红薯保健饮品的制作方法
【专利摘要】本发明属于饮料【技术领域】，本发明公开了一种红薯保健饮品，它是由下列重量份的原料制成：红薯50-550份、玉米200-250份、菠菜130-150份、桑葚30-50份、红枣150-170份、CMC1.5-2份，黄原胶0.5-1份、冰溏55-70份。提供了一种以红薯为主要原料加以玉米、菠菜、桑葚、红枣辅料溶于磁化水中，该饮品具有红薯中所含丰富的营养成分，常饮具有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的作用，对人体无毒副作用，口味怡人，且溶于磁化水中易以吸收对人体有多重保健功效的红薯保健饮品。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本发明属于饮料【技术领域】，特别是涉及一种红薯保健饮品。 红薯保健饮品
【背景技术】
[0002] 红薯块根中含有60%_80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、 油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2· 5Kg鲜红薯折成〇· 5Kg粮食计算，其营养成分 除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必 需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中 含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素八3、(：3)，其淀粉也很容易被人体吸收。《本草纲目》 记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。
[0003]磁化水是保健水经磁化处理的水其溶氧量、酶的活性和生物膜的通透性明显提 高，磁化水不仅可以杀死多种细菌和病毒，还能治疗多种疾病。例如磁化水对治疗各种结 石病症(胆结石、膀胱结石、肾结石等)、胃病、高血压、糖尿病及感冒等均有疗效。对于没病 的人来说，常饮磁化水还能起到防病健身的作用，磁化水有明显的灭菌作用常饮磁化水可 有效保护胃粘膜，防治应激性胃肠溃疡病变：含漱磁化水可治疗牙周病，预防口腔疾病；有 效治疗皮肤瘙痒和脚气病，全面调理人体的血液循环系统、消化系统、内分泌系统和神经机 能，全面提升机体的抗病能力和抗衰老能力。不仅如此，经长期实践证明。
[0004]目前，市场上还缺乏一种以红薯为主要原料加以玉米、菠菜、桑葚、红枣辅料溶于 磁化水中的具有营养丰富、口味怡人、易以吸收且对人体有多重保健功效的饮品。
【发明内容】
[0005]本发明要解决的技术问题是：提供一种以红薯为主要原料、营养丰富、口味怡人， 含有人体有益成分易以吸收的红薯保健饮品。 '
[0006]为解决上述技术问题，本发明是通过下述技术方案来实现的： 一种黑豆保健饮品，它是由下列重量份的原料制成：红薯5〇-55〇份、玉米200-250份、 菠菜130-150份、桑甚30-50份、红枣150-170份、CMC1. 5-2份，黄原胶0. 5-1份、冰溏55-70 份； 所述红薯保健饮品包括如下步骤： (1) 将红薯削皮、洗净、切块，放入红薯重量6倍量的磁化水中浸泡70-100min，加入冰 溏先用大火煮沸后改用文火煮l5_20min，将煮好的红薯汤一同放入打浆机中打浆，打浆后 将浆液过滤去渣得到A液； (2) 将玉米洗净，放入玉米重量5倍量的磁化水中浸泡30-40min，先用大火煮沸后改用 文火煮30-40min，将煮好的玉米汤一同放入打浆机中打浆，打浆后将浆液过滤去渣得到b 液； (3 )取配料中的菠菜、桑葚、红枣分别洗净、晾干，将菠菜、桑葚切碎混合，加入混合料重 量11倍量的磁化水浸泡6〇-80min,先用大火煮沸后改用文火煮80-110min，滤去混合料渣 得C液； (4) 将步骤（1)得到的a液、步骤（2)得到的b液、步骤（3)得到的c液混合，然后在混 合液里加入CMC和黄原胶，并将混合液加温至40- 5〇°C，在压强为2〇-25MPa条件下用均质机 进行均质； (5) 将均质后的混合液进行巴氏灭菌处理，每罐以310ml或280ml进行罐装。
