一种乌鸡补血保健茶酒及其制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种乌鸡补血保健茶酒及其制作方法，其组成原料的重量份为：乌鸡骨粉25-28、花旗参3-5、布渣叶6-8、当归2-3、楮实子4-6、炙甘草10-12、甘蕉根1-2、过山消根1-2、阿胶5-8、鲜牛奶2-4、干牡丹花瓣2-4、猪肝粉6-8、胡萝卜粉3-5、玉米粉8-10、葵花籽油2-4、复合营养剂4-6、香醋2-4和葡萄酒30-40；本发明的乌鸡补血保健茶酒，营养丰富，风味独特，添加乌鸡骨粉、猪肝粉补血，以及当归、阿胶等具有一定的补血作用的中药材有效成分，具有很好的补血保健功能，适合贫血以及免疫力弱的人群食用。
【专利说明】一种乌鸡补血保健茶酒及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种乌鸡补血保健茶酒及其制作方法，属于茶饮料【技术领域】。
【背景技术】
[0002]市面上的茶或茶酒种类繁多，如“午后红茶”、“菊花茶，这些茶品因各有自身功能而存在一定的消费人群，然而，它们存在功能单一，保健效果不尽理想的缺点；在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种乌鸡补血保健茶酒。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种乌鸡补血保健茶酒及其制作方法。
[0004]为了实现上述目的本发明采用如下技术方案:
乌鸡补血保健茶酒，其组成原料的重量份为:乌鸡骨粉25-28、花旗参3-5、布渣叶6-8、当归2-3、楮实子4-6、炙甘草10-12、甘蕉根1-2、过山消根1_2、阿胶5_8、鲜牛奶2_4、干牡丹花瓣2-4、猪肝粉6-8、胡萝卜粉3-5、玉米粉8-10、葵花籽油2_4、复合营养剂4_6、香醋
2-4和葡萄酒30-40；
所述的复合营养剂的配方为:燕麦粉20-25、魔芋精粉7-9、玉米蛋白粉3-5、钙骨粉
3-4、葡萄籽粉3-5、银杏果仁10-12、冬虫夏草4-6、木糖醇2_4、茯神2_4、复合维生素1_2、菜籽油8-10、牛磺酸1-2 ;制备方法为:按组成原料的重量份称取各原料，先将燕麦粉、魔芋精粉、玉米蛋白粉、钙骨粉和葡萄籽粉混合，放入炒锅中文火炒制至香味溢出，将冬虫夏草和茯神煎煮10-15分钟过滤取滤液，然后将滤液及其他剩余组成原料一并加入炒制后的混合粉中，搅拌混合均匀即可。
[0005]乌鸡补血保健茶酒，其组成原料的重量份为:乌鸡骨粉26、花旗参4、布渣叶7、当归2.5、楮实子5、炙甘草11、甘蕉根1.5、过山消根1.5、阿胶6.5、鲜牛奶3、干牡丹花瓣3、猪肝粉7、胡萝卜粉4、玉米粉9、葵花籽油3、复合营养剂5、香醋3和葡萄酒35。
[0006]乌鸡补血保健茶酒的制作方法，包括以下步骤:
(1)按组成原料的重量份称取各原料，将乌鸡骨粉、猪肝粉、胡萝卜粉和玉米粉混合，文火炒制10-15分钟，然后加入鲜牛奶、葵花籽油和香醋，搅拌混合均匀，备用；
(2)称取花旗参、布渣叶、当归、楮实子、炙甘草、甘蕉根、过山消根、阿胶和干牡丹花瓣；洗净后用粉碎机进行破碎，后加入其总重量0.05-0.1%的果胶酶和0.1-0.15%的纤维素酶进行联合水解，联合水解时保持温度38-40°C，时间为40-60分钟，制成中药混合泥，备用；
(3)合并步骤(1)、(2)的备用料，然后加入其它剩余组成原料，搅拌均匀后，灭菌灌装即可。
[0007]本发明的有益效果:
本发明的乌鸡补血保健茶酒，营养丰富，风味独特，添加乌鸡骨粉、猪肝粉补血，以及当归、阿胶等具有一定的补血作用的中药材有效成分，具有很好的补血保健功能，适合贫血以及免疫力弱的人群食用。
[0008]
【具体实施方式】
[0009]实施例1:乌鸡补血保健茶酒,其组成原料的重量份(g)为:乌鸡骨粉26、花旗参
