药科技有限公司