一种玫瑰养颜茶及其制备方法
【专利摘要】一种玫瑰养颜茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：鲜嫩的茶原料：玫瑰花苞38~42、樱桃24~26、人参16~18、仙草叶15~17、莲子22~25和玉竹21~24，其它还有：白芷7~10、葡萄酒14~17、桑树根12~15、核桃粉20~22、生姜片3~4、玉米须7~9、啤酒花7~8、猪油3~5、桂圆14~17、葡萄籽5~6、助剂4~5和适量的水；本发明将玫瑰、玉竹等具有美容养颜功效的植物制成保健茶的形式，使用更方便，利于保存及运输，这里采用先进改良工艺，先是将玫瑰进行6h左右的萎凋，证明是最好的萎凋时间，再利用高温蒸汽熏制杀青，避免揉捻带来的物理损伤，减少和空气接触的时间，减少氧化，功效成分保留的更好，熏制用的汤水中添加中草药配方，用于保护成品茶及维持成品茶营养全面性，玫瑰用于养颜茶适合女性及工作一族，对于皮肤保养及缓解疲劳都显有功效。
【专利说明】一种玫瑰养颜茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明是一种玫瑰养颜茶及其制备方法，属于保健茶中玫瑰制茶的工艺【技术领域】。
【背景技术】
[0002]玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每10g内含2000多mg，有“维生素C之王”之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，其中蛋白质含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖
1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.339Γ23.66%，含淀粉21.759Γ22.63%，且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9%。从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色。用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时，其营养成分未被破坏。另外，利用玫瑰花渣可生产酱油。
[0003]玫瑰花中含有300多种化学成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽。玫瑰初开的花朵及根可入药，有理气、活血、收敛等作用、主治月经不调，跌打损伤、肝气胃痛，乳臃肿痛等症。玫瑰果的果肉，可制成果酱，具有特殊风味，果实含有丰富的维生素C及维生素P，可预防急、慢性传染病、冠心病、肝病和阻止产生致癌物质等。用玫瑰花瓣以蒸馏法提炼而得的玫瑰精油(称玫瑰露)，可活化男性荷尔蒙及精子。玫瑰露还可以改善皮肤质地，促进血液循环及新陈代谢。
【发明内容】
[0004]一种玫瑰养颜茶，其特征在于由以下重量份的原料制成:鲜嫩的茶原料:玫瑰花苞38?42、樱桃24?26、人参16?18、仙草叶15?17、莲子22?25和玉竹21?24，其它还有:白芷7?10、葡萄酒14?17、桑树根12?15、核桃粉20?22、生姜片3?4、玉米须疒9、啤酒花7?8、猪油3?5、桂圆14?17、葡萄籽5?6、助剂4?5和适量的水；
所述助剂由以下重量份的原料制成:虎皮草4飞、乌药子疒9、芨芨草花5?7、兰花叶1?3、女贞叶疒10、山楂核5?7、白芝麻2?3、橘皮6?8、藿香叶4?6、糯米粉28?35、桑葚汁12?14及适量的水；制备方法是:(I)混合虎皮草、乌药子、芨芨草花、兰花叶、女贞叶、橘皮和藿香叶，加2?3倍于总体积的水，大火烧开后小火煎煮7(T80min浓缩汤汁，过滤得汤汁；(2)混合山楂核和白芝麻，炒制6?8min至表面焦黄，再磨成粉末；(3)将(I)的汤料和(2)的粉料混合加入糯米粉中，同时加入桑葚汁搅拌均匀，完成后烘干并粉碎等到。
[0005]一种玫瑰养颜茶的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤:
(1)将新鲜的樱桃、人参和莲子去核后切成厚度2?4mm的薄片，放入烘箱调整温度10(Tl20°C，时间12?15min，使含水量彡50% ；
(2)混合白芷、桑树根、核桃粉、生姜片、玉米须、啤酒花、猪油、桂圆、葡萄籽、助剂及其它以下未涉及的剩余成分，加水至液面高出物料15?17cm，煎煮7(T80min得汤汁；
(3)将鲜嫩的茶原料玫瑰花苞、仙草叶和玉竹经6?8h萎凋，和(I)所述的人参、樱桃和莲子的薄片一起混合平铺于蒸笼上，厚度4cm左右；