4、布渣叶7、当归2.5、楮实子5、炙甘草11、甘蕉根1.5、过山消根1.5、阿胶6.5、鲜牛奶3、干牡丹花瓣3、猪肝粉7、胡萝卜粉4、玉米粉9、葵花籽油3、复合营养剂5、香醋3和葡萄酒35。
[0010]所述的复合营养剂的配方(g)为:燕麦粉22、魔芋精粉8、玉米蛋白粉4、钙骨粉3.5、葡萄籽粉4、银杏果仁11、冬虫夏草5、木糖醇3、茯神3、复合维生素1.5、菜籽油9、牛磺酸1.5 ;制备方法为:按组成原料的重量份称取各原料，先将燕麦粉、魔芋精粉、玉米蛋白粉、钙骨粉和葡萄籽粉混合，放入炒锅中文火炒制至香味溢出，将冬虫夏草和茯神煎煮12分钟过滤取滤液，然后将滤液及其他剩余组成原料一并加入炒制后的混合粉中，搅拌混合均匀即可。
[0011]乌鸡补血保健茶酒的制作方法，包括以下步骤:
(1)按组成原料的重量份称取各原料，将乌鸡骨粉、猪肝粉、胡萝卜粉和玉米粉混合，文火炒制10-15分钟，然后加入鲜牛奶、葵花籽油和香醋，搅拌混合均匀，备用；
(2)称取花旗参、布渣叶、当归、楮实子、炙甘草、甘蕉根、过山消根、阿胶和干牡丹花瓣；洗净后用粉碎机进行破碎，后加入其总重量0.05-0.1%的果胶酶和0.1-0.15%的纤维素酶进行联合水解，联合水解时保持温度38-40°C，时间为40-60分钟，制成中药混合泥，备用；
(3)合并步骤(1)、(2)的备用料，然后加入其它剩余组成原料，搅拌均匀后，灭菌灌装即可。
[0012]本发明保健茶酒添加乌鸡骨粉、猪肝粉补血，以及当归、阿胶等具有一定的补血作用的中药材有效成分，具有很好的补血保健功能，适合贫血以及免疫力弱的人群食用。
【权利要求】
1.一种乌鸡补血保健茶酒，其特征在于其组成原料的重量份为:乌鸡骨粉25-28、花旗参3-5、布渣叶6-8、当归2-3、楮实子4-6、炙甘草10-12、甘蕉根1_2、过山消根1_2、阿胶5-8、鲜牛奶2-4、干牡丹花瓣2-4、猪肝粉6-8、胡萝卜粉3-5、玉米粉8-10、葵花籽油2_4、复合营养剂4-6、香醋2-4和葡萄酒30-40 ； 所述的复合营养剂的配方为:燕麦粉20-25、魔芋精粉7-9、玉米蛋白粉3-5、钙骨粉3-4、葡萄籽粉3-5、银杏果仁10-12、冬虫夏草4-6、木糖醇2_4、茯神2_4、复合维生素1_2、菜籽油8-10、牛磺酸1-2 ;制备方法为:按组成原料的重量份称取各原料，先将燕麦粉、魔芋精粉、玉米蛋白粉、钙骨粉和葡萄籽粉混合，放入炒锅中文火炒制至香味溢出，将冬虫夏草和茯神煎煮10-15分钟过滤取滤液，然后将滤液及其他剩余组成原料一并加入炒制后的混合粉中，搅拌混合均匀即可。
2.根据权利要求1所述的乌鸡补血保健茶酒，其特征在于其组成原料的重量份为:乌鸡骨粉26、花旗参4、布渣叶7、当归2.5、楮实子5、炙甘草11、甘蕉根1.5、过山消根1.5、阿胶6.5、鲜牛奶3、干牡丹花瓣3、猪肝粉7、胡萝卜粉4、玉米粉9、葵花籽油3、复合营养剂5、香醋3和葡萄酒35。
3.—种如权利要求1所述的乌鸡补血保健茶酒的制作方法，其特征在于包括以下步骤: (1)按组成原料的重量份称取各原料，将乌鸡骨粉、猪肝粉、胡萝卜粉和玉米粉混合，文火炒制10-15分钟，然后加入鲜牛奶、葵花籽油和香醋，搅拌混合均匀，备用； (2)称取花旗参、布渣叶、当归、楮实子、炙甘草、甘蕉根、过山消根、阿胶和干牡丹花瓣；洗净后用粉碎机进行破碎，后加入其总重量0.05-0.1%的果胶酶和0.1-0.15%的纤维素酶进行联合水解，联合水解时保持温度38-40°C，时间为40-60分钟，制成中药混合泥，备用； (3)合并步骤(1)、(2)的备用料，然后加入其它剩余组成原料，搅拌均匀后，灭菌灌装即可。
【文档编号】C12G1/00GK104312813SQ201410624899
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年11月10日 优先权日:2014年11月10日
【发明者】吴秀杰 申请人:吴秀杰