[0007]本发明中部分原料的作用如下： 菠菜：味甘、性平，归肝、胃、大肠、小肠经，养血、平肝、润燥； 桑葚：味甘、酸、性寒，归肝、肾经，滋阴养血、生津、润肠； 红枣：味甘、性温，归脾、胃经，补脾胃、益气血、安心神。
[0008]本发明相比现有技术具有的有益效果是：提供了一种以红薯为主要原料加以玉 米、菠菜、桑葚、红枣辅料溶于磁化水中，该饮品具有红薯中所含丰富的营养成分，常饮具有 补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的作用，对人体无毒副作用，口味怡人，且溶于磁化水中易 以吸收对人体有多重保健功效的红薯保健饮品。
【具体实施方式】
[0009] 下面结合【具体实施方式】对本发明做进一步解释说明，但不限制本发明。
[0010] 实施例1 本实施例所述的红薯保健饮品，它是由下列重量份的原料制成：红薯50-550份、玉米 200-250 份、菠菜 130-150 份、桑葚 30-50 份、红枣 150-170 份、CMC1. 5-2 份，黄原胶 0. 5-1 份、冰溏55-70份； 所述红薯保健饮品包括如下步骤： (1) 将红薯削皮、洗净、切块，放入红薯重量6倍量的磁化水中浸泡70-100min，加入冰 溏先用大火煮沸后改用文火煮15-20min，将煮好的红薯汤一同放入打浆机中打浆，打浆后 将浆液过滤去渣得到A液； (2) 将玉米洗净，放入玉米重量5倍量的磁化水中浸泡30-40min，先用大火煮沸后改用 文火煮30-40min，将煮好的玉米汤一同放入打浆机中打浆，打浆后将浆液过滤去渣得到B 液； (3) 取配料中的菠菜、桑葚、红枣分别洗净、晾干，将菠菜、桑葚切碎混合，加入混合料重 量11倍量的磁化水浸泡60-80min,先用大火煮沸后改用文火煮80-110min，滤去混合料渣 得C液； (4 )将步骤（1)得到的A液、步骤（2 )得到的B液、步骤（3 )得到的C液混合，然后在混 合液里加入CMC和黄原胶，并将混合液加温至40-50°C，在压强为20-25MPa条件下用均质机 进行均质； (5)将均质后的混合液进行巴氏灭菌处理，每罐以310ml或280ml进行罐装。
[0011] 最后应说明的是：显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并 非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做 出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引 申出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之中。
【权利要求】
1.红署保健饮品，其特征在于：它是由下列重量份的原料制成：红薯5〇-55〇份、玉米 200-250 份、菠菜 130-150 份、桑葚 30-50 份、红枣 150-170 份、CMC1. 5-2 份，黄原胶 0· 5-1 份、冰溏55-70份； 所述红薯保健饮品包括如下步骤： (1) 将红薯削皮、洗净、切块，放入红薯重量6倍量的磁化水中浸泡70-100min，加入冰 溏先用大火煮沸后改用文火煮15-20min，将煮好的红薯汤一同放入打浆机中打浆，打浆后 将浆液过滤去渣得到A液； (2) 将玉米洗净，放入玉米重量5倍量的磁化水中浸泡30-40min，先用大火煮沸后改用 文火煮30-40min，将煮好的玉米汤一同放入打浆机中打浆，打浆后将浆液过滤去渣得到b 液； (3) 取配料中的菠菜、桑葚、红枣分别洗净、晾干，将菠菜、桑葚切碎混合，加入混合料重 量11倍量的磁化水浸泡60-80min，先用大火煮沸后改用文火煮80-1 lOmin，滤去混合料渣 得C液； (4) 将步骤（1)得到的A液、步骤（2)得到的B液、步骤（3)得到的C液混合，然后在混 合液里加入CMC和黄原胶，并将混合液加温至40-50°C，在压强为20_25MPa条件下用均质机 进行均质； (5) 将均质后的混合液进行巴氏灭菌处理，每罐以310ml或280tnl进行罐装。
【文档编号】A23L2/02GK104187988SQ201410450716
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年9月5日 优先权日:2014年9月5日
【发明者】余丽珍 申请人:余丽珍