(4)将葡萄酒加入(2)的汤汁中，大火煮沸产生高温蒸汽，用于熏蒸(3)所得的混合茶原料2(T30min，期间不断翻滚茶原料，熏出茶原料茶汁，完成后于9(TlO(TC条件下3(T40min烘干即可。
[0006]本发明的优点:本发明将玫瑰、玉竹等具有美容养颜功效的植物制成保健茶的形式，使用更方便，利于保存及运输，这里采用先进改良工艺，先是将玫瑰进行6h左右的萎凋，证明是最好的萎凋时间，再利用高温蒸汽熏制杀青，避免揉捻带来的物理损伤，减少和空气接触的时间，减少氧化，功效成分保留的更好，熏制用的的汤水中添加中草药配方，用于保护成品茶及维持成品茶营养全面性，玫瑰用于养颜茶适合女性及工作一族，对于皮肤保养及缓解疲劳都显有功效。
【具体实施方式】
[0007]实施例:
一种玫瑰养颜茶，其特征在于由以下重量份(单位:g)的原料制成:鲜嫩的茶原料:玫瑰花苞42、樱桃24、人参18、仙草叶15、莲子22和玉竹21，其它还有:白芷10、葡萄酒17、桑树根12、核桃粉20、生姜片3、玉米须7、啤酒花7、猪油5、桂圆16、葡萄籽6、助剂5和适量的水；
所述助剂由以下重量份的原料制成:虎皮草4、乌药子9、芨芨草花7、兰花叶2、女贞叶
7、山楂核7、白芝麻3、橘皮6、藿香叶4、糯米粉32、桑葚汁12及适量的水；制备方法是:(I)混合虎皮草、乌药子、芨芨草花、兰花叶、女贞叶、橘皮和藿香叶，加2?3倍于总体积的水，大火烧开后小火煎煮7(T80min浓缩汤汁，过滤得汤汁；(2)混合山楂核和白芝麻，炒制6?8min至表面焦黄，再磨成粉末；(3)将(I)的汤料和(2)的粉料混合加入糯米粉中，同时加入桑葚汁搅拌均匀，完成后烘干并粉碎等到。
[0008]一种玫瑰养颜茶的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤:
(1)将新鲜的樱桃、人参和莲子去核后切成厚度2?4mm的薄片，放入烘箱调整温度10(Tl20°C，时间12?15min，使含水量彡50% ；
(2)混合白芷、桑树根、核桃粉、生姜片、玉米须、啤酒花、猪油、桂圆、葡萄籽、助剂及其它以下未涉及的剩余成分，加水至液面高出物料15?17cm，煎煮7(T80min得汤汁；
(3)将鲜嫩的茶原料玫瑰花苞、仙草叶和玉竹经6?8h萎凋，和(I)所述的人参、樱桃和莲子的薄片一起混合平铺于蒸笼上，厚度4cm左右；
(4)将葡萄酒加入(2)的汤汁中，大火煮沸产生高温蒸汽，用于熏蒸(3)所得的混合茶原料2(T30min，期间不断翻滚茶原料，熏出茶原料茶汁，完成后于9(TlO(TC条件下3(T40min烘干即可。
【权利要求】
1.一种玫瑰养颜茶，其特征在于由以下重量份的原料制成:鲜嫩的茶原料:玫瑰花苞38?42、樱桃24?26、人参16?18、仙草叶15?17、莲子22?25和玉竹21?24，其它还有:白芷7?10、葡萄酒14?17、桑树根12?15、核桃粉20?22、生姜片3?4、玉米须疒9、啤酒花7?8、猪油3?5、桂圆14?17、葡萄籽5?6、助剂4?5和适量的水； 所述助剂由以下重量份的原料制成:虎皮草4飞、乌药子疒9、芨芨草花5?7、兰花叶I?3、女贞叶7?10、山楂核5?7、白芝麻2?3、橘皮6?8、藿香叶4?6、糯米粉28?35、桑葚汁12?14及适量的水；制备方法是:(I)混合虎皮草、乌药子、芨芨草花、兰花叶、女贞叶、橘皮和藿香叶，加2?3倍于总体积的水，大火烧开后小火煎煮7(T80min浓缩汤汁，过滤得汤汁；(2)混合山楂核和白芝麻，炒制6?8min至表面焦黄，再磨成粉末；(3)将(I)的汤料和(2)的粉料混合加入糯米粉中，同时加入桑葚汁搅拌均匀，完成后烘干并粉碎等到。
2.根据权利要求1所述一种玫瑰养颜茶的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤: (1)将新鲜的樱桃、人参和莲子去核后切成厚度2?4mm的薄片，放入烘箱调整温度10(Tl20°C，时间12?15min，使含水量彡50% ； (2)混合白芷、桑树根、核桃粉、生姜片、玉米须、啤酒花、猪油、桂圆、葡萄籽、助剂及其它以下未涉及的剩余成分，加水至液面高出物料15?17cm，煎煮7(T80min得汤汁； (3)将鲜嫩的茶原料玫瑰花苞、仙草叶和玉竹经6?8h萎凋，和(I)所述的人参、樱桃和莲子的薄片一起混合平铺于蒸笼上，厚度4cm左右； (4)将葡萄酒加入(2)的汤汁中，大火煮沸产生高温蒸汽，用于熏蒸(3)所得的混合茶原料2(T30min，期间不断翻滚茶原料，熏出茶原料茶汁，完成后于9(T10(TC条件下3(T40min烘干即可。
【文档编号】A23F3/34GK104222418SQ201410416830
【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年8月22日 优先权日:2014年8月22日
【发明者】孙延年 申请人:青阳县新泰中药材有限公司