本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种炒饭及其制作方法。
背景技术：
随着生活水平的提高，人们对营养健康食品的追求日益剧增，速冻食品因其能较好地保持新鲜食品的色、香、味及营养，被广泛接受，成为食品市场的主力军；随着人们生活节奏的加快，方便快餐产品成为时下生活的新时尚，而自己制作炒饭所需原材料繁多，时间长，目前工业化冷冻炒饭产品在市场上少见，因此现有的冻炒饭不适合冷冻，现在市场上的炒饭配料也比较单一，不仅导致炒饭口感较差，而且营养成分较少，难以满足人们对日常营养成分摄取的需求。
技术实现要素：
本发明针对以上问题，提供了一种口味独特，营养价值高的炒饭及其制作方法。
本发明的技术方案是：按照以下重量配比的原料制成：扇贝肉15-35、培根20-50、虾仁20-40、玉米15-20、西兰花10-15、洋葱10-20、胡萝卜5-10、土豆5-10、大蒜5-10、辣椒5-10、木耳5-10、番茄酱5-10、酱油2-5、米饭500-1000。
各个原料用量为：扇贝肉15、培根20、虾仁30、玉米15、西兰花15、洋葱20、胡萝卜5、土豆5、大蒜10、辣椒10、木耳5、番茄酱5、酱油4、米饭800。
还包括泡菜。
一种炒饭的制作方法，包括以下步骤：
步骤一：将扇贝肉、培根和虾仁分别切丁，各自翻炒；
步骤二：将玉米、西兰花、洋葱、胡萝卜、土豆和木耳切丁，混合翻炒；
步骤三：将米饭捣碎，翻炒，然后将步骤一和步骤二中扇贝肉、培根、虾仁、玉米、西兰花、洋葱、胡萝卜、土豆和木耳倒入米饭内进行翻炒，加入大蒜、辣椒、番茄酱和酱油，翻炒3-5分钟，即可。
本发明中的炒饭中富含优质蛋白和钙、磷、铁等矿物质，味道鲜美、营养丰富，使炒饭的颜色变得鲜艳，有利于增强人们的食欲。在炒饭中，增加各种原料，口味丰富，适合不同人群，美味可口。
具体实施方式
本发明按照以下重量配比的原料制成：扇贝肉15-35、培根20-50、虾仁20-40、玉米15-20、西兰花10-15、洋葱10-20、胡萝卜5-10、土豆5-10、大蒜5-10、辣椒5-10、木耳5-10、番茄酱5-10、酱油2-5、米饭500-1000。
各个原料用量为：扇贝肉15、培根20、虾仁30、玉米15、西兰花15、洋葱20、胡萝卜5、土豆5、大蒜10、辣椒10、木耳5、番茄酱5、酱油4、米饭800。
还包括泡菜。
一种炒饭的制作方法，包括以下步骤：
步骤一：将扇贝肉、培根和虾仁分别切丁，各自翻炒；
步骤二：将玉米、西兰花、洋葱、胡萝卜、土豆和木耳切丁，混合翻炒；
步骤三：将米饭捣碎，翻炒，然后将步骤一和步骤二中扇贝肉、培根、虾仁、玉米、西兰花、洋葱、胡萝卜、土豆和木耳倒入米饭内进行翻炒，加入大蒜、辣椒、番茄酱和酱油，翻炒3-5分钟，即可。