1.一种土豆摩卡面包，其特征在于，提供了一种将土豆全粉添加到面粉中，再和其它一些辅料混合，经过食品机械成型、烘焙而制作的一种主食类糕点食品，其配方是：土豆面粉55％、面粉15％、其它35％(包括：食用油、起酥奶、鸡蛋、糖、盐、葡萄干、核桃、南瓜子、泡打粉、改良剂，其中每一种的添加数量可以根据口味和气温情况灵活调整)。