一种螺旋式肉制品连续预煮的制造方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种肉类产品加工设备，特别涉及一种螺旋式肉制品连续预煮机。该螺旋式肉制品连续预煮机，包括机体和机盖，其特征是：所述机体一侧安装有变速装置，变速装置连接有贯穿机体的螺旋轴，螺旋轴上安装有螺旋叶片，机体侧边连接设有进气管，机体尾部安装有出料转斗。本实用新型的有益效果是：可连续、定量、定速完成预煮工序，效率高、省时省力、成本低、煮制均匀，解决了肉制品生产线预煮跟不上供应的问题。
【专利说明】一种螺旋式肉制品连续预煮机
[0001] (一）【技术领域】
[0002] 本实用新型涉及一种肉类产品加工设备，特别涉及一种螺旋式肉制品连续预煮 机。
[0003] (二）【背景技术】
[0004] 肉是人们日常生活中必不可少的食品之一，富含人类所需的蛋白质、氨基酸、月旨 肪、维生素等。目前，肉制品行业，通常会涉及在进入下一道工序前对物料进行预煮的工艺 步骤，传统的煮制方式通常是采用夹层锅煮制，需要人工进出产品的工作方法，该煮制方式 需要大量人力、物力和财力，且生产效率低，还不卫生。
[0005] (三）
【发明内容】
[0006] 本实用新型为了弥补现有技术的不足，提供了一种效率高、省时省力、成本低、煮 制均匀的螺旋式肉制品连续预煮机。
[0007] 本实用新型是通过如下技术方案实现的：
[0008] -种螺旋式肉制品连续预煮机，包括机体和机盖，其特征是：所述机体一侧安装有 变速装置，变速装置连接有贯穿机体的螺旋轴，螺旋轴上安装有螺旋叶片，机体侧边连接设 有进气管，机体尾部安装有出料转斗。
[0009] 所述机体和机盖之间设有筛筒，机盖上设有提升装置。
[0010] 所述出料转斗连接设有斜槽。
[0011] 所述机体前端上部开设有进料口，机体侧边连接设有溢水口，机盖上部设有排气 口，机体底部设有排水管。
[0012] 本实用新型的有益效果是：可连续、定量、定速完成预煮工序，效率高、省时省力、 成本低、煮制均匀，解决了肉制品生产线预煮跟不上供应的问题。
[0013] (四）【专利附图】
【附图说明】
[0014] 下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。
[0015] 附图1为本实用新型的结构示意图；
[0016] 图中，1机体，2机盖，3变速装置，4螺旋轴，5螺旋叶片，6进气管，7出料转斗，8筛 筒，9提升装置，10斜槽，11进料口，12溢水口，13排气口，14排水管。
[0017](五）【具体实施方式】
[0018] 附图为本实用新型的一种具体实施例。该实施例包括机体1和机盖2,机体1 一侧 安装有变速装置3,变速装置3连接有贯穿机体1的螺旋轴4,螺旋轴4上安装有螺旋叶片 5,机体1侧边连接设有进气管6,机体1尾部安装有出料转斗7。机体1和机盖2之间设有 筛筒8,机盖2上设有提升装置9。出料转斗7连接设有斜槽10。机体1前端上部开设有进 料口 11，机体1侧边连接设有溢水口 12,机盖2上部设有排气口 13,机体1底部设有排水管 14。
[0019] 采用本实用新型的一种螺旋式肉制品连续预煮机，首先通过进气管6往机体1内 部冲入蒸汽，然后，打开变速装置3,使其带动螺旋轴4和螺旋叶片5旋转，从进料口 11送入 原料，原料在螺旋叶片5的作用下慢慢前行，前行的过程中就被充入的蒸汽慢慢煮到所要 求的标准，后到达出料转斗7,从斜槽10溜下收集起来即可，整个过程完毕后，可通过排水 管14将机体1内的水全不排出。煮制过程中，水量达到溢水口 12位置后，便会自动溢出， 使其水量保持平衡；可随时通过提升装置9将机盖2提起，用以疏通可能被拥挤堵塞的部位 等；多余的蒸汽从排气口 13排出，防止因为压力过大毁坏设备；筛筒8可防止肉类原料在 煮制过程中因为蒸汽压力过大而将其顶到机盖2,保证煮制的效果。根据所要煮制的肉类的 不同、需要煮制的程度的不同及螺旋轴4的长度，设定变速装置3的转速，使其从进料口 11 进入的肉类原料到达出料转斗7时，可正好将其煮到所需程度。
【权利要求】
1. 一种螺旋式肉制品连续预煮机，包括机体（1)和机盖（2)，其特征是：所述机体（1)一 侧安装有变速装置（3 )，变速装置（3 )连接有贯穿机体（1)的螺旋轴（4)，螺旋轴（4)上安装 有螺旋叶片（5 )，机体（1)侧边连接设有进气管（6 )，机体（1)尾部安装有出料转斗（7 )。
2. 根据权利要求1所述的一种螺旋式肉制品连续预煮机，其特征是：所述机体（1)和机 盖（2)之间设有筛筒（8)，机盖（2)上设有提升装置（9)。
3. 根据权利要求1所述的一种螺旋式肉制品连续预煮机，其特征是：所述出料转斗（7) 连接设有斜槽（10)。
4. 根据权利要求1所述的一种螺旋式肉制品连续预煮机，其特征是：所述机体（1)前 端上部开设有进料口（ 11 )，机体（1)侧边连接设有溢水口（ 12)，机盖（2)上部设有排气口 (13 )，机体（1)底部设有排水管（14 )。
【文档编号】A23L1/31GK203897217SQ201420335609
【公开日】2014年10月29日 申请日期:2014年6月23日 优先权日:2014年6月23日
【发明者】李翠萍 申请人:滨州职业学院