血珊瑚草燕窝粥的制作方法

文档序号:11785529阅读:424来源:国知局

本发明涉及一种粥类食品,具体是血珊瑚草燕窝粥。



背景技术:

粥是人们所喜爱的食品,人们在许多情况下将喝粥与保健联系在一起,喝粥能够防病养生,成了人们的共识。粥类食品种类繁多,而燕窝粥有健脾润肺,润肤养颜的功效,燕窝粥既可作补养容颜之常用食品,又可作滋润肺燥的辅助治疗食品。

中医记载燕窝味甘淡平,具有大养肺阴,化痰止嗽,补而能清的作用,自明代起民间便有食用燕窝的记录;粳米具健脾养胃,具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等功效;糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

血珊瑚草又名海底血燕窝,为最珍贵的海藻食材、含有丰富的维生素矿物质、纤维质、天然优质胶原蛋白、海中酵等,国内尚无以血珊瑚草为原料生产粥类食的专利。



技术实现要素:

本发明的目的在于提供营养丰富、易于吸收的血珊瑚草燕窝粥,以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:

血珊瑚草燕窝粥,由以下原料组成:血珊瑚草10-20g、香米15-25g、糯米10-20g、薏米5-15g、麦仁5-15g、冰糖5-15g;将血珊瑚草用水泡开洗净,然后加水用小火熬制1.8-2.2h,再加入香米、糯米、薏米、麦仁,用小火熬制0.8-1.2h,再加入冰糖化开既得。

作为本发明进一步的方案:所述血珊瑚草燕窝粥,由以下原料组成:血珊瑚草13-17g、香米18-22g、糯米13-17g、薏米8-12g、麦仁8-12g、冰糖8-12g。

作为本发明进一步的方案:所述血珊瑚草燕窝粥,由以下原料组成:血珊瑚草15g、香米20g、糯米15g、薏米10g、麦仁10g、冰糖10g。

本发明中各原料的营养与功效:血珊瑚草又名海底血燕窝,为最珍贵的海藻食材、含有丰富的维生素矿物质、纤维质、天然优质胶原蛋白、海中酵等营养素、能有郊的复原体 内细胞、延缓衰老、美容养颜、可以帮助体内环保、清除体内废物、促进造血的机能、改善贫血、助长青少年骨质、牙齿的发育、对高血压、糖尿病、消化系统疾病、皮肤病、小孩体质薄弱、面容憔悴及生活中的亚健康人群有非常好的疗效。香米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,是补充营养素的基础食物,一般人均可食用,煮成稀粥调养食用;糖尿病患者不宜多食。每1()()克香米的营养成分:能量346千卡;蛋白质12.7克;脂肪0.9克;碳水化合物72.4克;膳食纤维0.6克;核黄素0.08毫克;烟酸2.6毫克;维生素E0.7毫克钙8毫克;磷106毫克;钾49毫克;钠21.5毫克;镁12毫克;铁5.1毫克;锌0.69毫克;硒4.6微克;铜0.52毫克;锰1.75毫克。糯米性甘平,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,糯米有收涩作用,对尿频盗汗有较好的食疗效果。薏米营养丰富,含碳水化合物52%-80%,蛋白质13%-17%,脂肪4%-7%,油以不饱和脂肪酸为主,其中亚麻油酸占34%,并有特殊的薏仁酯;磨粉面食,为价值很高的保健食品。薏米入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。麦仁不含胆固醇,富含纤维。含有少量矿物质,包括铁和锌。麦仁为全麦谷物颗粒,含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类,但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于:其麸质蛋白含量。软麦仁的麸质蛋白含量较低,并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高,并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。麦仁的坚果风味较重,这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂。甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉等。功效:阳痿早泄,小儿营养不良,骨折,骨质疏松,男性疾病,骨科疾病都有治疗效果。冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

与现有技术相比,本发明的有益效果是:本发明提供一种营养丰富、绿色安全的燕窝粥,也扩展了血珊瑚草的应用范围。不添加任何香精,食味品质佳,易于吸收,适用于各种年龄的人,尤其是大病初愈、术后康复、以及中老年人。本发明制备工艺简单,特别适 用于工业化生产。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

实施例1

本发明实施例中,血珊瑚草燕窝粥,由以下原料组成:血珊瑚草10g、香米15g、糯米10g、薏米5g、麦仁5g、冰糖5g。将血珊瑚草用水泡开洗净,然后加水用小火熬制1.8h使血珊瑚草充分的溶入汤汁里,再加入香米、糯米、薏米、麦仁,用小火熬制0.8h,至米颗粒充分开花与血珊瑚草汁溶在一起,再加入冰糖化开既可。

实施例2

本发明实施例中,血珊瑚草燕窝粥,由以下原料组成:血珊瑚草20g、香米25g、糯米20g、薏米15g、麦仁15g、冰糖15g。将血珊瑚草用水泡开洗净,然后加水用小火熬制2.2h使血珊瑚草充分的溶入汤汁里,再加入香米、糯米、薏米、麦仁,用小火熬制1.2h,至米颗粒充分开花与血珊瑚草汁溶在一起,再加入冰糖化开既可。

实施例3

本发明实施例中,血珊瑚草燕窝粥,由以下原料组成:血珊瑚草13g、香米18g、糯米13g、薏米8g、麦仁8g、冰糖8g。将血珊瑚草用水泡开洗净,然后加水用小火熬制1.9h使血珊瑚草充分的溶入汤汁里,再加入香米、糯米、薏米、麦仁,用小火熬制0.9h,至米颗粒充分开花与血珊瑚草汁溶在一起,再加入冰糖化开既可。

实施例4

本发明实施例中,血珊瑚草燕窝粥,由以下原料组成:血珊瑚草17g、香米22g、糯米17g、薏米12g、麦仁12g、冰糖12g。将血珊瑚草用水泡开洗净,然后加水用小火熬制2.1h使血珊瑚草充分的溶入汤汁里,再加入香米、糯米、薏米、麦仁,用小火熬制1.1h,至米 颗粒充分开花与血珊瑚草汁溶在一起,再加入冰糖化开既可。

实施例5

本发明实施例中,血珊瑚草燕窝粥,由以下原料组成:血珊瑚草15g、香米20g、糯米15g、薏米10g、麦仁10g、冰糖10g。将血珊瑚草用水泡开洗净,然后加水用小火熬制2h使血珊瑚草充分的溶入汤汁里,再加入香米、糯米、薏米、麦仁,用小火熬制1h,至米颗粒充分开花与血珊瑚草汁溶在一起为最佳,再加入冰糖化开既可。

对于本领域技术人员而言,显然本发明不限于上述示范性实施例的细节,而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下,能够以其他的具体形式实现本发明。因此,无论从哪一点来看,均应将实施例看作是示范性的,而且是非限制性的,本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定,因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。

此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

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