補菌多糖及其制备工艺的制作方法
【专利摘要】本发明公开了補菌多糖及其制备工艺，它由灵芝多糖、姬松茸多糖、猴头菌多糖、黑木耳多糖组成；按重量百分比为：灵芝多糖20-60％，姬松茸多糖20-50％，猴头菌多糖10-30％，黑木耳多糖10-30％。通过培养、过滤、提纯、干燥、粉碎、复配、灌装制得。它属于有疗效作用的保健食品，适合于亚健康人群。本发明提供的補菌多糖对调节人体体液免疫和细胞免疫作用，此外还有抗氧化、抗疲劳、抗凝血、抗突变、抗炎、抗辐射、护肝、降血脂、降血糖等功效。
【专利说明】補菌多糖及其制备工艺
【技术领域】：
[0001] 本发明涉及一种调节人体免疫的保健食品，无毒无副作用，具有医疗效果。尤其是 一种真菌多糖复配而成的保健食品及其制备工艺。
【背景技术】：
[0002] 目前，由于人的生活环境产生污染，主要有空气雾霾、水和食物被农药、化肥等降 品，因此亚健康人群迅速扩大，未老先衰人群数量加速攀升！而市场上的保健品、营养品虽 然品种繁多，但是功效单一，价位高，还有不同程度的副作用。
【发明内容】
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[0003] 本发明的目的在于克服上述不足，提供一种调节免疫的保健食品。主要作用是调 节人体体液免疫和细胞免疫，即不但提高血红细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞、NK细胞、巨噬 细胞免疫力，而且增强体液免疫功能。此外还具有抗氧化、抗疲劳、抗凝血、抗突变、抗炎、抗 辐射、护肝、降血脂、降血糖等功效。对人体无毒无副作用。
[0004] 本发明的目的是这样实现的，它由灵芝多糖、姬松茸多糖、猴头菌多糖、黑木耳多 糖组成，其重量百分比为：灵芝含氮多糖和灵芝肽多糖20-60 %，姬松茸多糖20-50 %，猴头 菌多糖10-30%，黑木耳多糖10-30%。
[0005] 灵芝多糖、姬松茸多糖、猴头菌多糖、黑木耳多糖的具体制备工艺分别是：菌种一 斜面培养10-20天一摇瓶培养1-5天一发酵罐培养1-5天一过滤菌丝体，同时提炼培养液 中的菌丝体一提纯多糖一干燥一粉碎一复配一灌装一包装。
[0006]培养温度在(TC-68°C，培养液PH值在3. 9-7. 6,粉碎粒度80目-300目。
[0007] 補菌多糖的生产属好氧发酵，采用液体深层发酵技术。所谓液体深层发酵技术就 是在装有无菌液体培养基的封闭式发酵罐中接入菌种，通入无菌空气并搅拌，进行发酵。其 特点是：易于实现大规模工业化、标准化、自动化生产，生产效率高。
[0008] 補菌多糖无毒无副作用，这是由于胞内多糖就是构成生命细胞的结构成分，而胞 外多糖能增强免疫等功能，业内专家称之为"糖被"！
[0009] 補菌多糖可以是固体，也可以是液体，不限于散剂、片剂、胶囊、颗粒剂、丸剂、茶剂 等形式。
[0010] 補菌多糖特别适用于亚健康人群。既适用于细胞免疫力低下者，如病毒感染；也适 用于体液免疫亢进者，如红斑狼疮患者。
[0011] 液体深层发酵技术生产出的菌丝体多糖,其生物活性成分有许多种，除主要成分 多糖多肽以外，还有三萜类、氨基酸、蛋白质、留类、甘露醇、豆香精苷、生物碱、有机酸、微量 元素Ge,P，Fe,Ca,Mn,Zn等。这将大幅度提高人们身体健康，大面积缩小亚健康人群。
[0012] 众所周知，灵芝多糖在专著《中药大辞典》中属于上上品，由于生长环境限制，其产 量低、生物活性成分含量低、周期长，远远不能满足全球70多亿人口中亚健康群体的需要； 同样，姬松茸、蛹虫草、猴头菌也是如此。现在采用液体深层发酵技术，就能解决这些问题。
【具体实施方式】：
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【权利要求】
1. 一种補菌多糖及其制备工艺，其特征在于：它由灵芝多糖、姬松茸多糖、猴头菌多 糖、黑木耳多糖组成，其重量百分比为：灵芝含氮多糖和灵芝肽多糖20-60%，姬松茸多糖 20-50%，猴头菌多糖10-30%，黑木耳多糖10-30%。
2. 根据权利要求1所述補菌多糖及其制备工艺，其特征在于：真菌的液体深层发酵制 作工艺，包括灵芝多糖、姬松茸多糖、猴头菌多糖、黑木耳多糖。具体如下： 菌种一斜面培养10-20天一摇瓶培养1-5天一发酵罐培养1-5天一过滤菌丝体，同时 提炼培养液中的菌丝体一提纯多糖一干燥一粉碎一复配一灌装一包装。
3. 根据权利要求2所述的補菌多糖及其制备工艺，其特征在于：培养温度在 0°C -68°C，培养液PH值在3. 9-7. 6,粉碎粒度80目-300目。
4. 根据权利要求2所述的補菌多糖及其制备工艺，其特征在于：多糖和多肽含量按重 量比可超过80%。
【文档编号】A23L1/29GK104351613SQ201410680875
【公开日】2015年2月18日 申请日期:2014年11月25日 优先权日:2014年11月25日
【发明者】徐立华, 杨福国, 刘福岭 申请人:徐立华